10個具代表性的香港地質景點，教你領略大自然的鬼斧神工!香港雖屬彈丸之地，卻擁有獨特且多樣的地質構造和地貌，其中新界東北及西貢一帶更成為世界認可的地質公園展示園區。本書將會︰.深入介紹地質公園園...more

大嶼山是香港最大的島嶼，島上既有名勝古蹟，又有多項重要基建，原來當中還蘊藏着不少古今科學、科技、工程及數學元素! 本書透過13個篇章帶領讀者遊歷大嶼山的昂坪、大澳、東涌及梅窩，探索昂坪360纜車...more

隨着醫療及資訊科技的急速發展，香港中文大學醫學院於2013年創辦了全亞洲首個醫學領袖培訓課程──「內外全科醫學士課程──環球醫學領袖培訓專修組別」(GPS)，致力提供多元化的學習體驗，助醫科生拓闊環球視...more

奉場食經甚多，愈捧愈成名家。本書正經談食，希望你喜歡他。--王亭之王亭之精研佛學與術數，亦樂於對佳饌研評指點，提出精益求精之處。阿一鮑魚、爵士湯、奶皇包及XO醬等，皆源於其意。現結集其報章專欄文...more

你熱愛行山嗎? 你自問有足夠行山安全意識嗎? 生死之間，往往只是一線之差。 近年因行山而迷路的個案經常發生。當正規部門未及出動搜索失蹤者之前，民間搜索組織正好發揮作用。 本書記錄了九個由自...more

本書帶你走進急症室的世界，看一眾急症科醫生如何爭分奪秒，在生命邊緣拯救生命⋯⋯.被雷劈中應該怎麼辦?.運動時心臟停頓應如何急救?.高壓氧醫療跟坐飛機感覺差不多?.大量傷患出現時有甚麼特別的分流方法?急...more

.解開颱風之奧秘 增進科普氣象知識! .引起好奇心 發掘科學求真精神! .了解環保課題 應對氣候變化! 為何颱風多在夏天形成? 八號風球生效時，飛機可以起飛嗎? 哪個颱風破壞力最強? 真的有...more

.當中探討的20個疑問是青少年經常碰上又不了解的問題，如沒說話跟父母說(是自我封閉、不信任家長的表現)；社交媒體過份倚賴(是過份重視別人評語的表現)等。 .內文文理清晰，透過個案、心理學分析、解決...more

.這是一本專業的「自然醫學」專書，作者擁有多年的自然醫學的實戰經驗，並成功解決不少人的身體問題。 .提到「自然醫學」/「自然療法」這類非傳統醫學的治療方法，許多人可能會聯想到是「自己當自己最好...more

驚恐症是在不明原由下，「恐慌突襲」重複地出現的一種精神病。快節奏的生活給人們帶來了較大的壓力，由此產生的焦慮感增加了人們患上驚恐症的風險。然而，驚恐症尚未為大眾所熟知。本書不僅詳細介紹了驚恐...more

書內分為七個章節，包括包點、餃點、茶粿、酥點、糕點、餅點及糖水等，介紹傳統點心之外，也加入配搭新原素，發掘烹調的無限可能。書內也詳細介紹了中式餅點的麵糰分類、包點壓麵步驟、餡料的處理及做法及...more

此書着重訓練學生自發性地輕鬆說英語，利用英語作為與別人溝通的工具。讓學生掌握基本英語的說話要求及學習運用英語口語技巧的能力。要說好英語，建立自信心是很重要，而好奇心的發掘更是說話的原動力，最...more

麵筋是甚麼?為甚麼麵糰會膨脹?用液種法或湯種法做麵包有何好處?烘焗麵包是一門學問，尤其注意麵粉、糖、水的烘焙比例，還有發酵的溫度、濕度，以及觀察麵糰狀態等等；看着麵包成型、膨脹，並且慢慢散發小...more

本書是Ren所見所聞所體會的結集，從反思生活開始，透過衣、食、住、行等起居習慣，分享永續和自然智慧。在過盛的消費物慾之下，與大家一同尋找淨好生活!...more

資深配音員堂哥(馮錦堂)在電視台從事配音工作40 多年，他所聲演的角色家喻戶曉，最經典的莫過於星矢(《聖鬥士星矢》)、笛子魔童(《龍珠》)、小志強(《足球小將》)、地場衞(《美少女戰士》)等。提起這些角...more

本書是香港心理學會輔導心理學部繼《做自己的情緒管理師：20個負面情緒管理法》的第二本著作。緊接前作的「助人自助」概念，本書以輕鬆易明的方式，配以生活化的例子，引用專業的心理輔導技巧，讓讀者掌握...more

近年患上情緒病及精神病的現象愈見普遍。而許多的情緒及精神問題其實都是源自家庭，家庭教育、父母養育、成長背景、經濟狀況，乃至於新生家庭的組成及相處，都與精神健康有着密不可分的關連。 本書收錄...more

回想你唸中學的時代，最「快樂」和「憂愁」的是甚麼?學業?友誼?愛情?理想?每個人的中學時代，總有相似的又帶點個別不同之處，但當中青澀、難忘而又美好的「那些年」，總是令人回味至今。 本書作者范永聰...more

走進遊樂園，過山車、旋轉木馬、夾公仔、擲彩虹環……大人小孩一起狂呼盡興，是遊樂嘉年華最吸引之處! STEM無處不在!跳出教室，跟STEM Sir來一趟遊樂場，由輕鬆好玩入手，保證小朋友有意外收穫： 掌握夾...more

一本適合關注健康、有意開展體重管理人士參考的健康飲食攻略! 在職、雙職、男士、女士，齊齊你得我都一定得! 陳倩揚(Skye)透過「低醣飲食法」成功減磅後，現將所經歷及體驗，整合成方便大家參考的「低...more

個人成長、生活、工作、疫情等等，是否會為你帶來無形的壓力，精神日趨緊張，有惶惶不安的情緒、容顏枯槁、健康被拖垮? 要懂得舒壓，才能卸下這無形的擔子。 所以精神健康遠比甚麼都重要! 因此李韡...more

在大部分香港家長眼中，「電競」等於「打機」，是子女貪玩和偷懶不溫習的藉口。本書由ER Esports聯同在香港和歐洲職業球隊擔任駐隊運動心理學家，結合正確的打電動教育理念，以及豐富心理輔導經驗，以「電...more

100道家傳戶曉、具香港特式的點心和小吃，內容分為：街頭小吃、茶樓美點、家常美食和喜慶糕點。每個食譜皆有實用貼士，食譜易學易明，容易取得成功。...more

求職不只是「投寄求職信和履歷表、面試、等候通知」，想在求職市場上突圍而出，箇中大有學問。本書作者特意編寫了一本協助求職者順利踏入職場的書，依照求職到入職的先後順序進行編排設計。本書分為三大部...more

･ 兩位註冊營養師設計36道有營健康的食譜，包含穀物烘焙、特色輕食、主菜湯品、輕怡甜點及喜慶節日食品，打造健康的早、午、晚餐。 ･ 書內介紹的食譜適合親子一起製作，兒童一同參與可訓練其耐性、自理...more

由臨床心理學家親授「靜觀育兒」的生活應用， 配合多個真實個案，提供遇上育兒問題時的正面回應和解難示範， 並附「靜觀反應與感受練習」、「靜觀練習錄音導航」及「育兒難題Q&A」。 1. 專家親授 ...more

本書從一位機艙服務員的角度，記錄疫情前後航空業界的種種。 2020年三月開始，航班接二連三地取消，航空人員的工作驟然變得越來越少，大家從不以為意到審慎樂觀，後來不得不面對經濟壓力而到處尋找兼職...more

･ 2019年出版的《徒手整形——五官輪廓提升術》廣受讀者歡迎，今次出版增訂本，加入徒手改善體形及身軀推拿復位之法，讓全身得到全方位調整，改善因姿勢不正而繃緊的肌肉或軀體變化。 ･ 愛美是天性，徒手...more

術數大師王亭之首徒——蔣匡文，以輕鬆筆觸，運用中州派玄空飛星的方法，配上相片和插圖，並以實例解說，在一弛一張的情節變化中，綜觀歷史文化、建築結構、街道佈局……暢談香港本土風水故事的方方面面。 ...more

香港人很多都愛日本，吃喝玩樂樣樣精，但講到在日本生活，則未必如你想像般簡單。 Mika於2016年到東京留學，及後留日工作至今，不但日語水平五級跳，連融入日本人圈子的能力都大躍進，菜鳥晉升達人： ...more

全書分為四個章節：第一章焦慮家族：焦慮、恐懼、強迫、羞怯、緊張、沒有安全感，第二章抑鬱家族：抑鬱、沮喪、悲傷、孤寂感、麻木，第三章憤怒家族：憤怒、憎恨、矛盾、內疚，第四章困惑家族：沒有希望感...more

玩具，提升孩子的科學潛能! 遊玩是小朋友的天賦，如何在玩樂中成長? 鄧文瀚STEM Sir透過12款小朋友喜愛的玩具，探索當中的科學知識，激發他們的好奇心及求知慾，發展多元化思維模式，培育分析及解難能...more

飲食教育可以影響孩子的一生通過飲食，可以令孩子健康成長，更可提高孩子學習能力、調整孩子情緒，讓孩子體驗人生道理。從中鞏固親子關係，為孩子步向幸福人生的基礎。 餐桌是一個獨一無二的學堂 這是...more

給還未上車、剛畢業投身社會、投資新手的你! 當香港樓價要不吃不喝20年才追得上，你就甘心一世做「樓奴」嗎﹖生活很苦、上車很難，置業除了要有方法，更要有心法! 這是一本實戰和心靈竅門兼備的工具書...more

鞋佬，從會考一分的黃毛小子，變成鞋公司Top Sales，再經歷打工生涯中的大起大跌，如今成為香港首位男網紅。 在汕頭開了一間一千八百尺的鞋店，第一年與表哥每人毛利二百萬； 淘寶網的出現，令實體店...more

各位家長也希望子女能夠入讀名校，在起跑線上快人一步。本書綜合了家長們在選校時常見的疑問，例如： 名校與普通學校有甚麼不同? 入讀名校有甚麼優勢? 讀面試班對入讀名校有幫助嗎? 性格太內向或...more

全書收錄20多篇敍述明代來華的天主教傳教士利瑪竇生平事跡的文章，並配有多張精美相片。 利瑪竇，天主教耶穌會意大利籍神父、傳教士、學者。1583年(明神宗萬曆十一年)到中國居住。在明朝頗受士大夫的敬...more

本書是作者Pam Chan以50歲之齡，毫無保留地分享自身在減肥、減脂的健身路上的故事。內容除了從教練的專業角度，拆解大眾對瘦身的謬誤，包括運動動作以及飲食方法上；此外，更從日常飲食指出如何自備米飯、...more

本書綜合作者陳炳麟先生35年對安老服務及各專家的心得，讓長者及護老者在日常安居、心理調適、飲食、運動及防病治病等有深入的瞭解，資料實用，糾正起居生活的謬誤。書內更介紹手機應用的護老方法，例如提...more

要增強肺部及呼吸道健康，遠離疾病，除了密切做足個人衞生措施外，也可以通過食療強化肺臟，以增強自身抵抗力，將外在病菌通通趕絕。 本書介紹64道湯水、日常菜餚、茶飲及甜品，透過常用的食材，在日常...more

此書分為四大部分：認識冠狀病毒、冠狀病毒的治療、防備冠狀病毒及你問我答四部分，以簡明方式讓讀者正確認識此次疫情的資訊及指引。...more

本書以專業的角度，依寶寶的腸胃特點，就小兒常見腸胃消化問題作出解讀， 如腹瀉、嘔吐、厭食、積食、腹脹及腸痙攣等，以不同年齡階段對症護理，讓父母輕鬆照顧寶寶，遠離腸胃疾病。...more

雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢?其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史，領略其藝...more

吃零食能幫助你釋放壓力，緩解緊張情緒；能幫助你補充熱量，恢復元氣；能幫助你融洽氣氛，升級友情；還能幫助你增加生活的樂趣……零食的好處多多，但市售的零食熱量及添加劑都令人擔憂。閒暇時候不妨自己做...more

《不一樣的葡萄酒全書》從葡萄酒是什麼講起，由淺入深介紹葡萄酒知識，而後探尋新舊葡萄酒國家和各國酒莊的故事，帶您世界各地精彩的遊覽一周後，再靜下來談談葡萄酒文化和葡萄酒市場，*後以葡萄酒與時尚...more

果醬是保留水果風味不錯的方式。那麼，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且有一定保存期的果醬呢?本書收錄了數十款人氣果醬配方，從單品果醬、雙種果醬，到加入香料、花草等的復合果醬，凝聚了果醬達人...more

全書由12課組成，每課分8個部分，分別以「背景與對話」、「語音知識和語音練習」、「容易讀錯的詞和字」、「普通話詞彙及知識點」、「小笑話」、「關鍵句型朗讀」、「回答問題」和「延伸閱讀」等各種不同...more

三姐自創的菜式具創意，配搭新穎，惹味獨特，例如脆皮鮑魚、話梅咕嚕蝦、香葱肉丸蛋中蛋、脆骨煎肉餅，令人期待。 三姐對海鮮菜式非常有心得，書內有三姐精心設計的海鮮食諎，獨特的炮製方法，肯定令你...more

午後陽光灑向玻璃窗射出一片耀眼花火，焰火大叔在花園照料植物，張望中的人們放慢了腳步，主人邀他們踏入這片花草世界，傾聽來往的人們訴說往事。一款花草手作足以將滿滿誠意送達；帶一顆植物回家，用他的...more

兩名本土大師，貢獻了豐富的實戰命例，有事業一飛沖天的設計師，也有人財兩空的商人；有在短期內霉運連連的老朋友，遭遇意外的不幸者，也有知名籃球員、知名鋼琴家等成功人士。通過這些真實的案例，印證了...more

營養學媽媽訪問367位餵哺母乳媽媽的結集 ‧40條問題解答餵哺大小事 製作此書前，作者訪問了367位母乳餵哺媽媽，羅列出五個最普遍的母乳餵哺問題，全書便此五個問題為大方向，由如何確定是否有足夠的母...more

五十年代，產品的流通續於獨特的功能；六十年代，產品的普及和成功，取決於先進技術和強勢形象；七十年代，產品冀求霸佔消費者的心，競爭漸趨白熱化，定位是竅門；八十年代，產品的銷售講求策略，成敗定於...more

「美魔女」羅霖在這本書中跟各位愛美的女士分享如何做到內外美兼備： *公開保持正能量心態的秘訣，分享人生各種心得 *不同場合的衣著、儀態修養 *累積多年的美容經驗、全方位的保養心得(化妝、護膚...more

不打針、不吃藥、不微創、不動刀 以中醫學、解剖學為基礎，以各種按摩手法使深層肌肉組織、筋膜、韌帶、經絡、血管、神經與脂肪層重新整理、修正、加固，從而達到改變臉形、體形的目的。除了改善外觀，還...more

這是一本比孕育數年才誕生的書，綜合作者的成長歷程、人生經驗，與讀者分享營養理論和貼地心得。希望每個看完這本書的讀者都可以學到如何從飲食著手，做到每天由內而外地散發正能量，培養內在的健康帶給外...more

本書由兩名權威中醫藥博士撰寫，全面列明了各類水果的營養價值，再以中醫角度深入解釋各類水果的性味歸經、功效、適應症、營養分析、對症配方等。 詳細列明水果及乾果特別之處，讓讀者能夠認識其個性、...more

吃出家的溫馨味道 值得你代代相傳的香港家常菜 ‧ 小菜做法簡單易學，材料大眾化。顧名思義，就是人們常吃的菜式，是本土飲食文化最重要的一部份。小菜做法簡單易學，不需要特殊的廚具和設備，也不需要購...more

米飯是中國的傳統主食，一碗米飯，與五味調配，可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物，含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養...more

本書提供36條行山路線，並以高、中、低三個難度來分類。JoyeeWalker利用攝錄器材將沿途的所有路況及風光完全記錄下來，再細心地將路線影片剪輯及加入特效，將香港行山的路線情況完完全全地呈現給香港人。...more

沒有個人能令你枯萎，除了你自己。同樣，能令蓓蕾盛開的人，亦是你自己。 《非分熟女》以情慾為切入點，開展了女主角小敏的故事，她與前夫婚後數年，仍留有處女之身，離婚後，反而踏出了新一步，與廚師...more

精於甜品和糕餅的黃老師，特別挑選了50道簡單美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批撻和蛋糕，甚至是許多聞名於世的甜品，盡入書中。本書編寫方法針對初學者的疑難為出發點，所以食譜編寫詳盡，步驟清晰...more

本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題，收錄超過500款滋味食譜，無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌，做法一樣簡潔明瞭，並附上烹飪貼士，讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜，滿足你對...more

本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題，收錄超過500款滋味食譜，無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌，做法一樣簡潔明瞭，並附上烹飪貼士，讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜，滿足你對滋味、...more

利用焗爐作烹調工具，清潔、衞生又方便。它擁有翻熱、烹調，甚至附有蒸氣的功能，能配合少油、少炸等健康烹調的要求，用途多而廣泛，適應現代人的需要。 書中食譜以簡單、容易處理和隨時能購買的材料為...more

本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題，收錄超過500款滋味湯譜，無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹，做法一樣簡潔明瞭，並附上食療功效和煲湯貼士，讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜，...more

本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題，收錄超過500款滋味湯譜，無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹、外國湯，做法一樣簡潔明瞭，並附上食療功效和煲湯貼士，讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜...more

本書以燜煮為主題，精選三十多款美味佳餚。從今天起，下班後都可以為自己預備少油、少鹽的菜式，善待自己。...more

糕點是男女老幼都喜愛的食品，無論是經典的砵仔糕、茶粿，簡單樸實的蒸雞蛋糕，還是冰涼美味的布甸及果凍，這些美味都讓人食指大動。一件小糕點，只要拌拌攪攪，或蒸或煮或冷凍，一盤盤色彩繽紛、甜而不膩...more

這是一本專門為父母而寫的書，實際上是為了在兒童患急性病或者遇到危險的緊急意外情況下，為父母提供切實可行的幫助。書中的資料都是通過臨床實踐檢驗而獲得的處理建議，以簡單易懂的形式和清楚明瞭的語言...more

《香港特色小吃》於一九九八年初版，由教學經驗豐富、資深家政老師陳粉玉精心鑽硏及撰寫，暢銷二十載的烹飪叢書，現載譽重新編訂。本新訂版精心為讀者推介一系列家傳戶曉、極具香港特色的美食，內容包括經...more

這本書是多次再版的暢銷書，今次藉着做加強版的機會，增加了不少潮汕飲食文化的內容，更加入了介紹潮洲滷水鵝和潮州打冷，以及返砂芋頭、鹹檸檬燉鴨湯、欖角肉碎炒四季豆等人們耳熟能詳的潮州菜式，希望得...more

海鮮菜式一向受歡迎，吃蝦和蟹也吃得五花八門、琳琅滿目：中式的煎炒，西式的涼拌、泰式湯煮、日式油炸……數之不盡。出於對蝦蟹的喜愛，本書特選了不同風味的蝦蟹菜式，不但煮法簡易，而且搭配靈活多變，讓...more

本書介紹的蒸餸方法簡單易學，不需要繁瑣步驟，食材也簡單，甚至可在超級市場購得；最重要是少油、少味精，對身體有益。別以為蒸餸必然清淡無味，只要配合不同的配料和調味料，便可蒸出層出不窮的味道。...more

雞翼肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿，滋味無窮，令人垂涏三尺。大部分家庭主婦也都會在雪櫃中準備一份生雞翼以備不時之需：搭配不同的醬汁或食材製作成數十種不同味道和款式的雞翼...more

本書分10大單元，涵蓋交際、心情、生活、工作、旅行、購物、假期、娛樂、飲食、就醫共90個生活化會話，地道生動，自學必備。中文與漢語拼音對照，編排一目了然。每篇場景會話附有語氣重點、俗語解難及語音...more