中草藥資源非常豐富,對中草藥的栽培和使用有著悠久的歷史。多數中草藥在民間被廣泛認知,特別是在服用涼茶、煲靚湯作為飲食文化一部分的南方諸省區,形成了獨特的藥膳飲食文化和習慣,這些植物在人民群眾的生活中得到廣泛的應用。筆者認為,中草藥作為傳統中醫藥文化的載體,其真偽優劣與藥效的高低和毒副作用的大小有密切的聯繫。由於生態環境改變,物種變異,以及植物品種的多樣性,中草藥品質的優劣差距極大,存在著較大的安全隱患。因此,需要讓廣大人民群眾瞭解並知道如何使用中草藥。
《嶺南藥用植物識別與使用手冊》共載藥150種,附有原植物和局部特寫圖像400餘幅。收載品種均採用圖文並茂的形式介紹,每種中草藥包括正名、別名、學名、識別、生境分佈、性能主治、選方等;編者實地拍攝原植物圖像並標注部分主要識別特徵的特寫圖像,注重表現原植物的形態特徵,特別是葉、花、果實及其他與相類似植物的區別特徵,以便讀者更加準確地識別和鑒定。