細分營業額目標，成功轉虧為盈
 
現在，外食餐飲部門已經是我們集團的金雞母了。當初在快要轉虧為盈的時候，我們把細分數字的「落合流」達標技巧，也應用在降低成本和提升盈餘上。
 
我一開始帶領餐飲事業的時候，營業額有八億元，赤字卻高達三億元。過了兩年，營業額有七億元多，赤字減少到六千萬元的程度。
 
光是減少赤字是不夠的。
 
夢想是轉虧為盈。
 
那時候共有五十家店鋪，每個月的店長會議，也有五十名店長參加。
 
對他們精神喊話，叫他們減少六千萬的赤字毫無意義。
 
單純講一個目標數字，他們很難感同身受。
 
於是，我用落合流的技巧細分數字。
 
「我們餐飲部門的收益，去年度有六千萬淨損。比對營業額的話，這是很龐大的赤字。然而，跟去年度的兩億赤字、還有之前的三億赤字比起來，已經有大幅度的改善了。這都是各位店長的功勞，今年我們一定要轉虧為盈。」
 
接下來，我對他們說明這六千萬的意義。
 
「六千萬這個數字，比每家店鋪的營業額高出三到四倍不止，看起來很龐大，但我希望各位換個方式思考。
 
六千萬由五十家店鋪分攤，等於一家店鋪負責一百二十萬元。這一百二十萬再細分為三百六十五天的話，等於一天多賺三千多元就好。」
 
五十名店長的眼神瞬間為之一亮，他們顯然看到自己的目標了。
 
「一天多賺三千元，努力一點應該辦得到吧。」
 
看大家的表情，似乎慢慢被我說服。
 
「那好，假設營業時間有十小時，每小時多賺三百元收益，減少三百元支出就好。」
 
所有人沉思一會後，都露出了恍然大悟的表情。
 
公司變革，女性領袖誕生
 
不過，公司在二○一六年上市的時候，已經變成業外收入占營業額六成以上的企業。在變革的過程中，女性活躍的機會也越來越多。
 
公司需要女性領袖，這是很自然的發展。
 
二○一二年，當時餐飲事業集團出現了一位女社長。
 
就任社長的A女士，是我在總公司擔任業務部長時的下屬。
 
她工作幹練，講話直來直往；在必要的情況下，她勸諫我這個上司也毫不猶豫。
 
尤其她在酒會上很懂得帶動氣氛，公司的後進不分男女都很喜歡她。後來，甚至還產生她的派系。
 
JR九州規模不大，一個小單位產生派系是有些誇張。然而，跟她在一起的員工都很開心，工作效率也大有進展。
 
這時候，身為男性主管的我該怎麼做呢？
 
我跟大家一樣，也加入了她的派系。