本書集結數十年暢銷美食圖書精華，中華名廚、國際烹飪大師陳志田精挑細選，親身傳授川湘菜烹飪絕技，麻辣水煮、香辣干煸、香脆宮保、惹味魚香、辛香熗炒、香郁紅燒、濃香小炒、剁椒鮮蒸、煙熏臘味、足味火...more

濃郁的肉香、誘人的肉汁總惹人口水直流。《葷菜王(暢銷版)》精選 600道兼具經典、家常和創意的葷菜，大師教您用拌、炒、燒、鹵、煮、蒸、烤等多樣技法，做出最不同凡響的絕美滋味，充分滿足您的食肉之欲，...more

精心挑選600道營養可口的瓜果菌類菜，清香鮮甜瓜果滋味、濃郁嫩滑菌類口感，帶給您無與倫比的全新美食體驗。國際烹飪大師親授超凡的烹飪技藝，拌、炒、燒、蒸、煮、燜……瓜果菌類菜的經典做法盡收其中，簡...more

名廚親授燒烤鹵燻烹飪秘技，600款風味燒烤鹵燻美食精彩呈現。無論是鮮美滑嫩的燒味、別具風味的烤味，還是香醇可口的鹵味、越嚼越香的燻味，《燒烤鹵燻王(暢銷版) 》都有收錄，各式經典小吃與家常菜肴，食...more

精致、創意、豐盛，600道地道日韓料理、西餐，網羅最好吃、最受歡迎的營養料理。壽司、刺身、燒物、米飯、蒸煮菜、紅燒、泡菜、沙拉、意大利面、糕點……層出不窮，道道色香味俱全，讓人難以抗拒。 在《洋料...more

粵式美味享譽天下，《粵菜王(暢銷版)》得廣東飲食之精華，精彩呈現600道正宗粵式家常菜，滋味煲仔、香酥鹽炯、鮮嫩清蒸、生猛海鮮、老火靚湯、精致茶點……層出不窮的正宗粵味讓人盡享口福。 全書按食材精細...more

不需費盡心思、不需大費周章，最短5分鍾、長至15分鍾，烹飪大師教您用最容易處理的食材、最簡單快速的做法輕松做早點，面食、米飯、粥、日韓料理、西點…… 《早點王(暢銷版)》(作者陳志田)應有盡有，帶給您...more