親友團聚人數眾多的場合,端出大盤料理就對了。第一道送上的西班牙海鮮飯,正好可以滿足這樣的需求。只要簡單一口平底鍋,就可以從米飯到豐富配料,統統一次搞定。
蔬菜吃得不夠多嗎?那就來一道包含蓮藕、青花椰、甜椒的韓式天婦羅吧!麵衣部分加入了蛋液而不同於日式的作法,沒吃過的不妨來試試。
不知道煮什麼料理的時候,最簡單的方法就是來煮鍋。這裡我們要用做壽喜燒的方法來製作,不過食材的主角是從一般的牛肉、豆腐和香菇,改成了雞腿、青蔥和蘿蔔。
在家喝酒要喝哪種酒?啤酒、葡萄酒、日本酒、威士忌、燒酎、還是水果酒?有什麼秘訣可以來提升酒的美味?如果要開轟趴的話,需要注意什麼事項?種種建議都以趣味插畫來作解說。
將牛排切成薄片的Tagliata,看似簡單的一道料理,卻經常成為展現店家風格的門面。這裡要來分享比較簡易的作法,方便大家可以居家來製作。
同時需要用到白醬與肉醬的義式千層麵,這裡同時都以詳細寫真步驟來示範作法。學會了它們的作法之後,不僅可以用在千層麵上,肉醬麵、焗烤等其他的料理,也都知道如何調理了。
配料包含多種蕈菇(蘑菇、新鮮香菇、舞菇)、生火腿、半熟蛋、披薩起司、橄欖油的這一款披薩,很適合搭配白葡萄酒來一起享用。
下酒菜怎麼能少得了串烤?免用炭烤,只需要平底鍋就可以做出美味串烤的方法,連同二種口味的醬料食譜,都在這裡一起送上。
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