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改善身體健康湯品料理製作食譜集

改善身體健康湯品料理製作食譜集

私を整えるスープ

  • 原文出版社: オレンジページ
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/04/23
  • 預計到貨日:2024/05/26
  • 出版日期:2023/11/02
  • 定價:564
  • 優惠價:540
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編者的話

藥膳基礎的湯品製作

讓現代人最有感的就是身體比別人更容易感覺到疲憊,而且也更怕冷、容易便秘、肌膚乾燥、胃痛、感冒等身體感到不適症狀,想要改變病徵、找回健康的話,就先從飲食湯品料理先著手改善吧!本誌就提供了每日能夠調整、改善身體健康的各種湯品料理食譜,讓每個人都能在家輕鬆烹調,千萬別讓每日一點一點的小困擾變成妨礙身體健康的大壓力和問題。
 
誌中所使用的食材除了一般常見的種類之外,並無使用比較困難或是昂貴等食物,而介紹的50道以上湯品料理,它們都是具有實際調理身體效果的作品,首先就讓我們先來了解全身發冷、貧血發冷等狀況,再從藥膳原理來進行雞肉與青江菜的大蒜薑汁湯、蝦子韭菜丸子湯、豬絞肉與菠菜的大蒜湯等湯品的製作吧!
 

內頁簡介

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  • P.11 認識食材的性質

    種類繁多的食材品項,也分溫熱、平性和寒涼性的性質,所以要以自己的體質和感受度來挑選食材的種類。  

    認識食材的性質
  • P.15 身體比較容易感覺寒冷者的湯品

    經常感覺身體涼冷的人可喝雞肉與青江菜的大蒜薑湯來做改善,因這款湯品料理所使用的食材屬性皆為溫熱,所以能夠達到改善體質的目的。  

    身體比較容易感覺寒冷者的湯品
  • P.19 常備溫性醬汁

    韭菜、大蒜、薑都是改善寒涼體質的食材,可將它們做成常備醬汁,就能在不知不覺之中改變體質。  

    常備溫性醬汁
  • P.23 貧血所引起的體寒

    有補血、促進血液循環的胡蘿蔔,可做成濃湯讓口感更為滑順,烹煮時可一起加入白米來增加其黏稠性,而非使用澱粉來勾芡。  

    貧血所引起的體寒
  • P.27 改善過勞、壓力等所引起的疲憊湯品

    有時候過勞、壓力、飲食等也會引起疲憊滋生,最簡單的方法就是改善腸胃道的機能來改變體質,例如:花椰菜與白菜所熬煮的清湯等。  

    改善過勞、壓力等所引起的疲憊湯品
  • P.31 容易疲倦的體質改變

    因生病、體質所造成的疲憊,也可以運用牛肉與綠色花椰菜等多種蔬菜熬煮成的湯品來改變體質。  

    容易疲倦的體質改變
  • P.37 暴飲暴食所引起的便祕改善湯品

    現代人因壓力、美食的誘惑等原因造成暴飲暴食,不是拉肚子就是便秘,想做改變的話,不妨煮道清爽口味的萵苣冬粉湯,這樣就能改善腸道燥熱的問題。  

    暴飲暴食所引起的便祕改善湯品
  • P.49 改善皮膚乾燥的湯品

    體內水分不足就容易造成皮膚乾燥等問題,尤其是季節變化之時更為困擾,這樣就試試看雞翅蓮藕牛奶湯的作法,慢慢的就會找回Q彈的水嫩肌膚。  

    改善皮膚乾燥的湯品
 

詳細資料

  • 條碼:9784865935974
  • ISBN:9784865935974
  • 規格:平裝 / 84頁 / 25.5 x 18.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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