別讓不懂營養學的醫生害了你

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2020/08/19

透過淺顯易懂的故事，將很多疾病及健康的知識、底層邏輯講述的相當清楚；在過往我們是100%相信醫生的話，但如果醫生的認知沒更新呢？看了這本書，喚醒了自己要瞭解健康真相的動機；畢竟醫生的平均壽命居然少於一般人，畢竟醫生學的營養學學分居然少於體育課的學分數；看得越多越覺得自己無知越大。

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文科太太

5.0

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2018/04/16

前陣子身體不舒服看醫生，
(鄉民們都習慣看醫生前自己上網查查資料、作作功課)，
所以就順便問問某些營養品可以吃嗎、除了吃藥還可以吃什麼調養？
結果只得到醫生模稜兩可的回答──可以試試，但不保證有用。(等於沒說)
原本不太懂為什麼很多醫生對營養補充品都無法給明確的意見、模糊帶過，
還遇過醫生說「都生病了，吃什麼也來不及了～」
（…………求問醫生同理心在哪？）
後來剛好看到這本書，才知道其實醫生真的不是萬能，
除了每天要看的病人成千上萬、不可能一一給建議，
另一部分是，原來他真的不知道該不該吃、該怎麼吃營養補充品？！

醫學博士的作者在書裡舉了很多臨床實例，
說明預防保健的重要跟方式，也對如何吃對營養食品給了清楚建議，
雖然的確有些例子是罕見疾病或少見個案，不見得人人通用，
不過對於建立基本的保健觀念我覺得還是很有幫助，
尤其對於我這種只會傻傻的亂吞維他命丸的無知民眾來說XD
現在人多半外食居多、也不太重視三餐的營養均衡，很容易營養失調～
而且書裡對近幾年盛行的抗氧化觀念也有蠻詳細的介紹，
淺顯易懂的敘述方式也不會讓人覺得醫學&營養學知識深奧難懂，
有興趣的人可以買來看看，
別讓不懂營養保健的自己耽誤了還有救的健康^^

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Alice

5.0

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2018/03/29

因為朋友推薦，
所以也買了一本來拜讀，
讀完發現內容真的讓我大開眼界！
以前都認為醫生說的話是聖旨，
但原來醫生也可能會有不懂的地方，像是關於保健的部分。
此書舉了很多例子，教我們保健的重要，吃對營養食品讓身體更健康，受益良多，
從身體健康時就好好維持，總比等到生病了，還要看醫生治療好吧！

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beniko

5.0

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2018/03/26

因為年紀漸長，周遭的人開始會攝取一些營養補充品以補充身體所不足、欠缺的營養，但東西也不能亂吃，在謹慎做功課時看到這本書，文字淺顯易懂，以各種例子來闡述各種營養知識，並傳達保健勝於治療的重要，收穫甚多。

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撥雲見日

1.0

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2017/11/25

我以一般人民眾的心態，去看待這本書時，覺得這本書~都是在講廢話嗎？？？？？？？？？？

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Eric Yang

2.0

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2016/02/16

這本書講的東西有些是真的，有些不是

舉例來講，威而鋼可以治陽痿，但正常人用表現也不會更好

書中舉了一些病人，但這些人都是有很特殊的疾病，如心肌炎，心衰竭
對這些病入膏肓的人，這些營養補充物，是一種可嘗試的方法
但正常人用，會不會更健康，這就是個問題，說不定你沒吃，也是很健康啊

洗腎的病人要限水，因為水分排不出來，但有些人會得出正常人水不能喝太多的詭異推論，那就有問題了

你可能會以為胡蘿蔔素顧眼睛
但事實上，老化，血管性，糖尿病的視網膜病變，不可一概而論，而預防跟治療也是兩種課題

醫學上，講藥物有沒有效，要做研究
證明大部分人用，都有好處，那我們才可以確定他真的有好處，醫師才能去推薦他

事實上大部分的營養補充品，都沒有這樣的研究去證明他的效果
為什麼？
因為國外，賣藥比賣健康食品賺錢，如果他真的有效，會被當成藥品販售，而不是健康食品，可以想見，你買的到的東西效果必然也是普普
另一方面，要證明健康食品有效，因為正常人不吃也不一定會生病，那就要找非常多的人才做研究，研究也要有一定程度的效果，那結果才會有意義
花大錢不說，要是結果沒效，那公司就要破產了。反而不做，就會有一堆人來買，幹嘛拿石頭砸自己的腳呢

這本書，證據多的它告訴你研究結果，證據少的它講一個個案給你聽，讓你以為他也有很神奇的效果
如果你是病人或許可以試試，但若你是健康的正常人就不必了，大部分人只會覺得醫師不懂營養學吧!?

醫師大部分是不懂營養學，我以前也只上過4堂課，上到8堂也不會變營養專家
但醫院有營養師可以問，就我所知，大部分營養師自己也不會把所有的補品買齊，也不會推薦病人那麼多的營養補充品

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Birnie

5.0

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2012/05/04

這將會是在營養補充醫學領域啟蒙我的一本書，內文對於主流醫學的不足有發人深省的評論，於我心有戚戚焉。
每當有病人問我生病的時候吃什麼比較好、什麼可以吃、什麼不能吃這類的問題時，我總覺得很尷尬，回答得模擬兩可，以掩蓋\我對於營養補充的無知。但病人及家屬是多麼尊敬醫師，認為我們是健康問題的專家，事實上醫生只認識疾病與對抗疾病，對於保持健康的方法，知之甚少。在我心中，對保健不甚了解的醫師並不符合人民的期待也不算稱職。
而今，這本書的作者-雷‧D‧斯全德-身為美國主聊醫學訓練的家庭醫師，引用主流醫學期刊，如《新英格蘭醫學期刊》、《美國醫學協會期刊》、《美國Lancet》為佐證，企圖說服醫師與病人營養補充醫學才是預防醫學的前線，不僅有療效還可以保健。有了這層背書，讓我對這門學問深感興趣，也越來越有信心了。

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蘇小尼

5.0

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2011/06/08

這本書淺顯易讀，對抗氧化觀念有詳盡的講說，讓人瞭解保健勝於治療。

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江惠雯

5.0

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2010/09/08

本身即是營養相關科系出身，多年來也閱\讀過不少的書籍，
此書中的許\多觀點與1996年出版營養治療的處方百科不謀而合，
在在都強調對人的健康況狀有明顯幫助的營養補充品最佳劑量，
其實都大於每日建議攝取量(RDA)。
但目前也可以理解，為何政府還是在說RDA了，因為國人的用藥知識並不健全，
買保健品前不諮諮詢藥師，或吃了二天沒用就加量，當然會出問題;
加上國內保健廣告過於氾濫，常有造假、詐騙的問題。

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Dr. Chen

5.0

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2010/08/25

本書從醫生的觀點來述說營養學的重要，是最具說服力的，較不會讓醫界有所推託之詞。本書重點在於重視營養學對於人體的幫助與支持，並討論了許\多西方醫學對於治療人類應有的態度有所誤解與偏差。

本書提及﹕醫生的治療以疾病為導向，並且非常強調藥理學，而其研究疾病，尋找疾病，因此，醫學原理變成:攻擊疾病。醫生從事的是以疾病和藥物為導向的治療，然而，維持健康總比失去後再重新獲得要來的容易。預防疾病應該是任何一個醫生的首要工作，不過當您希望獲得維護健康的最佳方法時，應該要問誰呢﹖醫生總是忙於治療他們每天面對的各種疾病，很少花時間幫助病人了解必須如何改變生活方式，才能保護自己的健康。

作者也提及﹕越來越多人求助於另類療法，這個事實為醫療界敲醒了警鐘，人們對於自己的醫療保險所給付的醫療系統已經感到越來越失望，所以他們不斷透過自助的方式或這求助於另類療法來解決問題，即使他們必須另外付費。您是否也有同感﹖

書中提及﹕只有不到6%的醫生接受過正規的營養學訓練，醫生們不願意接受營養補充品的另一個原因，是因為多數從業醫生對退化性疾病的病因並不清楚，醫生似乎滿足於讓製藥公司研發新的藥物，決定新的治療方式。就如我一貫的理念﹕其實我們自己的身體才是抵擋慢性退化性疾病的最佳保護者，而不是醫生所開出的處方藥物。此書可以讓您稍微清楚身體功\能的基本資訊，了解應該如何自我保護，進而改善及維持健康。

“自由基導致的細胞破壞”是本書重點，作者提及自由基是造成超過七十種慢性退化性疾病的原因。氧化壓力(自由基)的確可以造成細胞核內DNA變異，很可能就是導致癌症的罪魁禍首之一，氧化壓力也是老化過程背後的主要原因，並造成慢性病的兇手。健康和生活完全取決於我們最堅強的防禦，就是我們自身天然的抗氧化系統和免疫系統，有效的利用自身天然免疫系統的重要性便很清楚了，服用營養補充品並不只為了幫助和根治這些疾病，也為了促進健康和活力。

“活的太短，等待死亡卻太長” 。步入二十一世紀後，我們發現人們罹患的主要疾病是慢性退化性疾病，這也常是死因。你希望自己活多久﹖想像一下你生命最後的二十年的情況吧﹗現代人已經不再那麼關心他們能夠活多久，反而較為關心自己的生活品質。但令人不安的是，絕大多數的人現今都認為得一，兩種慢性退化性疾病是在所難免的，他們把現在藥物看成救星，認為就醫就能痊癒。作者﹕『可悲的是，只有在他們得病以後才會發現，醫生的治療方式實際上有多麼的無效。』

如果我們要稱某事物具預防性的功\能，就應該真正能夠預防些什麼。真正的預防醫學，應該包括鼓勵和支持病人積極採取下列三個步驟﹕健康飲食、持續運動和服用高品質的營養補充品。作者提及﹕『幾乎所有的醫生都同意﹕病人在開始服用藥物治療這些慢性病之前，應該先嘗試改善生活方式。但多數的醫生只是坐在辦公室裡，口頭描述一下所謂好的生活方式，而沒有真正指導病人應該如何進行。因為醫生通常會假設病人永遠不會改變其生活方式，所以唯一的救星就是醫生開出的藥物。當醫生一診斷出病人得了高血壓、糖尿病或者膽固醇過高時，就會馬上開出處方。』醫生們，請給病人一個選擇的機會吧﹗

對身體而言，任何藥物從本質上來說都是一種外來物質，身體必須非常努力地將之代謝和消除，這樣就等於要求肝臟和整個身體進行更多的代謝反應，因此產生了更多的自由基，並增加氧化壓力。

書中詳細敘述“自由基(氧化壓力)”的嚴重性，想像一下您坐在一個熊熊燃燒的溫暖爐火前，大多數時候它都靜靜的燃燒著，也很安全。但是偶爾也會蹦出一個爐渣落在你的地毯上，並在上面燒出一個小洞，僅僅一個爐渣不會帶來太大的威脅，但是如果這種火花經年累月地蹦出，爐子前的地毯就會變成千瘡百孔。爐渣就像自由基而地毯就是你的身體。不論身體哪個部分受到了自由基的侵害，都是最先被破壞的，而且有可能發展成退化性疾病或甚至成為癌症。隨著時間的流逝，我們的身體就可能會像爐火前的地毯一樣﹕千瘡百孔。

自由基產生的原因﹕

² 過量運動

² 壓力過大

² 空氣污染

² 吸煙

² 食物和水源污染

² 陽光中的紫外線輻射

² 藥物和輻射

上天並未任由我們身體在自由基的攻擊下束手無策。事實上，當我看到我們自身複雜而精細的抗氧化免疫系統時，我很感謝上天把我們創造的如此奇妙而不可思議。我們實際上擁有自己的抗氧化武器，能中和自由基使之變的無害。抗氧化物就像火爐前的籬笆或排列緊密的柵欄，雖然火星(自由基)仍會蹦出，但是你的地毯(身體)卻受到了保護。我們的身體不僅有一套強大的抗氧化系統，還有一套很出色的修復系統。

作者在書中提及的觀念之一“平衡”與脊骨神經醫學的觀念不謀而合。對於氧化壓力而言，平衡就是關鍵。為身體提供足夠的抗氧化物和輔助營養，使身體重新獲得平衡，並控制住氧化壓力，也就是藉由改善身體天然的修復系統，重建了自然的免疫系統，而增進了健康與積極正面的生活。而脊骨神經醫學也是重視身體結構(肌肉與關節)、營養和情緒三者之間的平衡，讓身體更加健康。

美國醫學期刊報告中指出﹕在童年時期養成的不良飲食習慣，往往會延續到成年以後，所以提前養成小孩良好的飲食與生活習慣是相當重要的。作者與我的觀念相同﹕醫生必須成為病人補充營養和改善生活習慣的動力之一，醫生必須學習和了解天然產品對病人的幫助。當我們支持和恢復身體的自然功\能，並且試著使它的效能提高到最佳水準，只有在這時，我們才算是盡了一切努力去協助治療，也才算盡了醫生的本分。

書中有許\多的案例與疾病的探討，包含常聽到的慢性疾病，如關節炎、糖尿病、肥胖、神經退化性疾病和自體免疫系統等等，也針對各種疾病給予不同營養品的建議，但是我還是建議您詢問您的醫師(對於營養學有專精的醫師)給予營養品的個人建議。

這是本好書，可以讓您從多方面的思考角度來探討『恢復與保持健康的方式』。

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這不是博客來

5.0

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2010/07/02

在現實也會遇到醫生不了解...當問到他們營養補充品相關問題時..常常說少吃為妙..要不然就是說我不清楚
這本書更是表明了別讓不懂營養學的醫生害了你!!..作者以前本來也不相信營養素的補充..直到他對妻子的
病束手無策時...這時妻子經由別人介紹服用營養補充品!!...然後奇蹟就發生了.....

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S168

5.0

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2010/04/16

書店發現不錯的書
非常不錯的一本書
對營養學知識收穫良多
健康無價
賣本健康送給朋友吧^_^

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別讓不懂營養學的醫生害了你

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