給我斜槓，不如給我槓子頭。給我一團老麵，我可以發起整籠饅頭。
 
因此，當自家長子將小攤位轉型成早餐店，並慎重其事請她命名時，王柯女士直覺認定他沒事找事──就是開個讓大家都吃飽的店，還要特地花力氣找我取名字，真正是「食飽換枵」！
 
多年後，每當王曉樂想起這段往事，都會暗自慶幸：「好吧，至少當年沒被取成『歪腰早餐店』。」
 
不然，這家店的小闆娘當起來，感覺很快就會脊椎側彎。
 
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事實上，早在王曉樂出生前，「忘憂早餐店」已然開業了。
 
王新洋二十六歲那年，趁著眷村改建國宅的時機，成功說服自家阿母放手交棒，將一樓店面的麵點攤轉型為早餐店──新開張的「忘憂早餐店」，除了店名獨特，最大的不同，在於菜單內西式品項的出沒：先是漢堡、三明治和咖啡牛乳，後漸加入法式吐司、厚片和奶茶等。這在當年堪稱新穎的嘗試，固然跟王新洋敏銳的商業嗅覺有關，亦不乏他饅頭大餅吃到吐的童年陰影。
 
當然，出於對母親手藝的尊敬、也是考量老顧客的口味，王新洋特別保留了她的「手工蛋餅」，還不忘在菜單上標註「每日限量供應」。如此做法，不僅極大滿足阿母的虛榮心，更能刺激那些三四點起床的老人家，一大早急吼吼出門搶購──其實，按照王家阿嬤的產量，蛋餅絕對是供過於求的。只不過，跟弟妹廝殺長大的王新洋，向來深諳「從別人嘴裡搶來的總是比較好吃」此一真理，同時：
 
「這也是替看著我長大的叔伯阿姨創造生活動力！」王家阿爸大言不慚表示。
 
儘管王曉樂始終懷疑，阿爸請阿嬤去做蛋餅，主要是為了讓她忙一點，才不會天天盯著他後腦勺碎碎唸。
 
總之，有了抓人眼球的菜單品項、搭上西化和經濟起飛的趨勢，「忘憂早餐店」開業僅兩年，便成功損益兩平邁向獲利。此時，恰逢妻子許芳慈懷孕，滿懷人父喜悅的王新洋，趁著「娶某前、生子後」 的衝勁，買下二樓同方位的三房兩廳，上下打穿弄了個小樓梯，就此開啟清晨下樓開店、午後上樓睡覺的幸福養肉模式。