糕點是男女老幼都喜愛的食品，無論是經典的砵仔糕、茶粿，簡單樸實的蒸雞蛋糕，還是冰涼美味的布甸及果凍，這些美味都讓人食指大動。一件小糕點，只要拌拌攪攪，或蒸或煮或冷凍，一盤盤色彩繽紛、甜而不膩...more

Cakepop是小棒上微型藝術蛋糕，50款繽紛糖衣蛋糕，配上糖式餅乾、創意造型，由你盡情發揮，現做現吃，餐桌上的愉悅甜點。 無論是構思、製造、以至製成品的出現，製作Cakepop都是一件賞心樂事。Cakepop ...more

潮人小點、和洋和合一的糯米團點心Mochi，席捲大型超級巿場及百貨商場，廣受歡迎。本書教讀者製作46款渾圓帶霜的Mochi，按味型分為水果、朱古力、芝士和茶香四類，再加上特別的造型Mochi，著重味道、形狀...more

每個節日，有不同節日情懷，本書字裡行間包含著對節日的希冀和依戀。甜品能為節日派對添上繽紛色彩，全書利用5個節日和1個結婚宴會作主題，創製許多精緻甜點，無論賣相和味道都與酒店製品無異；還附加解釋...more