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本書第一章介紹了貧血相關知識，對很多問題一一解答。
第二章針對常見的四大類型貧血，分析其症狀、原因及調養要點，同時推薦多種相應的宜吃食物及對應食療方。
第三章介紹能有效調理貧血的中藥材及對應食療藥膳。
第四章針對不同人群貧血類型，提出調理方案，讓全家人都健康、安心。
在本書最后，介紹了有效調理貧血的中成藥，食療、中藥雙管齊下，調理貧血更有效。
同時，還提出貧血患者不宜吃的食物，謹記飲食禁忌。
胡維勤，1961年畢業於上海第二醫科大學醫療系，曾師從著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部做專職醫療保健醫生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務院評為「有突出貢獻的醫學科學家」，1996年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。胡維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視台養生堂、廣東衛視、寧夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於著名內科專家樂文昭教授（國內四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科著名老中醫祝椹於教授學習中醫。
從醫50多年，曾為多位中央領導長期做養生保健工作，積累了比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜症中老年病征的中西醫結合治療也有豐富臨床經驗，並取得了明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。
1971年上調到北京中南海擔任中央領導同志的醫療保健工作。曾擔任朱德委員長的專職保健醫師，擔任華國鋒主席的專職保健醫師，直到華國鋒同志去世。還先后參加過姚依林、谷牧、葉劍英、李先念、李富春、胡耀邦等中央領導的的醫療保健工作。在上海時曾短期負責末代皇帝溥儀結合他的弟弟溥傑以及國民黨高級將領杜聿明、杜建時、王耀武等的醫療保健工作。還曾參加過多個外國元首的來華訪問時的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受國務院特別津貼，1995年被國務院評為有突出貢獻的醫學科學家，中國青年企業家健康俱樂部專家組成員。曾獲得《特殊貢獻醫學家榮譽證書》及獎狀，優秀醫務工作者獎狀。
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