序
脾胃是人體重要的臟腑,對於維持和促進人體健康有十分重要的意義。而且,脾為五臟之一,胃為六腑之一,二者之間的關係非常密切。
中醫認為,脾胃為後天之本、氣血生化之源。《黃帝內經》中說:「脾胃者,倉廩之官,五味出焉。」我們吃的食物先經過胃的初步研磨、消化之後,再由脾將營養物質化生為氣血,並且運送到全身,從而為我們的生命活動提供動力。可以這麼說,脾胃擔負著我們全身的能量來源,脾胃健旺、化源充足,我們的臟腑功能才能強大,身體才能夠保持健康。
脾胃還是人體氣機升降運行的樞紐,脾胃協調,就能夠促進、調節人體新陳代謝,保證生命活動的協調平衡。
脾胃如此重要,可是我們在日常生活中卻總是會忽視脾胃的健康,過多食用生冷寒涼的食物,或是因為工作繁忙而餓一頓飽一頓,或是為了應酬需要而過度飲酒,或是為了減肥而過度節食,甚至暴飲暴食、缺乏運動等等,這些都會傷害脾胃。脾胃一旦出了問題,不僅會影響食欲、睡眠、情緒,時間長了,還會誘發各種腸胃、全身性疾病。故李東垣在《脾胃論》中說:「百病皆由脾胃衰而生。」
其實,對於養護脾胃,早在兩千多年前的《黃帝內經》中就有很多記載,但是現在人卻很少瞭解這些。
根據我的臨床經驗,我接診的病人都有脾胃虛弱的問題,很多疾病也都是由此而生,但很多時候我們自己還不知道,沒有意識到日常生活中的某些習慣和一些不經意的細節對脾胃造成了嚴重的傷害。
本書以脾胃的養生保健為主旨,全書共分九章,分別從脾胃的健康密碼、如何進行飲食調理、運動調理、穴位按摩調理、一年四季順時調理、具體的症狀調理及通過一些特定的瓜果蔬菜和一些小方法來調理保養脾胃。通過多角度的調養,讓讀者全面認識對脾胃的調理,教大家根據一些具體症狀來判斷脾胃疾病,並提供一些便於操作、可行的調理脾胃方法。