【野田琺瑯】日本製方型密封蓋琺瑯保存容器M+L(超值兩件組)

【野田琺瑯】日本製方型密封蓋琺瑯保存容器M+L(超值兩件組)

  • 定價:2780
  • 優惠價:1699
  • 優惠期限:2024年04月30日止
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產品說明

商品介紹

瑯製品具有優良的耐熱性、耐酸性及抗鹼性,也不易吸附食材氣味及抗汙性強,做為保存容器最適合。
琺瑯是指將定型的鋼板表面上,以高溫方式附著上玻璃質的釉,以850度高溫手工燒烤製成的產品。
本體與琺瑯製的蓋子是以垂吊模具垂吊燒成,因此邊緣內側會有吊掛痕跡。
在茶壺口、鍋身把手內部等邊緣處,或在燒製過程中做為垂吊處的頂部等,釉較不容易附著,可能產生色料脫落或上色不均勻的狀況,此為正常現象。









 
《琺瑯容器的特徵》
1不易破壞食材保持原味為琺瑯容器最大特性。
2.不易吸附食材或料理的味道、抗污性強,可長久安心使用。
3.可用來冷凍食品,可直接上火加熱。
4.高熱傳導率,保溫保冷皆優秀。
5.耐酸性抗鹼性,適合保存醃製物、醃梅、果醬等保存。
 
《備料》
1.乾貨: 調理乾貨食品或將食材去除水份、風乾‧晾曬做成乾貨食品,
  可選擇不同尺寸之琺瑯保存容器,蓋上蓋子後放入冰箱冷藏冷凍。
2.分裝食材:搭配碗盤、不同尺寸琺瑯容器,將切好的食材分裝,有效提升調理速度。
3.麵衣:調理炸物料理時,本容器可用來裝麵粉或雞蛋,便利製作麵衣且可有效利用廚房空間。
4.食材清洗:不論食材體積大小,皆可搭配不同尺寸的琺瑯容器清洗。
5.堆疊收納:同系列商品不論是調理中或調理後都可堆疊收納,不佔空間。
 
《調理》
1.直火
  燉‧蒸‧烤‧煮‧加熱等調理皆可對應!(不可使用IH爐)琺瑯材質擁有高熱傳導率、短時間內可沸騰‧解凍。
  如要上火或進烤箱時,請務必將蓋子取下。
  適用於一人份、嬰兒副食品、病人專用餐點等少量料理的調理,非常便利。
2.醃製
  耐酸性抗鹼性、不易吸附味道、保有食材原味等的特性,最適合用來醃製物的保存容器。
  活躍於醃製、鹽滷、米糠醃製、味增醃製、酒粕醃製等多種醃製調理。
  連炸魚或醃魚調理,也可挑選適合尺寸的容器作保存,毫不吸附味道。
3.定型
  適用製作果凍、寒天、蛋豆腐、胡麻豆腐或蛋糕、派等需定型的料理。
  ※調理時,因食材或湯、水等熱的高溫會導致容器本體變熱,請務必使用抹布或隔熱手套,避免燒燙傷。
 
《保存》
1.冷凍
  適用於保存燉菜、咖哩或高湯等需一次大量製作、小量分裝的調理,調理後請蓋上蓋子冷凍保存。
  調理一半的料理也可先放入本容器內再冷凍。
  加熱時,請務必拆下塑膠蓋‧密封蓋。琺瑯蓋可直接小火加熱。
  可事先把料理調理後冷凍保存,需要時直接解凍加熱即可食用,節省重複調理的時間。
  水份易因冷凍過程的變化膨脹而體積增加,不建議將本系列產品用來製冰。
2.冷藏
  乾貨或備料、手作調味料‧剩菜等,都可裝入本容器內放入冰箱保存。
  可依料理或食材選擇合適材質的蓋子做冷藏。
  堆疊收納,提升調理速度,保持廚房清潔。
  搭配可重複貼貼紙來分類或直接用白板筆標示內容物或年月日,非常方便。
 
 
琺瑯製品注意事項
《琺瑯製品的優點》
●表面玻璃質不易產生化學變化,也因此更能保存食材風味,氣味不易揮發
●具優良的抗酸性及抗鹽性,適合用來保存醃漬物、果醬等
●內部為金屬材質,因此導熱效率佳,無論是保溫性或保冷性都很優越
●可使用於瓦斯爐及烤箱,亦可保存於冰箱內,用途廣泛

《有關色料脫落》
在鐵和鋁等金屬表面以高溫方式附著上一種玻璃質的釉,此製品即為琺瑯。
然而在茶壺口、鍋身把手內部等邊緣處,或是在燒製過程中做為垂吊處的頂部等,釉較不容易附著,也因此可能產生色料脫落或上色不均勻的狀況,此為正常現象,並不影響商品品質及使用安全。

《生鏽處理方式》
琺瑯在製造上,較不易被釉所附著上的邊緣(如茶壺口),或是在燒製過程中做為垂吊處的頂部等等,會有色彩較稀薄的情況發生,但不影響商品品質及使用安全。
另外,若因碰撞或外力衝擊造成表面玻璃質脫落,內部的黑色釉會顯露出來,嚴重脫落時甚至可能會露出更深處的鐵質,此部份會因水份、酸性或鹽份附著而生鏽。

●雖然鐵質本身對人體無害,但為了防止製品生鏽,使用後請將水份拭乾,並保持乾燥狀態保管,而每天使用也能有效預防生鏽。
●若鍋子已有生鏽情況發生,可使用市售的除鏽劑來擦拭,之後再塗上薄薄一層食用油做保養。

《燒焦處理方式》
(1) 在燒焦的鍋子裡注入溫水,並加入一大匙的蘇打粉均勻攪拌。
(2) 滴入少量的食用油(約1~2滴),靜置約2小時。
(3) 開火煮水,蘇打水及食用油會產生肥皂效果開始冒泡。
(4) 待冷卻之後倒掉鍋中物,再以海綿沾取餐具專用清潔劑做清洗即可。

《其他注意事項》
●琺瑯為玻璃質的一種,請勿重壓或施予重力以免破損
●請避免長時間的煮沸
●絕對要避免乾燒狀態。若不小心造成乾燒狀態後,請勿加水,待其自然冷卻即可
●使用後請徹底清洗並保持乾燥
●清洗時請勿使用鋼絨菜瓜布以免造成製品損傷
●不可使用於電子微波爐
 

商品規格

野田琺瑯》方型密封蓋琺瑯保存容器 M
■尺寸:約W12.8xD12.8xH8.4(適合4~5份湯、燉煮食材)
■重量 : 約335g
■容量 : 0.7L
■材質:本體/琺瑯、密封蓋/多元酯聚脂、矽膠
■日本製
 
《野田琺瑯》方型密封蓋琺瑯保存容器 L
■尺寸 : 約W12.8xD12.8xH12(可製作1L份量的優格、6人份的高湯及保存!)
■重量 : 約375g
■容量 : 1.06L

琺瑯製品注意事項

《琺瑯製品的優點》
●表面玻璃質不易產生化學變化,也因此更能保存食材風味,氣味不易揮發
●具優良的抗酸性及抗鹽性,適合用來保存醃漬物、果醬等
●內部為金屬材質,因此導熱效率佳,無論是保溫性或保冷性都很優越
●可使用於瓦斯爐及烤箱,亦可保存於冰箱內,用途廣泛

《有關色料脫落》
在鐵和鋁等金屬表面以高溫方式附著上一種玻璃質的釉,此製品即為琺瑯。
然而在茶壺口、鍋身把手內部等邊緣處,或是在燒製過程中做為垂吊處的頂部等,釉較不容易附著,也因此可能產生色料脫落或上色不均勻的狀況,此為正常現象,並不影響商品品質及使用安全。

《生鏽處理方式》
琺瑯在製造上,較不易被釉所附著上的邊緣(如茶壺口),或是在燒製過程中做為垂吊處的頂部等等,會有色彩較稀薄的情況發生,但不影響商品品質及使用安全。
另外,若因碰撞或外力衝擊造成表面玻璃質脫落,內部的黑色釉會顯露出來,嚴重脫落時甚至可能會露出更深處的鐵質,此部份會因水份、酸性或鹽份附著而生鏽。

●雖然鐵質本身對人體無害,但為了防止製品生鏽,使用後請將水份拭乾,並保持乾燥狀態保管,而每天使用也能有效預防生鏽。
●若鍋子已有生鏽情況發生,可使用市售的除鏽劑來擦拭,之後再塗上薄薄一層食用油做保養。

《燒焦處理方式》
(1) 在燒焦的鍋子裡注入溫水,並加入一大匙的蘇打粉均勻攪拌。
(2) 滴入少量的食用油(約1~2滴),靜置約2小時。
(3) 開火煮水,蘇打水及食用油會產生肥皂效果開始冒泡。
(4) 待冷卻之後倒掉鍋中物,再以海綿沾取餐具專用清潔劑做清洗即可。

《其他注意事項》
●琺瑯為玻璃質的一種,請勿重壓或施予重力以免破損
●請避免長時間的煮沸
●絕對要避免乾燒狀態。若不小心造成乾燒狀態後,請勿加水,待其自然冷卻即可
●使用後請徹底清洗並保持乾燥
●清洗時請勿使用鋼絨菜瓜布以免造成製品損傷
●不可使用於電子微波爐


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