早安健康 特刊61號

疲勞、失眠、疼痛、便祕、胃食道逆流、常感冒、心情差，居然都是身體在慢性發炎！拖下去心血管疾病、三高、多囊性卵巢、失智、自體免疫、癌症接著來！從每天3杯茶開始，名醫親授抗炎生活良方，養成抗炎體質超簡單。

【編輯室報告】

〈培養屬於自己的抗炎體質〉

就在許多年以前，很多不大不小身體不舒服的種種症狀，看遍許多科別醫師，都找不到問題的根源：疲勞、失眠、治不好的疼痛、便祕、腹瀉、胃食道逆流、經常感冒、沒事也心情不好......後來，大家漸漸瞭解，其中許多情況跟自律神經失調有關。

問題解決了嗎？不一定。另一方面，現在阿茲海默症針對類澱粉蛋白的治療，開發的藥物經常失敗；憂鬱症的藥物治療，則有三分之一效果不佳。其實愈來愈多的研究告訴我們，要先解決這些情況的共同原因，才能看到顯著改善，這個共同原因就是「慢性發炎」。

不同於一般急性感染、外傷、手術後等較短期的「急性發炎」，慢性發炎程度往往要低很多，甚至讓你渾然不覺，但卻一點一滴蠶食你的健康，掏空你的身心資本，中研院士甚至形容為「靜默無聲的發炎」。慢性發炎全身都可能發生，各種心血管疾病、三高代謝疾病、多囊性卵巢、腦神經低度發炎、失智與巴金森氏症、自體免疫、牙周病，甚至癌症都有慢性發炎做為「藏鏡人」一般地存在，持續破壞你的健康與福址。

飲食、生活與環境，到處充滿了讓你慢性發炎的因子；但反過來說，你知道愈多造成慢性發炎的因子，就能一個一個面對、排除、預防。每天3杯茶就能養出抗炎體質，但是要記得本期教你的小撇步最有效；改善台灣民眾慢性發炎的飲食習慣，可以降低27%發炎風險；外國長壽民眾都吃什麼？希臘海洋風鮮食餐與沖繩原始食物餐，有什麼理念的不同？

還有平日生活壓力超級大的名醫，親自揭露自身抗壓少發炎的人生經驗談，你雖然不必招招都照搬，但你可以擷取名醫的理念，找出屬於自己的獨門密技。想想準備好4樣常見物品，就能養成抗炎體質，闔上雜誌就開始吧！

【保健撇步】
P.08  一起床頭痛、口乾舌燥？小心腦瘤、高血壓異狀
P.10  吹乾頭髮有秘訣！按摩3穴位還你茂密黑髮

【聰明飲食】
P.12  別把豆漿當水喝！4種豆漿喝法傷腎又缺鈣
P.14  清粥小菜吃出高血壓！12種最雷鈉比泡麵高

【圖解健康】
P.16   睡前1分鐘擺脫大屁股 水腫生理痛一起解決
P.17  腎臟權威：10大傷腎習慣 第一名比吃太鹹更糟糕

【時事焦點】
P.24  工藤靜香53 歲身材沒輸女兒光希！燃脂逆齡3 大祕訣從飲食下功夫

【封面故事】
﹝Part 1：終結慢性發炎﹞

P.26  你以為自律神經失調，其實是慢性發炎
P.28  急性發炎是必要之惡，慢性發炎必須避免
P.30  醫師專訪：台灣2成人口慢性發炎，醫師親授解環境毒與心毒12招
P.31  健檢發炎指標有哪些？ 
P.32  台灣慢性發炎常見6大原因
P.33  醫師親授抗炎減壓，喝水就有用
P.35  多吃好油，菇類抗炎效果好

﹝Part 2：慢性發炎的常見疾病﹞

P.38  心血管疾病
P.40  代謝型疾病
P.42  腦神經發炎
P.44  疲倦、焦慮、嗜睡、心理、精神疾病、阿茲海默氏症
P.45  巴金森氏症、纖維肌痛症
P.46  癌症

﹝Part 3：慢性發炎10大原因﹞

P.48  體重控制的關鍵就在慢性發炎
P.49  失眠造就文明病，關鍵在慢性發炎
P.50  這些壓力有多高，慢性發炎就多大
P.51  放任牙周病就是持續慢性發炎／吸（二手）菸危害大，但可逆轉
P.52  簡單就能做到4件事，面對PM2.5
P.53  研究證實荷爾蒙失調促發炎／注意更年期身心變化減少促炎因子
P.54  年老常發炎，延緩老化能降發炎／基因造成發炎，但可以阻止

﹝Part 4：我的抗炎餐盤﹞

P.56  每天三杯茶，喝出抗炎抗氧化
P.58  抗炎餐盤，食物類別配比是重點
P.60  新鮮才是重點的希臘海洋風鮮食餐
P.62  澱粉多也不怕的沖繩原始食物餐
P.64  高溫烹調、冬令進補這樣做降低慢性發炎

﹝Part 5：抗炎生活﹞

P.66  抗炎生活就要疼愛自己，設定專屬自私時間
P.67  帶上這4樣隨身物品，出門去！
P.69  醫師親授：478正念呼吸



【疾病百科】
P.70 夜尿

【譚敦慈的保健教室】
P.84  疫情完口紅再登場，1天2次這樣搽最安全

【早安書摘】
P.86  經絡、人格與健康：土形人調好脾經是女性保健要務

【當令食材】
P.90 豬肉

【早安樂活】
P.94  來學張曼娟：不違本心，散漫卻歡笑

【早安影音】
P.98 好水果別多吃？／跳過早餐卻膽結石

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