雜糧養生粥這樣喝最健康

第一章 輕輕松松學做粥
粥的保健作用
藥粥的功效
熬粥首選原材料擷英
小米 健脾和胃補益虛損
薏米清熱熱利濕健脾強筋
羊肉 補腎壯陽 益氣補血
洋蔥 健胃寬中理氣消食
蓮子 補脾止瀉 養心安神
紅棗補中益氣養血安神
枸杞 平肝補腎滋陰潤肺
山藥 補脾養胃補腎養精
豬肝 補肝明目 養血補血
香菇 扶正補虛健脾開胃
桂圓 益氣血_益心脾
綠豆 利尿解毒清熱消暑
胡蘿卜 健脾和中滋肝明目
白蘿卜下氣消食化痰止血
百合 養心安神潤肺止咳
核桃仁補腎溫肺潤腸通便
黑芝麻 補肝益腎潤燥滑腸
消脂減肥粥
養心安神弼
調理月經弼
妊娠調養粥
補腎肋陽粥
延年益壽粥
鴨肉 補陰益氣利水消腫
燕麥 益肝和胃養顏護膚
銀耳 潤肺生津益氣安神
食粥宜忌
熬粥的流程與步驟
小竅門熬出美味粥
第二章
老少皆宜的全家養生粥
烏發防脫
消脂減肥
增強食欲
調治腹瀉
潤腸通便
防治感冒
祛痰止咳
促進消化治胃痛
養心安神治失眠
改善貧血

第三章 潤膚排毒白的女人調理粥
養顏塑身
調理月經
調治帶下
調治崩漏
妊娠期調養
流產調理
產后調理
調治不孕症
調治乳腺炎
更年期調養

第四章 強身壯陽的男人健康粥
健脾益氣，養胃潤腸
補腎澀精，滋陰潤肺
利水消腫，清熱除濕
補瘟益精，調理遺精
清熱利尿，解毒消炎
補腎肋陽，調理陽痿

第五章 有助發育的兒童成長粥
益氣補血鐵是寶
雙目炯炯看得遠
健腦益智聰明粥
身強體壯不生病
開胃消食發育好
安神肋眠精神好
補鈣增高長得快
一碗粥在於，常見小病不用愁

第六章 延年益壽的老年人養生粥
廷年益壽類粥品
增強視力類粥品
調治糞風濕關節炎的粥品
補氣養血類粥品
調治糖尿病的粥品

第七章 簡單快捷的配粥小菜
木瓜炒銀芽
口蘑拌花生
四喜豆腐
橄欖菜毛豆仁
芥藍拌黃豆
爽口藕片
清爽木瓜
老醋核桃仁
紅棗蓮子
松仁玉米
芝麻海草
雙椒雙耳
涼拌金針菇
五彩什錦
西芹百合炒腰果
甜椒拌金針菇
蒜片野生木耳
雙椒土豆絲
洋蔥拌西芹
香菜胡蘿卜絲
胡蘿卜拌金針菇
橄欖菜四季豆
南乳炒蓮藕
香蔥炒豆芽
橙子藕片
橙汁山藥
薄切西紅柿
蔥油苦瓜
芹菜拌腐竹
絲瓜毛豆
五仁菠菜
西紅柿炒西藍花
雞油絲瓜
清炒西藍花
炒芹菜
粟子白菜
銀芽白菜
桂花蓮棗
清炒苦瓜
洋蔥牛肉絲
菊絲拌木耳
蒜蓉野莧菜
小油菜金針菇沙拉

平凡之中大健康--全家人的養生粥品
在中國人的飲食中，粥處於舉足輕重的位置，它不僅僅可用以果腹，且能補益身心、延年益壽。在中國4 000年有文字記載的歷史中，粥的身影伴隨始終。有關粥的文字，也常見諸典籍。有關粥的文字記載最早可追溯到《周書》，其曰：「黃帝始烹谷為粥。」東漢著名醫學家張仲景在《傷寒論》一書中強調，在服用桔枝湯和桃花湯后，需飲熱粥以助藥力。清代詩人袁枚的《隨園食單》則記載：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。」清代學者黃雲鵠所著的《廣粥譜》一書中記載粥方247個，這可能是中國最早有關粥的專著。
約4 000年前，粥在我國主要為食用，而到約2 500年前始為藥用。進入中古時期，粥的功能便將「食用」「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」階段。「蘇門四學士」之一的張耒，在《粥記》中寫道:「晨起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙法也。」而南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為其能延年益壽，曾作《粥食》：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」明代《醫學入門》中也做了類似的記述:「晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」
現代醫學研究認為，脾胃虛寒者，若在早晨進食油膩生硬之物，會引起消化不良，而清淡的粥品，易被消化。如能在粥中加入蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食材，則更有益於身體健康，能夠祛病防病。總之，粥雖普通，其於人之功效甚大。