近年來，許多面包店都推出了一些價格不菲的天然酵母面包，吸引不少人購買，為什麼呢，因為現代人除了追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食概念。本書介紹不同的酵種種類和培養環境的溫度、濕度以及保存...more

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