日文書22周年慶
今すぐ作れる!ずっと使える! 万能おかず

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今すぐ作れる!ずっと使える! 万能おかず

  • 作者: 倉橋利江
  • 原文出版社: 新星出版社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/04/23
  • 出版日期:2024/04/11
  • 定價:658
  • 優惠價:630
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編者的話

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【本書の特徴】
◇料理をラクにする特徴がアイコンでわかる!
「フライパン1つ」
「15分以内」
「材料1つ」
「作っておける」
「冷凍できる」
「鍋1つ」
「炊飯器1つ」
「お弁当向き」
「レンチン」
毎日の料理をより簡単にするための9つのアイコンがついているので、特徴がひとめでわかります。

◇「もっとおいしく!もっと手軽に」を徹底追及
●ハンバーグのつなぎは片栗粉と塩だけ!
つなぎのパン粉や卵、牛乳は要りません。冷たいひき肉に片栗粉と塩だけを混ぜ込みます。たまねぎも生のまま入れるので炒めたり冷ましたりする手間もなし。これで、究極にジューシーなハンバーグが作れます。

●薄切りたまねぎでトロットロ煮豚
お肉を煮込むときに必須の「すりおろしたまねぎ」は要りません。お酢と薄切り玉ねぎと一緒に煮込むと、驚くほどお肉がやわらかになることを発見しました!

●大さじ1のごま油でからあげがグレードアップ
から揚げ大好きな私のルーティンは、揚げ油にほんの少しごま油を入れること。たったこれだけで風味がアップします。

●「朝から煮込んだ?」って言われるハヤシライス
10分蒸し煮するだけなのに、何時間も煮込んだような深い味わい!材料選びにちょっとしたコツがあります。トマト缶は味に深みのあるホールタイプを、マッシュルームは風味が強いブラウンタイプを使います。ちょっぴりの赤ワインと一緒に蒸し煮すれば、ルー要らずで完璧な味に。

內頁簡介

上頁下頁
  • P.1

  • P.2

  • P.3

 

詳細資料

  • 條碼:9784405094536
  • ISBN:9784405094536
  • 規格:平裝 / 192頁 / 1.5 x 19 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷

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