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名菜的故事

名菜的故事

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內容簡介

  中國人嘔心泣血於烹飪,精心雕琢的佳餚背後有什麼典故?西湖的幸運菜「掌上明珠」可是王母娘娘偷藏的寶珠,掉入杭州因而幻化成今日的西湖而得名的。

  「松鼠桂魚」是隋煬帝與乾隆皇的欽點御膳,中國人的烹飪藝術「脆皮乳豬」可是尊貴的帝王餐,王昭君的淚珠滴在桃花上所幻化的「紅新娘」是一道喜洋洋的美味佳餚。

  數十道名菜,作者除了告訴您瑰麗浪漫的故事,還您不必上館子,就能自己做出令人垂涎三尺的名菜。

 

詳細資料

  • ISBN:9789577990235
  • 叢書系列:禾馬新新人類
  • 規格:平裝 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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