新到貨2本75折

'縮小搜尋範圍':

  • 林江(主編)

排序依

商品清單共有15

食帖22:多謝款待!日本料理完全保存本

食帖22:多謝款待!日本料理完全保存本

《食帖.多謝款待!日本料理完全保存本》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第22本書,也是一本值得收藏的日本料理百科全書。書中探索了日本料理的味覺基礎,梳理其歷史發展脈絡,並探究其精神內核,傳達...more

食帖20:麵的奧義

食帖20:麵的奧義

一碗麵,就是一個宇宙。《麵的奧義》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第20本書,也是一本超實用制麵指南書。書中盤點了麵條的數千年歷史與發展,以及中國/日本/意大利/泰國/越南/馬來西亞/新加坡/印...more

食帖:下午茶時間到!

食帖:下午茶時間到!

《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式/法式/日式/中式/意式/德式/印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮...more

食帖17:蔬菜多好吃啊!

食帖17:蔬菜多好吃啊!

吃蔬菜這件事,是需要想象力的。 「蔬食」是一種以植物性食物為主的飲食方式,包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材,也不排斥結合一定比例的肉蛋奶。這不是一本嚴格的膳食教科書,卻有可能開啟你對蔬食生活...more

食帖:便當靈感集

食帖:便當靈感集

從今開始帶便當,就是愛自己的最好方式。這是一本每日便當生活必備靈感全書,為你解決有關便當的所有疑問! 便當的方寸空間,不僅是食物的匯聚,也包含了人們對季節、風物、審美的理解。這本書中,從基礎便...more

食帖:小聚會教科書

食帖:小聚會教科書

《小聚會教科書》,超人氣內容品牌「食帖WithEating」特別製作,家庭必備小聚會指南書。沒有人是一座孤島,每個人都需要偶爾的相聚。該書以「小聚會」為主題,從食物入手,探討現代生活中美食與聚會的必要...more

食帖:腐的品格!初心者的發酵料理書

食帖:腐的品格!初心者的發酵料理書

《腐的品格!初心者的發酵料理書》,超人氣內容品牌「食帖WithEating」特別制作,開啟健康發酵食生活的必備指南書。該書圍繞「發酵」主題,探索全世界代表性發酵食物,尋訪各國發酵研究者與釀造職人,揭開...more

食帖12:廚房,治愈人生的避難所

食帖12:廚房,治愈人生的避難所

廚房究竟有何魔力,能將人們聚在一起,又將孤獨的心治愈?怎樣才能擁有一間理想中的「避難所」廚房?這些疑問,終於有了完美解答—— 《廚房,治愈人生的避難所》,「食帖WithEating」第12本暢銷書,很受100萬...more

食帖:美食漫畫萬歲!

食帖:美食漫畫萬歲!

獨家專訪《孤獨的美食家》久住昌之、《中華小當家》小川悅司、《神之水滴》亞樹直等多位知名漫畫作者。 40部經典美食漫畫速讀解析,12位漫畫職人談二次元美食魅力,一本書揭開美食漫畫被世界熱愛的終極秘...more

食帖(10):早餐,真的太重要了

食帖(10):早餐,真的太重要了

食帖品牌的第10本紙質出版物,也是一本有關晨間生活的靈感全書。 我們尋訪30位晨間生活家,分享他們享受早晨的理由,50種早餐解決方案,和42道能輕松搞定的美味早餐食譜。同時隨書附贈:21天晨間圓夢打卡...more

食帖09:了不起的面包

食帖09:了不起的面包

《食帖09:了不起的面包》是食帖品牌的第9本紙質出版物,也或將成為你「真正了解」面包的首本書。我們尋訪了巴黎、倫敦、舊金山、悉尼、東京等地多位知名面包職人,深入淺出地將他們數十年的烘焙訣竅公開...more

食帖08:自給自足指南書

食帖08:自給自足指南書

《食帖08:自給自足指南書》是「食帖With Eating」的第8本紙質出版物。從食物入手,采訪全球不同地區的「自給自足」人物和家庭樣本,介紹專業的種植和采集方式,探尋新型城市農業類型,以及介紹可以在家中...more

食帖:大丈夫生於廚房

食帖:大丈夫生於廚房

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物,以「男人與下廚」為主題,尋訪全世界擅烹男人,他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主,還有跨越時空的思想家。 講述42個...more

食帖05:全宇宙都在吃甜品

食帖05:全宇宙都在吃甜品

是食帖品牌第5本紙質出版物,以「甜品」為主題,探尋甜味的來源,解讀「糖」的文化,通覽世界各地代表性甜品,專訪世界知名甜品匠人,詳細介紹多款經典甜品的正宗制作方法,以及關於如何在「甜」與「健康...more

食帖03:食鮮最高

食帖03:食鮮最高

是食帖品牌的第3本紙質出版物,以「鮮」為主題,探尋鮮味的化學構成、產生原因,並介紹全球范圍內代表性的鮮味食材、鮮味料理人、鮮味市場,以及烹飪鮮味的正確方法。「鮮」是「酸甜苦咸鮮」五位中最獨特...more

中信出版社

縮小搜尋範圍

依分類搜尋

依作者搜尋

依書系搜尋

依出版日期搜尋

依價格帶搜尋

依分級搜尋

依裝訂搜尋

依購買狀態搜尋