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餐廳創業從設計開始

餐廳創業從設計開始

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內容簡介

《餐廳創業從設計開始》一書是台灣設計師鄭家皓憑借其多年成功從室內空間、家具設計、品牌設計到餐飲經營的跨界經驗,為餐廳創業者提供了深入淺出的一手經驗分享,書中生動翔實地記錄了每個設計餐廳案例互動過程中,業主與設計師間討論品牌概念、餐飲定位、空間風格、經營模式與成本控制等整體設計思考策略,讓此書成為了創業者和設計師的最佳空間教戰手冊。



鄭家皓,1998年畢業於東海大學建築系,2004年獲得卡內基美隆大學娛樂科技專業碩士,2006年獲得紐約大學互動通訊專業碩士,現為台灣直學設計公司設計總監。鄭家皓既是一位室內設計師,也是一個懂得品位與享受的生活家。在協助許多業主完成餐廳規划設計並成功開店后,鄭家皓總結出一套確立品牌精神並結合創意設計、成功開店的創業流程,希望將這本通過其本身的專業而撰寫的圖書分享給夢想創業、即將創業的讀者們。
 

詳細資料

  • ISBN:9787549599981
  • 規格:198頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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