茶：一片樹葉的傳說與歷史

中國、朝鮮半島、日本、印度、歐洲、美國……茶在全球擴散的歷史卻不只是茶本身的歷史，各種與茶有關的故事交織成了一部全球史。我們可以看到，茶葉經濟是唐宋時期中國經濟和軍事防禦的重要組成部分，是中國藝術和文化發展的重要載體；茶葉促進了中日、中韓文化的交流；茶是航海、英荷戰爭和美國獨立戰爭的決定性因素。

茶的歷史是全球化的傳奇，可惜的是許多關於茶的流行思想和許多流行的茶歷史充滿了神話和錯誤。本書以將近800頁的厚重文本，講述了喜馬拉雅山脈東部高地上隱藏的茶的起源、古老民族的飲茶方式、中國將茶的發揚光大、因茶而變的人物命運……讓我們跟隨茶的腳步，跨過大海，穿越沙漠，去探究被眾多現代外衣包裝、作為今日全球飲料的茶的真相。



作者簡介：喬治·范·德瑞姆（George van Driem），伯爾尼大學名譽教授，印度理工學院古瓦哈蒂分校傑出客座教授，愛丁堡大學高級研究院伊莎貝爾·達爾豪西研究員。曾為喜馬拉雅山以前未描述的語言，即林布語（Limbu）、杜米語（Dumi）、邦唐語（Bumthang）和宗喀語（Dzongkha）寫過若干語法書。在不丹，他在不丹政府的主持下對該王國進行了一次語言調查，收集了三種以前不為科學所知的語言的第一批語言數據，即洛普語（Lhokpu）、工德語（Gongduk）和黑山門巴語（Black Mountain Mnpa）。除了語言描述和大量科學文章外，他還出版了兩卷本Languages of the Himalayas（2001）和Ethnolinguistic Prehistory （2021）。

譯者簡介：李萍，東京大學哲學博士后，現為中國人民大學哲學院教授、博士生導師、中國人民大學茶道哲學研究所所長。2002年入選霍英東青年教師基金、2008年入選新世紀優秀人才支持計劃。近六年來在全國各地主講了20余場以茶道為主題的講座，牽頭組織了對雲南、貴州、湖南、廣東、江西、湖北等地的茶行業發展的考察。

谷文國，哲學博士、博士后，中國佛學院講師，《群書治要》傳承委員會執行主任，主要從事倫理學和中國茶道、《群書治要》研究。專著有《祀典與倫理：周公及其祭禮研究》《周雖舊邦，其命維新》，編著《為政以德十二講》，譯著多部。在各類期刊雜誌發表20余篇文章，參與國家社科基金項目3項、省部級項目6項。

周瑞春，哲學博士，無錫太湖學院副教授，碩士生導師，中國人民大學茶道哲學研究所新媒體中心主任，北京師範大學互聯網發展研究院研究員，大益三階職業茶道師。曾任牛津大學訪問學者、西蘇格蘭大學客座研究員。主持和參與國家社科基金重大項目、省部級社科基金項目等8項，發表各類學術論文20余篇。

王巍，中國人民大學茶道哲學研究所研究人員。現于中國人民大學哲學院攻讀博士學位。曾參與組織過三屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”，參與“陽明心學與黔地茶文化的意義建構”科研項目。在《農業考古》等學術期刊發表過多篇茶道學術論文。

喬治·范·德瑞姆（George van Driem），伯恩大學名譽教授，印度理工學院古瓦哈蒂分校傑出客座教授，愛丁堡大學高級研究院伊莎貝爾·達爾豪西研究員。曾為喜馬拉雅山以前未描述的語言，即林布語（Limbu）、杜米語（Dumi）、邦唐語（Bumthang）和宗喀語（Dzongkha）寫過若干語法書。在不丹，他在不丹政府的主持下對該王國進行了一次語言調查，收集了三種以前不為科學所知的語言的第一批語言資料，即洛普語（Lhokpu）、工德語（Gongduk）和黑山門巴語（Black Mountain Mönpa）。除了語言描述和大量科學文章外，他還出版了兩卷本Languages of the Himalayas（2001）和Ethnolinguistic Prehistory （2021）。

譯者簡介
 
李萍，東京大學哲學博士後，現為中國人民大學哲學院教授、博士生導師、中國人民大學茶道哲學研究所所長。2002年入選霍英東青年教師基金、2008年入選新世紀優秀人才支持計畫。近六年來在全國各地主講了20余場以茶道為主題的講座，牽頭組織了對雲南、貴州、湖南、廣東、江西、湖北等地的茶行業發展的考察。
 
谷文國，哲學博士、博士後，中國佛學院講師，《群書治要》傳承委員會執行主任，主要從事倫理學和中國茶道、《群書治要》研究。專著有《祀典與倫理：周公及其祭禮研究》《周雖舊邦，其命維新》，編著《為政以德十二講》，譯著多部。在各類期刊雜誌發表20余篇文章，參與國家社科基金專案3項、省部級專案6項。
 
周瑞春，哲學博士，無錫太湖學院副教授，碩士生導師，中國人民大學茶道哲學研究所新媒體中心主任，北京師範大學互聯網發展研究院研究員，大益三階職業茶道師。曾任牛津大學訪問學者、西蘇格蘭大學客座研究員。主持和參與國家社科基金重大項目、省部級社科基金項目等8項，發表各類學術論文20餘篇。
 
王巍，中國人民大學茶道哲學研究所研究人員。現于中國人民大學哲學院攻讀博士學位。曾參與組織過三屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”，參與“陽明心學與黔地茶文化的意義建構”科研專案。在《農業考古》等學術期刊發表過多篇茶道學術論文。