維護「發電廠」的粒線體物質
 
當粒線體因為自然老化或環境因素損壞，導致功能出現障礙時，人體的運作就會出問題，無法有效產生能量，經年累月下來，當問題大到一定的程度，就會演變成或大或小的疾病。
 
早在1962年，瑞典內分泌學家、有「粒線體醫學之父」之稱的羅爾夫‧盧夫博士就提出：除了先天遺傳疾病以外，超過90％的疾病都屬後天粒線體疾病。當生物因為粒線體受損，導致細胞能量不良時，最後就會以「病症」表現出來。
 
粒線體醫學，就是為了防止粒線體持續受損，最後演變成疾病，所提供的因應對策。
 
而要預防粒線體被破壞，最唾手可得的方法，就是採用 「粒線體物質」，來強化粒線體的功能。什麼是「粒線體物質」呢？簡單說，就是能夠增進粒線體活力的「微營養元素」。
 
這些粒線體物質的主要功能，包括以下幾點：
 
●保護細胞膜
 
我們的細胞膜非常需要「好油」的支持，才能維持其穿透性及流動性，像是Omega-3脂肪酸，就是不可或缺的重要粒線體物質，我們的心臟、神經、大腦尤其需要這種物質。
 
此外，好的油酸還能幫助合成膽固醇，膽固醇是人體荷爾蒙的前驅物質，對於人體非常重要，不可或缺，關於油酸與膽固醇的關連性，在之後的章節，我會再為各位讀者詳細介紹。
 
●維持粒線體呼吸鏈的有效運作
 
要維持呼吸鏈反應流暢，我們需要多種營養元素，諸如輔酶Q10、Omega-3脂肪酸、維生素B2、B3，以及礦物質如鐵、鎂、硫、銅等。有些微營養素可以保護酵素，有些則是作為酵素的輔基，或是幫忙合成NAD、FAD等輔酵素。若缺乏這些微營養元素，粒線體呼吸鏈就無法有效運行。
 
●中和自由基的傷害
 
粒線體對於自由基極其敏感，根據科學研究，我們身體細胞裡的DNA，每天都要遭受一萬次的氧化攻擊，身體強健時，我們可以對抗這些「恐怖分子」，但是當我們身體退化或弱化時，就難以招架自由基的傷害。
 
微營養元素金字塔
 
牽涉到粒線體運作的物質實在非常多，我特別篩選出十大類最重要的微營養物質，這些可以說是維持粒線體健康的金字塔，若能夠供應無虞，就比較能夠高枕無憂。