原來如此啊，又次低聲嘆服。
 
「用魚頭魚骨煮湯不但省錢，而且好吃。我也學一學怎麼做，回去煮給朝日太夫嚐嚐。」
 
澪重複說了一遍「朝日太夫」，一臉幸福地微微笑著。
 
「歡迎光臨！」
 
傳來看鞋僮阿蕗掀起暖簾迎接客人的愉快聲音。
 
「澪仔，菊花雪三份。」
 
「我這邊要兩人份的茶碗蒸。」
 
種市與芳往返廚房和大廳為客人點菜。傍晚六刻（午後六時）過後，一樓大廳和二樓的小房間皆座無虛席。
 
「生意興隆也要有個限度。我快暈了。」
 
又次趁調理空檔清洗用過的碗盤時不禁這麼說。那聲音聽來不像是嫌累，倒像是為店裡的熱鬧景況感到高興。就在澪想要回應之時。
 
便門猛地開啟，冷不妨走進一個男人。又次剎時眼神銳利地擺好架勢。澪一看走進來的男人，手上的碗盤差點兒滑落。
 
「小松原大人！」
 
依舊是有點髒的藍色條紋棉布夾襖和枯葉色的衣帶。小松原不似往常那樣先說幾句戲謔的話，悶聲不響地在木地板重重坐下。表情也顯得陰沉。是身體不舒服嗎？澪不安地注視著男人。小松原感覺到澪在看他，叫聲「唷！八字眉」之後，對她咧嘴一笑。
 
「給我來一杯熱的。另外選幾樣好吃的讓我嚐嚐。」
 
「好的。」
 
澪忍不住雀躍地說。
 
又次意會到小松原是常客後，微微點頭致意，繼續清洗碗盤。小松原一直望著又次寬闊的背，等待菜餚送上來。
 
「讓您久等了。」
 
「哇，蘿蔔鯖魚湯啊，真難得！」
 
小松原說完這話後，端起大碗。喝一口帶有鯖魚和蘿蔔鮮甜滋味的湯。嗯～好喝！男人的這聲讚嘆讓澪不知不覺嘴角綻開。
 
「這是大坂的口味嗎？我聽說大坂人好像常用鰤魚和蘿蔔一起煮湯。但沒聽說會用鯖魚。」
 
小松原稍微想了一下，恍然大悟地抬起頭說：
 
「是西鶴嗎？他以前的小說中曾出現過一道菜叫『senba煮』，就是這個嗎？」
 
「我想應該不是。我聽說以前的人把雞肉和青菜一起煮的料理稱作『senba煮』。」
 
漢字寫成千羽或煎葉，聽說以前的人把它視為補藥。澪這麼說，但說得很沒把握，小松原聽了難得露出感動的神情。
 
「這樣啊，哎呀，我終於知道多年來一直很想知道的菜是什麼了。」
 
男人說完這話繼續動筷子。是錯覺嗎？感覺男人的眼睛四周腫腫的，讓澪有些不放心。
 
「比想像的要鹹，不過很合我的口味。」
 
小松原一下子就把碗裡的東西吃得一乾二淨，心滿意足地放下碗。
 
「鶴家的客人對這道料理的反應如何？」