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透析護腎一日三餐健康蔬療飲食【最新修訂版】

透析護腎一日三餐健康蔬療飲食【最新修訂版】

飲食的態度是打造生命長度的根基,亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。 透析腎友會經常為了「什麼能吃?什麼不能吃?」而傷腦筋, 且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡, 反而會出現更多的併...more

全植物飲食醫學與營養健康大關鍵【美味食譜篇】

全植物飲食醫學與營養健康大關鍵【美味食譜篇】

集結羅慶徽副院長與全球慈濟人的50場分享──健康慢老的飲食養生法則 原型食物巧妙搭配,營養1+1大於2的食物組合 現代醫學研究證實,素食有助於降低心血管疾病;對於已經有心血管疾病的病人,則能減少復發率...more

潘子明益生菌健康研究室:科學實證益生菌對8大病症的保健功效

潘子明益生菌健康研究室:科學實證益生菌對8大病症的保健功效

隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露, 益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。 潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力, 產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊, 證實了益生菌對神經精神...more

癮咖啡研究室:發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】

癮咖啡研究室:發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】

喝出健康與品味!歡迎一起來探索咖啡的世界! 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點,中立論述咖啡與健康的關係。 咖啡是一門深奧迷人的健康學! 歐洲教皇品嚐後...more

素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】

素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】

特色一:這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚 特色二:這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素 特色三:食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚! 特色四:16年暢銷增訂版同場加映...more

減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】

減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】

醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念 一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍! 「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,造成血糖上升的指數,由於血糖直接影響體...more

24節氣輕蔬食【好評修訂版】

24節氣輕蔬食【好評修訂版】

❝72道順應四季時節、調養體質的美味素食❞ ☞春天〉宜養肝,可吃綠色的食物 ☞夏天〉宜養心,可吃紅色的食物 ☞秋天〉宜養肺,可吃白色的食物 ☞冬天〉宜養腎,可吃黑色的食物 ✯★最用心的中醫師+營養師結合中醫...more

潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病

潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病

自古以來,紅麴具備藥用與食用雙重功能,被譽為發酵食品界的紅寶石, 潘子明教授與其研究團隊傾注20餘年, 日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊, 證實紅麴的發酵產品monascin與 ankafla...more

癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】

癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版&附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書! 附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A 一本優質的健康食譜,取材自然健康食材及未加工的調味料,採用健康烹調方法,少油、少鹽、少糖、水...more

全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書:輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範,兼顧營養美味與健康

全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書:輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範,兼顧營養美味與健康

★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準, 由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★ 吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀,因而受限於食物的選擇...more

增肌減脂! 低GI自『煮』訓練:人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦

增肌減脂! 低GI自『煮』訓練:人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦

只要8周自煮健康管理 吃飽吃好,享瘦不必挨餓! 營養師 mix 料理達人專業團隊 快狠準的備餐與搭配指引 自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練 ※貼心規劃※ 不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜! ※暖心整理※ 主要材...more

一次學會100道世界美味涼拌常備菜【暢銷修訂版】

一次學會100道世界美味涼拌常備菜【暢銷修訂版】

完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌 用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚,陪伴您度過快樂的...more

國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈〔暢銷珍藏版〕

國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈〔暢銷珍藏版〕

※ 本書適用Vegan 純素 一本廚神烹調秘訣在手,你也可以變身五星級大廚! 集國寶級名廚50年的料理精髓,跨足10餘國的傳承教學,不論烹調新手或素食職人,眾所期盼精進廚藝的素食寶典! 得獎無數的洪銀龍老師...more

打造50歲後的蔬療養生力:這樣吃素,健腦益智╳抗病慢老╳增肌保骨

打造50歲後的蔬療養生力:這樣吃素,健腦益智╳抗病慢老╳增肌保骨

~熟齡銀養,簡單準備就能開飯~ 從「日常三餐」掌握關鍵的營養素,累積健康的資產,活得優雅又幸福 這樣吃素,健腦益智╳抗病慢老╳增肌保骨 ★★花蓮慈濟醫學中心高齡整合照護科及營養師團隊精心策畫九大主題...more

香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜

香草&香料聖經:97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜

【香草香料書經典,全球熱銷逾10萬冊!】 *國際專業烹飪協會(IACP)食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會(James Beard Awards)「學術及參考書」類(Reference and Scholarship)入圍 本書......more

減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】

減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】

這是一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍! 【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖,輕鬆掌握低GI飲食要領! 【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊 甚麼是GI值?為什麼低GI飲食除了三...more

愛上美味養生素【暢銷珍藏版】

愛上美味養生素【暢銷珍藏版】

吃素無負擔 吃素很健康 Ø變化應用:素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 Ø創意口味:中式、西式、日式、南洋、美式等料理 Ø日日好食:早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 本書從專業營養的角度出發,...more

激活細胞能量的酵素養生法

激活細胞能量的酵素養生法

健康、瘦身、抗老化的功能酵素養生法 最夯的養生食療,創造酵素養生逆齡新奇蹟 一日三餐吃酵素,啟動人體自癒力: R幫助消化 R增強代謝力 R修復受損細胞 R窈窕瘦身 R提升自癒力 R提高抗病力 R淨化腸道 ...more

吃一周就有感 醫師娘終生瘦用減醣料理

吃一周就有感 醫師娘終生瘦用減醣料理

吃一周就有感,有效逆轉肥胖、高血糖、癌細胞的健康飲食 作者親身實踐減糖→降血糖、抗老化、加速代謝&減重 利用「減糖飲食」幫助親友一週見效降低體重、血糖好評不斷 現今是美食超負荷的年代,「糖」是健...more

梁瓊白遇見原味新美食

梁瓊白遇見原味新美食

《當然要挑食》修訂版 抗癌美食家一場大病後翻轉味覺的省悟 35年鑽營烹飪經驗教您如何「挑食」 資深美食家梁瓊白雖不是富家千金,卻吃遍山珍海味、燕翅鮑參;但在歷經一場大病之後,雖然活了下來,卻是極...more

101道低脂美味全蔬食

101道低脂美味全蔬食

品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味! 沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟, 或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心, 教的是原則,縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜! #原味美食 #純植物性...more

透析護腎一日三餐健康蔬療飲食

透析護腎一日三餐健康蔬療飲食

飲食的態度是打造生命長度的根基,亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。 透析腎友會經常為了「什麼能吃?什麼不能吃?」而傷腦筋, 且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡, 反而會出現更多的併...more

洗腎飲食全書:血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】

洗腎飲食全書:血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】

超美味!這是一本專為洗腎病友量身訂做的飲食指南! *提供洗腎病友健康又美味的全方位飲食處方 *針對不同洗腎方式,提供三餐&點心食譜 *吃麵吃飯、肉類海鮮通通有,讓用餐更令人期待 *一週食譜不需照表操課...more

12大慢性病素食全書【暢銷修訂版】

12大慢性病素食全書【暢銷修訂版】

國內第1本慢性病素食指導全書! ※ 本書榮獲衛福部國民健康署【中老年健康】好書推介獎 ※ 臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方,包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜,提出預防慢性病...more

發現純素好味道

發現純素好味道

全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食 繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作,再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理 中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者--健康好吃...more

KC健康廚房 從零開始學做菜!向食物借油×借水的健康美味烹調法

KC健康廚房 從零開始學做菜!向食物借油×借水的健康美味烹調法

超簡單!超低卡!超好吃!超有成就感的原味美食料理技巧大公開! 不必擔心物價高漲、不必三餐老是在外!輕鬆3步驟, 就能給家人一桌健康美食! *分享鎖住原味的食材清洗&處理技巧 *傳授KC夫婦獨門特調的8...more

生酮南洋味

生酮南洋味

專為亞洲人設計的生酮食譜, 終結飢餓卻瘦不了的惡性循環,打造隨時燃脂的易瘦體質! 因為肥胖,凱莉26歲時看起來就像 40 歲,為了減肥,她嚴格節食,還投入大筆時間和金錢健身,卻仍又胖又病。直到她和丹...more

吃出軟食力【修訂版】

吃出軟食力【修訂版】

牙齒不好,咀嚼、吞嚥有困難,只能吃軟爛、沒有口感的食物? 天天吃沒有色香味與口感的食物,健康達標,心靈卻空虛了! 這是一本完全顛覆「軟食」概念的營養專書,讓印象中難吞嚥的滷牛肉、粄條、芥藍菜...more

15大慢性病飲食全書【全新修訂版】

15大慢性病飲食全書【全新修訂版】

台大營養部【午餐約會】慢性病患飲食保健指南《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版25位台大醫師與營養師團隊全力打造 食譜內容包羅萬象,並提供詳盡營養分析,融合各項飲食原則建議,利用...more

血糖控制飲食全書

血糖控制飲食全書

糖尿病友滿意度NO.1! 日本關西電力醫院量身打造 可自由搭配&控制血糖的400道美味食譜! 控制血糖值 預防糖尿病 控制糖尿病 控制血糖值,這樣吃就對了! 多吃蔬菜,進食從蔬菜開始吃 甜點餐後吃 避...more

發現超級食物。鮮榨苦茶油2:78道蔬食料理絕配&正確用油知識

發現超級食物。鮮榨苦茶油2:78道蔬食料理絕配&正確用油知識

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理&正確用油知識 ※本書適用奶蛋素 ◎在現代飲食的新危機中,少吃油,不如吃好油 茶油又稱「苦茶油」...more

發現超級食物。鮮榨苦茶油:64道茶油養生料理絕配&正確用油知識

發現超級食物。鮮榨苦茶油:64道茶油養生料理絕配&正確用油知識

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書 本書包含64道茶油養生料理絕配&正確用油知識 自製13種天然手作茶油保養品,如紫草膏、護唇膏、手工皂等 及茶籽粉清潔應用...more

新素心素【暢銷修訂版】

新素心素【暢銷修訂版】

全家聰明吃素,健康加分、幸福滿分 掌握營養均衡、少油少鹽烹調,聰明外食,讓全家健康吃素! 成長發育及學習力強的幼兒及兒童期,建議補充奶蛋及蔬果! 面對生理變化及課業壓力的青春期要更注重鐵質...more

抗癌防癌素食全書

抗癌防癌素食全書

國內第1本癌症素食指導全書 罹患癌症後,我應該改吃素嗎? 治療期間,吃素會營養不良嗎? 癌症治療及恢復期如何正確吃素? 本書將提供你最實用.最正確.最貼心的素食飲食方法, 破解錯誤迷思、蔬果...more

發現粗食好味道(最新修訂版)

發現粗食好味道(最新修訂版)

從來沒想過,粗食可以這麼好吃?! 跟著塘塘&早乙女老師這樣做, 引爆大自然隱藏的美味力量! 原來穀物蔬食,簡單烹調就這麼美味 南瓜+豆腐+堅果+生菜=南瓜素蛋口袋麵包 珊瑚草+白蘿蔔+在來米粉=珊瑚草...more

陳堅真時食養生法〔修訂版〕

陳堅真時食養生法〔修訂版〕

地瓜餐創始人陳堅真老師第一本自然律例食譜大公開! 特別加贈 《時食養生隨身手冊》,讓您隨時隨地,養成健康活力細胞。 依照大自然時令來飲食作息的養生方式,就是「時食養生法」! 地瓜餐創始人陳堅真花...more

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