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在地苦茶籽，冷壓製成，保留最多的營養成分
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【苗栗獅潭橋頭劉屋苦茶油】
來自苗栗獅潭的橋頭劉屋茶油工坊，使用台灣產量較少的小果苦茶油冷壓，生產者劉大哥是青年返鄉種植一員，使用較低溫水蒸法，冷壓製程加熱苦茶籽，雖然出油量只有傳統焙炒方式的1/3，但冷壓製成的苦茶油相對酸價也較低。劉大哥對自身加工品質很有信心，目前一年產量僅100罐左右。
經檢驗酸價與水活性優於CNS一級油品的規範，為農家用心製作加上蟹老闆私下送去油品實驗室檢驗數據證明的好油。
※CNS一級油品的規範，一級油的水分是1.5%，也就是1500ppm， 劉大哥生產的苦茶油只有884ppm，而酸價的一級油品標準是1.5，劉大哥的苦茶油是0.6。
【台灣小果苦茶籽】
苦茶油又有東方橄欖油的美名。含有大量的單元不飽和脂肪酸，包括油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)等，
根據研究顯示，單元不飽和脂肪有助於減少總膽固醇及低密度膽固醇（常被俗稱為「壞膽固醇」）之形成
（苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量高達82%以上，甚至優於歐洲橄欖油的72%）。
且苦茶油具有發煙點高的特性。發煙點高達252度，加熱時不易產生油煙，穩定性高。
適合用於生飲、拌食。目前台灣油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )，
栽培種油茶是由中國引進，果實較大，俗稱大果種油茶；野生細葉油茶果實較小，是台灣原生種，俗稱小果種油茶。
在台灣，小果種苦茶油產量較少，營養價值高，是限量珍貴的苦茶油。
食品注意事項
保存期限大於或等於3個月者，以消費者收受日起算，至少距有效日期前30日(含)以上；
保存期限小於3個月者，以消費者收受日起算，至少距有效日期前6分之1日(含)以上；
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者，則依該規則為準。
（一）商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan)，請注意：*有服用慢性病藥物者，應諮詢醫師後，方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。
（二）商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」，請注意：*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
（三）商品成分若包含「蝦紅素」，請注意：*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者，應避免食用。
（四）商品成分若包含「蘆薈」，請注意：*孕婦忌食。
（五）購買重組肉、注脂肉食品，請留意「僅供熟食」。
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（一）為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
（二）境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
（三）收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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