《百年川菜傳奇》以章回小說體之風格，擺龍門陣、講評書之方式，講述了1860年至2010年，從近代川菜之崛起到當代川菜之壯景，其跌拓起伏、輝煌沉淪、榮辱滄桑，無不驚心動魄、感人至深。作者歷幾十余年之心...more

本書講述成都獨具特色的各種小吃，鐘水餃、賴湯圓、傷心涼粉、擔擔面等等。本書的獨特之處在于，在講述每一道小吃的過程中，融入歷史、文化、傳說、典故、民風、食俗、烹調秘笈、食療養生，以及巴蜀川菜川...more