小日子享生活誌 8月號/2021 第112期

謝謝泡麵
Cup Noodles in My Life

論泡麵於生命中之必要

年初在討論整年題目時，「泡麵」這個題目曾被突然提起，當時本期負責編輯亞涵問：「大家覺得泡麵呢？」彼時我眼睛一亮，「泡麵很好，我最喜歡泡麵了！」還記得自己是這麼說的，發自內心深處直接迸出來的真摯告白。後來經過投票，泡麵沒有進入最終決戰，一整年的題目有了雛型，泡麵沉到短期記憶的區間。

上半年，從整個大世界，到身邊的環境，都以毫無預警的方式，在進行變動，好像每天都在打開新的一扇門，走進一個不一樣的時空，當然，有許多原定的計畫和路線在這之間被遺落或擱置了，預想之外漫長在家的時間，泡麵又被想了起來，畢竟，每天都在封閉空間裡思考三餐到精神耗弱，把熱水煮開就能還原的美妙滋味，怎麼樣都值得感謝吧。

泡麵將一段時間、一片記憶、一些零碎連結濃縮在一個小小紙碗裡，我們再以自己的方式熱水沖泡或者小鍋烹煮還原出一種生活的樣子，加班只要超過十一點我只想吃泡麵，去日本滑雪冰天雪地裡為了省錢，泡麵不只充飢還帶來直達胃底的溫暖，平常從不吃宵夜，但旅行時深夜跟旅伴相對著吃泡麵，會讓旅程的光陰有了情感的加乘。成長的過程中，無論遲早，每個人似乎必然都有個被泡麵深深吸引的時間點，即使後來不再迷戀，依然有個特定味道註記了某段歲月。

這期事前我們在IG 上做了調查，發現每個讀者都有自己的偏好與習性，邀請到的十位受訪者，從拍謝少年的薑薑、美食作家比才、專欄作家兼Podcaster dato、設計師方序中、詩人宋尚緯，還有超認真少年、小熱唱的王虹之、沈姨等YouTuber，以及作家鄧九雲、插畫家Pam Pam，大家也都有自己對於泡麵的堅持，以及與某種肯定又鹹又香的氣味牽連著的往事。無論是哪種品牌、什麼吃法、怎樣加料，泡麵在每人心裡都有個位置，既是回溯到年少的點滴，也是艱難時期的陪伴，或者是偶爾從克制裡逃逸，賦予自己有點罪惡感的解脫。一碗泡麵，多種表述，在不同人生中扮演著定義各異的角色，即使如此，不變的是便宜，不變的是濃厚鹹香，不變的是偶然一定會思念。

所以我們想說，謝謝泡麵，我們能做的不多，就是以八月號歌頌你的存在，若泡麵之神存在，請保佑能讀到此處的諸君此生都不會吃到爛麵（我曾吃過一次麵一夾就斷碎，每次講都氣憤，在此不提）。在人世的諸多變動中，《小日子》即將新生，這是最後一次發行單月刊，等到下次再相見，《小日子》會以雙月刊的面貌孵化出來，鄭重感謝每一位過去現在未來的讀者和夥伴，我們兩個月後重逢。

小日子行事曆

一件事
自由呼吸、摸黑散步 這次我們走遠一點
意圖以遠行遠離混沌 卻在不經意裡被修補
海浪打在礫石上 東海岸的浮光掠影
時間的奢侈 如果沒有愛怎麼下廚

插畫家創作日記
羅寗：與黃鼠狼棲身在日常風景裡

專欄
馬世芳：泡麵與我 漸漸退居邊陲的青春滋味
陳雪：泡麵與說笑話的男孩
林達陽：真實的海向我展開

聊聊天
曹瑞原 ╳ 温貞菱：承認自己無能為力 生命的力量才會來幫你

封面故事 Cup Noodles in My Life
_____，我想來點泡麵 我們與泡麵的故事
薑薑：帶帶點嗆辣辛香的青春滋味
比才：原來泡麵也有不軟的啊
dato：收納旅行回憶的真空膠囊
方序中：打破童年禁忌的小小任性
宋尚緯：和誰一起吃才是重點
超認真少年：那碗泡了六小時的泡麵
小熱唱王虹之：熟悉的香味都是想念
沈姨：加了蛋的特製早餐
鄧九雲：泡麵總是有點怪
Pam Pam：醬包一定要擠到一滴不剩才夠味
三分鐘裡我可以 ⋯⋯
SP 1 小日子讀者調查：我們喜歡這樣吃泡麵
SP 2 小日子讀者票選：最愛泡麵TOP 5
SP 3 泡麵の劇場：便利商店篇

工作室日常
風花fuuka.：任風與光自在流動的刺繡工作室

市場旁的編輯事
Peas Lin：我就問一句 那個蘋果派呢？

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌，內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多，小日子團隊認為編輯到位才是重點，因此我們採取的製作手法，不追求濃妝艷抹的重鹹口味，而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者，這些人散居在各行各業，在意知性閱讀的質感，也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子，我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方，這不但讓我們活得更好更有意思，更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。