螺螄粉先生

螺螄粉從廣西邊陲小城柳州出發，走向全國，成為一年數百億流水的產業——《螺螄粉先生》的故事卻要從2010年一位青年作家的失敗創業講起。馬中才，大學時獲得新概念作文大賽一等獎，研究生畢業后充滿激情地在北京創立了文化公司，然而商業競爭的殘酷很快讓他的公司倒閉了。創業失敗的他在北京電影學院附近的菜市場里找了個攤位，開了一家螺螄粉店。

那時的互聯網以及社交網絡平台處於“石器時代”，怎樣讓更多的人知道這家小店?馬中才以作家的寫作天分，利用當時唯一的線上平台——新浪微博，將小小的螺螄粉店一手打造成第一代網紅店。時間到了2013年，馬中才回到廣西做了袋裝螺螄粉，大家才驚呼，原來地方美食也可以乘坐網購之便車，奔赴全國各地。

歷時十年，“螺螄粉先生”馬中才精彩的創業故事，展現了當代青年人在商業浪潮中的拼搏精神，以及近十年螺螄粉等特色產業以及互聯網經濟的發展歷史，而“螺螄粉先生”馬中才當之無愧地成為:“賣螺螄粉里最會寫作的人，作家當中最會賣螺螄粉的人”。



馬中才，中國作家協會會員，全國新概念作文大賽一等獎獲得者，魯迅文學院第七屆青年作家班學員，廣西大學碩士研究生畢業。“螺螄粉先生”品牌創始人，廣西袋裝螺螄粉第一人。2010年開始從事螺螄粉的研發工作，現任廣西小馬一九八零餐飲投資有限公司董事長。馬中才從小愛好文學，已出版小說《黃了青梅》《我的秀秀姐》《一池水葫蘆》《且讓我憂傷》等八部。