各地都有名水,這樣的名水也支撐著京都的飲食文化,本期首先便要帶大家認識京都的水。
用豆皮代替親子丼裡的雞肉,在這特別要介紹發源自京都的衣笠丼(豆皮蓋飯)。
從餐具到調理用具…等,在這特別要介紹深受專家喜愛的京都道具。
在當地出生、多次造訪京都…等,在這特別要介紹15位京都通來介紹他們最愛的美食。
每月25日會舉辦跳蚤市場的北野天滿宮,在這特別要介紹周邊的復古雜貨店與咖啡廳。
隨著京瓷美術館開館而集結人潮的岡崎地區,在這特別要介紹岡崎的人氣店家。
從豆腐到豆皮…等豆類製品到超下飯的山椒小魚,在這特別要介紹深受當地人喜愛的豆類製品與山椒小魚。
本單元特別要請到飲食專家們來為大家介紹家裡的廚房佈置,並且要教大家如何做出簡單快速的美味料理。
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