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豆腐

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內容簡介

“世界蕞美的書”得主朱贏椿全新的概念主題書。在一塊豆腐裡,感悟中國人吃的智慧,品嘗平淡生活的情與味。一句“白菜豆腐保平安”蘊藏著至簡的哲理;一盤小蔥拌豆腐教人處世“一清二白”;一聲賣豆腐的叫喚,回蕩著濃濃的鄉愁……豆腐已經不只是一味簡單的美食,更是一個代表了歷史、飲食、文化的精神符號。

全書收錄古往今來與豆腐有關的古詩詞、小品文、民間故事、戲曲童謠,邀請200多位知名作家、詩歌愛好者共同書寫豆腐故事,並特別專訪當代豆腐匠人,講述豆腐製作的工藝;呈現形式好看且好玩,既有名家水墨畫、珍貴老照片、書法作品等,也有視覺創意十足的俗語和燈謎。

從風味到形態,從美食到文化,一本書吃透中國豆腐;傳統與現代融合,趣味與創意兼備,呈現一道道賞心悅目的豆腐盛宴。

 

作者介紹

朱贏椿 主編
藝術家、書籍設計師、圖書策劃人。
他的設計作品不僅多次獲得“世界美的書”“中國美的書”等獎項,還曾在德國、英國、日本、韓國等國家巡迴展出。著《蟲子旁》《設計詩》《便形鳥》等。

 

目錄

壹  凍豆腐:藝術作品

貳  豆腐腦:古詩詞

三  豆花:現代詩

肆  豆腐乾:短評

伍  麻婆豆腐:雜談

陸  臭豆腐:戲曲、俗語、燈謎等

柒  豆漿:豆腐工藝

捌  豆皮:老照片

後記
 

詳細資料

  • ISBN:9787572608322
  • 規格:平裝 / 1296頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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