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素食者的雞精:啤酒酵母 (電子書)
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素食者的雞精:啤酒酵母 (電子書)

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內容簡介

★素食、蔬食者的調養聖品
★啤酒酵母是天然維生素B群的最佳補充來源
★醫師和營養師最常推薦的完整營養補充品
★可外敷也能內用,不用化妝品就能容光煥發
在台灣,大約有60%的人維生素B群攝取不足,它是身體的基石,一旦攝取不足就容易有生長遲緩、掉髮、感冒、營養不良等問題,若嚴重缺乏時可能造成肝功能失調、頭暈、心悸、痠痛與便秘等疾病,影響身體機能的正常運作。
被稱為素食者的雞精──啤酒酵母
不僅含有絕佳的蛋白質、完整維生素B群與多種礦物質,
且幾乎不含脂肪、澱粉和糖,
能促進新陳代謝,增進食慾、維持健康與活力,
是最適合素食者的植物性蛋白補充品。

啤酒酵母的主要功能除了養顏美容、增強活力外,
還能有效調整胃腸及肝臟機能,
對糖尿病、肝病、貧血、皮膚病、痔瘡、攝護腺腫脹患者助益良多。
根據研究顯示,啤酒酵母可以提升癌症患者的免疫力,增強抵抗力。
歐、美和日本專家也已證實,啤酒酵母具有抑制肝癌、膀胱癌的作用。

但啤酒酵母一旦超過75℃,營養就會流失,
一般都是建議直接加入優酪乳或豆漿中,
我們這次特別與春天素食餐廳合作,
以健康、天然與保留全部營養為主要訴求,
設計出50道精緻的啤酒酵母食譜,
讓大家能輕鬆用啤酒酵母入菜,
從日常料理中補充身體必要但缺乏的營養成分。
 

作者介紹

大千出版社、大喜文化、心鼓手文化的發行人,因為小時候罹患小兒麻痺,所以在成長的過程中,對草藥、醫藥、醫學特別充滿興趣,了解自然醫學二十餘年。三十歲開始接觸雷久南博士的有機食療,以及後來姜淑惠醫師所推廣的生機飲食養生觀,同時也喜歡研究生物醫學與自然醫學,於1991年開始研究林敬榮與林順國醫師的自然醫學家庭療法。父親於1993年罹患膀胱癌,在西醫束手無策的情況下,他應用有機食療與中草藥幫他的父親治病,經過半年後複診,醫生驚訝的表示,原本父親膀胱附近的癌細胞竟然全都不見了。雖然他個人是以出版為志業,但佛學與自然醫學是他一生中的最愛。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869646321
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:48.2MB

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