⟣✤⟣全球數百萬追求健康養生的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食⟣✤⟣ 繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作， 再次精選118道「穀物蔬食」樂活料理&分享大地養生法 ☞蔬食手藝超讚的中日夫婦第二彈出...more

台灣第一本科學大數據證實：素食有助降低10大慢性病症風險 全球第三、亞洲最完整的「素食營養世代研究資料庫」， 累積將近20年臨床醫學、營養研究與素食的科學實證發現： 素食可降低心臟病的罹患率達三分...more

飲食的態度是打造生命長度的根基，亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。 透析腎友會經常為了「什麼能吃?什麼不能吃?」而傷腦筋， 且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡， 反而會出現更多的併...more

隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露， 益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。 潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力， 產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊， 證實了益生菌對神經精神...more

喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界! 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。 咖啡是一門深奧迷人的健康學! 歐洲教皇品嚐後...more

特色一：這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚 特色二：這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素 特色三：食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚! 特色四：16年暢銷增訂版同場加映...more

❝72道順應四季時節、調養體質的美味素食❞ ☞春天〉宜養肝，可吃綠色的食物 ☞夏天〉宜養心，可吃紅色的食物 ☞秋天〉宜養肺，可吃白色的食物 ☞冬天〉宜養腎，可吃黑色的食物 ✯★最用心的中醫師+營養師結合中醫...more

自古以來，紅麴具備藥用與食用雙重功能，被譽為發酵食品界的紅寶石， 潘子明教授與其研究團隊傾注20餘年， 日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊， 證實紅麴的發酵產品monascin與 ankafla...more

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書! 附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A 一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水...more

只要8周自煮健康管理 吃飽吃好，享瘦不必挨餓! 營養師 mix 料理達人專業團隊 快狠準的備餐與搭配指引 自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練 ※貼心規劃※ 不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜! ※暖心整理※ 主要材...more

完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料，一日三餐隨意組合，美味好料立即上桌 用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚，陪伴您度過快樂的...more

※ 本書適用Vegan 純素 一本廚神烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚! 集國寶級名廚50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典! 得獎無數的洪銀龍老師...more

【香草香料書經典，全球熱銷逾10萬冊!】 *國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(Reference and Scholarship)入圍 本書......more

這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍! 【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領! 【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊 甚麼是GI值?為什麼低GI飲食除了三...more

吃素無負擔 吃素很健康 Ø變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 Ø創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理 Ø日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 本書從專業營養的角度出發，...more

吃一周就有感，有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食 作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝&減重 利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷 現今是美食超負荷的年代，「糖」是健...more

《當然要挑食》修訂版 抗癌美食家一場大病後翻轉味覺的省悟 35年鑽營烹飪經驗教您如何「挑食」 資深美食家梁瓊白雖不是富家千金，卻吃遍山珍海味、燕翅鮑參；但在歷經一場大病之後，雖然活了下來，卻是極...more

品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味! 沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟， 或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心， 教的是原則，縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜! #原味美食 #純植物性...more

國內第1本慢性病素食指導全書! ※ 本書榮獲衛福部國民健康署【中老年健康】好書推介獎 ※ 臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方，包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜，提出預防慢性病...more

超簡單!超低卡!超好吃!超有成就感的原味美食料理技巧大公開! 不必擔心物價高漲、不必三餐老是在外!輕鬆3步驟， 就能給家人一桌健康美食! *分享鎖住原味的食材清洗&處理技巧 *傳授KC夫婦獨門特調的8...more

專為亞洲人設計的生酮食譜， 終結飢餓卻瘦不了的惡性循環，打造隨時燃脂的易瘦體質! 因為肥胖，凱莉26歲時看起來就像 40 歲，為了減肥，她嚴格節食，還投入大筆時間和金錢健身，卻仍又胖又病。直到她和丹...more

台大營養部【午餐約會】慢性病患飲食保健指南《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版25位台大醫師與營養師團隊全力打造 食譜內容包羅萬象，並提供詳盡營養分析，融合各項飲食原則建議，利用...more

糖尿病友滿意度NO.1! 日本關西電力醫院量身打造 可自由搭配&控制血糖的400道美味食譜! 控制血糖值 預防糖尿病 控制糖尿病 控制血糖值，這樣吃就對了! 多吃蔬菜，進食從蔬菜開始吃 甜點餐後吃 避...more

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理&正確用油知識 ※本書適用奶蛋素 ◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 茶油又稱「苦茶油」...more

全家聰明吃素，健康加分、幸福滿分 掌握營養均衡、少油少鹽烹調，聰明外食，讓全家健康吃素! 成長發育及學習力強的幼兒及兒童期，建議補充奶蛋及蔬果! 面對生理變化及課業壓力的青春期要更注重鐵質...more

國內第1本癌症素食指導全書 罹患癌症後，我應該改吃素嗎? 治療期間，吃素會營養不良嗎? 癌症治療及恢復期如何正確吃素? 本書將提供你最實用.最正確.最貼心的素食飲食方法， 破解錯誤迷思、蔬果...more

從來沒想過，粗食可以這麼好吃?! 跟著塘塘&早乙女老師這樣做， 引爆大自然隱藏的美味力量! 原來穀物蔬食，簡單烹調就這麼美味 南瓜+豆腐+堅果+生菜=南瓜素蛋口袋麵包 珊瑚草+白蘿蔔+在來米粉=珊瑚草...more