中西方飲食最大的差異在於，中華美食不外乎大火快炒，或是文火慢敦；而西方飲食則講求新速實簡，為了讓西式餐飲可以融入國人生活，筆者以簡單材料與詳細製作方法，變化出15套點，可任意組合搭配，千變萬化的西式美味，讓您在家宴客不傷神。
作者簡介
周景堯 加拿大多倫多喬治布朗學院廚藝管理科畢業
經歷： 台北遠東國際大飯店西廚冷廚房主廚 台北國際希爾頓大飯店 西餐副主廚 經國管理暨健康學院 兼任技術教師 實踐大學推廣中心西餐教師 法國料理 兼任技術教師 中國海事專科學校 兼任技術教師 北私立開平高級中學西餐烹調教師 味全文教基金會西餐烹調教師
若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「企業採購」。 退換貨說明 會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期（含例假日）。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。
法國藍帶糖果聖經：經典與現代兼具的90道精選配方，所有想學的糖果全收錄。詳細步驟大圖完整解說，收藏廚藝聖殿的知識與絕竅!
從麵團到吐司: 完整烘焙指南
從麵團到吐司: 完整烘焙指南(親簽版)
鐵盒甜點與小罐子製菓書
鐵盒甜點與小罐子製菓書(親簽版)
小酌時間：比才的69道靈魂小料理
蔬食日常無國界：煮出中式、日韓、南洋、歐美經典料理，美味多變吃不膩，打開純素新世界！
親愛的，今天蛋想怎麼吃？：【愛妻廚房必備】有蛋就有88種靈感，雞牛豬魚蝦也來湊湊熱鬧
MASA懷舊咖啡館麵包料理：輕鬆在家享受幸福感爆棚的溫暖時光（附QRcode影片）
臺灣蔭油指南：在世界釀造法裡，登錄被遺忘的臺灣風土滋味
天天爆殺 
今日66折 
博客來
博客來
博客來
博客來
博客來
常見問題
線上客服
寫信給客服