我也不會勉強你一定要吃你不喜歡的東西、不需要忽略身體對食物的正當渴求，更不會要求你在吃飽前就停止進食。畢竟，我能有現在的工作，就是因為我非常熱愛美食、烹飪，而現在我已經實行VB6六年了。
 
VB6飲食法有三個非常基本的原則。首先，你必須要多吃天然的食物，譬如蔬菜水果、全榖類、豆類等等，你知道我在講什麼。再來，你必須少吃動物產品和加工食品，例如白麵包。最後，盡量不要吃垃圾食物，而且嚴格來說，垃圾食物根本不算是種食物。（我說盡量，是因為人偶爾都需要放縱一下。）
 
有些人會覺得VB6飲食法實在太有道理了，於是馬上就開始嘗試，並終生奉為圭臬（我就是這樣）；有的人可能需要花一點時間理解、準備，有十足把握後才會開始實行，這樣也很好。最重要的是，VB6是一個絕妙契機，讓你不只能夠改變採買、烹煮、攝取食物的方法，更會大大改變你對食物的想法，每一天都是如此。食物就是營養來源，VB6飲食法讓我們以理性看待食物在生活中扮演的角色，透過理解進而實踐，讓自己和食物建立起更健康、快樂、有用、永久的新關係。警告，你和食物的這段新關係會有以下副作用：你會更健康、體重下降，甚至還能讓身邊的世界變得更美好。
 
VB6飲食法也非常實際。大家都知道，現代人生活匆忙、作息不正常，也知道我們都會有「不順利」的時候，很多時候只是求個方便。但是，在你努力改善健康的同時，還是可以熱愛美食，而且可以吃很多。VB6就是這麼簡單、有彈性，能夠配合各種生活型態、各種生活步調，以及各種口味。真的。
 
可以持之以恆的飲食法
 
一旦了解VB6的基本原則，確定你的目標和挑戰，不管是什麼樣的人、在什麼樣的條件之下，都可以執行VB6。你會從一套二十八天的飲食計畫開始，搭配一些食譜。不過，你很快就會發現自己習慣成自然，不再需要任何飲食計畫，而且真的不會失敗：或許某幾餐、某幾天、某幾個禮拜，甚至是某幾個月，你無法完全按照這本書的原則吃東西，（有時候我就真的沒辦法，這樣你有沒有覺得比較安心？）總是會有些時候，你想吃頓大餐、放縱一下，也有些時候你根本沒時間想太多，不管食物從哪裡來、對你好不好，反正只要求個方便就可以（我也是會隨便吃的）。