糖尿病飲食調養

胡維勤主編的這本《健康小煮意：糖尿病飲食調養》從糖尿病患者最關心的「怎麼吃」出發，旨在幫助讀者真正了解吃對食物對防治糖尿病的重要性。本書對生活中常見的有益降糖的食物進行深度解析，分別介紹其降糖功效、降糖吃法等內容，幫助糖尿病患者在飲食中控制血糖。所謂「藥食同源」，食療自然少不了藥材的參與，本書還特別推薦了降糖中藥材，讓您對它們的降糖功效、食用禁忌有更為全面的認識。除此之外，本書還詳細介紹了對糖尿病患者健康影響較大的常見並發症，結合其病症特點給出科學合理的飲食建議、營養素補充方案等內容，以幫助糖尿病患者對症調養。

本書中所推薦的降糖食譜，均附有詳細的制作步驟及能量計算器，以便讀者在合理控制總熱量的前提下，多樣選擇。此外，讀者還可在「關注『掌廚』」欄目和「掌廚」APP中觀看免費的視頻操作過程，找到更多美味食譜。



胡維勤，著名醫學科學家，中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師。養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從著名內科醫師專家樂文昭和著名老中醫祝諶予教授。擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜症的治療與保健，1971年調至北京中南海門診部（后更名為中國人民解放軍總參警衛局保健處），先后擔任朱德、華國鋒等黨和國家領導人的專職保健醫生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務院評為「有突出貢獻的醫學科學家」，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。北京電視台養生堂、寧夏衛視、雲南衛視、新浪網等特邀健康嘉賓，中國青年企業家健康俱樂部專家組成員。