舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡! (有聲書)
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舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡! (有聲書)

  • 作者:凌煙   
  • 朗讀者:高伊玲
  • 出版公司:i聽聽   
  • 出版日期:2022/08/08
  • 語言:中文
  • 時長:7 小時 24 分
  • 定價:450
  • 使用購物金最高可抵100詳情
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內容簡介

自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!

由知名演員、主持人 高伊玲(鴨子) 溫暖朗讀
收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。

每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!

對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。

本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。

翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!

作者介紹

★作者簡介|凌煙

從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。

本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。

〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》

★朗讀者簡介|高伊玲(鴨子)

知名演員、主持人。曾多次入圍金鐘獎。近年來積極投入戲劇:電影、電視、廣告,多有佳作。代表作品電影《花吃了那女孩》、電視劇《姊姊向前衝》等,皆深受好評。

擔任聲音主播的有聲書作品包括:《舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡!》、《妖怪藥局1:我的玉兔店長》、《妖怪藥局2:神仙惹麻煩》。

目錄

  • 作者序/味蕾與情感交織的回憶

    試聽0:05:47
  • 芋蘅

    0:06:05
  • 食譜:鳳梨豆醬炒芋蘅

    0:01:24
  • 鹹糜

    0:05:30
  • 食譜:芋仔糜

    0:02:16
  • 烏甜仔糜

    0:03:28
  • 食譜:烏甜仔糜

    0:01:42
  • 金針鹹菜結

    0:05:57
  • 食譜:金針鹹菜結

    0:01:24
  • 年糕心太軟

    0:06:03
  • 食譜:年糕心太軟

    0:01:52
  • 豬腳箍

    0:06:08
  • 食譜:滷豬腳

    0:02:06
  • 白河蓮子和藕粉

    0:04:14
  • 食譜:蓮子排骨湯

    0:01:32
  • 三月三,桃子李子挺頭擔

    0:06:47
  • 食譜:醃桃李

    0:01:07
  • 鹹凊鯽仔魚

    0:05:44
  • 食譜:鹹凊鯽仔魚

    0:01:06
  • 菱角

    0:08:06
  • 食譜:菱角排骨湯

    0:01:25
  • 八珍烏骨雞湯

    0:12:57
  • 食譜:八珍烏骨雞湯

    0:01:28
  • 魚脯

    0:07:33
  • 食譜:醃瓜虱目魚

    0:01:42
  • 破布子

    0:06:25
  • 食譜:塔香破布子

    0:02:32
  • 東石蚵和塭豆

    0:05:51
  • 食譜:紅燒豆仔魚

    0:01:55
  • 炥土豆和烘鰇魚

    0:06:49
  • 食譜:烤魷魚

    0:01:09
  • 鳥莧和刺莧-寶釧菜之一

    0:03:59
  • 食譜:炒山莧葉

    0:01:17
  • 豬菜-寶釧菜之二

    0:07:52
  • 食譜:蒜香番薯葉

    0:01:10
  • 豬母乳-寶釧菜之三

    0:04:38
  • 食譜:炒豬母乳

    0:00:55
  • 深澳坑的山居歲月

    0:06:13
  • 食譜:鴨肉竹筍湯

    0:01:00
  • 桑椹-寶釧菜之四

    0:04:01
  • 食譜:桑椹膏

    0:01:35
  • 小米香腸

    0:09:14
  • 食譜:小米香腸

    0:01:22
  • 愛玉

    0:10:53
  • 食譜:愛玉凍

    0:01:35
  • 秋刀魚

    0:08:19
  • 食譜:茄汁秋刀魚

    0:01:19
  • 蟳仔糜

    0:08:27
  • 食譜:蟳仔糜

    0:01:52
  • 山東饅頭配小菜

    0:11:34
  • 食譜:山東饅頭佐小菜

    0:01:08
  • 臭肚仔和變身苦

    0:15:08
  • 食譜:變身苦西瓜綿湯

    0:01:07
  • 霸王花與紅龍果

    0:09:52
  • 食譜:紅龍果凍

    0:01:11
  • 長年菜

    0:11:11
  • 食譜:刈菜雞湯

    0:01:52
  • 樹薯

    0:10:00
  • 食譜:黃金木薯甜湯

    0:01:22
  • 玻璃肉

    0:14:17
  • 食譜:麻油松阪豬

    0:01:38
  • 石板烤肉與鹹豬肉

    0:11:56
  • 食譜:石板烤肉佐泡菜

    0:01:12
  • 狗尾雞

    0:13:07
  • 食譜:狗尾雞湯

    0:01:11
  • 鯊魚當然有沙

    0:14:31
  • 食譜:炒鯊魚皮

    0:01:13
  • 牲禮回鍋

    0:12:32
  • 食譜:回鍋肉

    0:01:10
  • 紅蟳米糕

    0:17:38
  • 食譜:紅蟳米糕

    0:01:09
  • 牛碎肉薑片湯

    0:11:08
  • 食譜:牛碎肉薑片湯

    0:01:35
  • 吳郭魚

    0:07:50
  • 食譜:乾煎吳郭魚

    0:01:36
  • 白斬雞與茶油雞

    0:12:11
  • 食譜:白斬雞

    0:02:05
  • 三日節包潤餅

    0:09:06
  • 食譜:潤餅

    0:02:31
  • 魚腥草雞湯

    0:05:09
  • 食譜:魚腥草雞湯

    0:01:28
  • 太麻里金針山

    0:06:52
  • 食譜:鮮炒忘憂草

    0:01:44
  • 烏魚米粉和白鯧米粉

    0:07:16
  • 食譜:鯧魚米粉

    0:01:44
  • 苦盡甘來之鳳梨苦瓜雞

    0:05:00
  • 食譜:鳳梨苦瓜雞

    0:01:10
  • 後記/我的宴客之道:三頭六臂廚娘上菜

    0:06:27

詳細資料

  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:音檔 (MP3)
  • 檔案大小:633.53 MB
  • 是否有附加檔案:無

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