150種保鮮劑配方與制作

1 水果保鮮劑
柑橘保鮮劑
柑橘漂白紫膠保鮮劑
沙糖橘複合保鮮劑
柚子肉果保鮮劑
荔枝、龍眼保鮮劑
荔枝保鮮劑
荔枝生物高分子塗膜保鮮劑
殼聚糖龍眼保鮮劑
龍眼保鮮劑
天然植物荔枝、龍眼保鮮劑
葡萄保鮮劑（1）
葡萄保鮮劑（2）
雙組分葡萄保鮮劑
水蜜桃保鮮劑
水蜜桃複合保鮮劑
桃保鮮劑
鮮桃保鮮劑
板栗貯藏保鮮劑
草莓、桑椹保鮮劑
草莓複合保鮮劑
草莓生物抗菌保鮮劑
純天然檳榔被膜保鮮劑
防褐型廣譜水果保鮮劑
果品保鮮劑
哈密瓜綠色塗膜保鮮劑
殼聚糖複合塗膜保鮮劑
可食性保鮮塗膜劑
梨用漂白紫膠納米保鮮劑
李子保鮮塗膜劑
長棗常溫保鮮劑
芒果防腐保鮮劑
芒果漂白紫膠納米保鮮劑
蘋果漂白紫膠複合保鮮劑
凹凸棒柿子脫澀保鮮劑
柿子脫澀保鮮劑
水果保鮮塗膜劑
水果保鮮懸浮乳劑
水果上光保鮮劑
水果塗膜保鮮劑
甜櫻桃保鮮劑
鮮切水果抗褐變保鮮劑
枇杷果實複合保鮮劑
楊梅複合保鮮劑
櫻桃生物抗菌保鮮劑
冬棗固體保鮮劑

2 果蔬保鮮劑
多功能果蔬保鮮劑
分子膜果蔬保鮮劑
果蔬生物保鮮劑
果蔬保鮮劑（1）
果蔬保鮮劑（2）
果蔬保鮮劑（3）
果蔬保鮮劑（4）
果蔬保鮮劑（5）
果蔬保鮮劑（6）
果蔬保鮮劑（7）
果蔬保鮮劑（8）
果蔬防腐保鮮劑
果蔬殺菌保鮮劑
果蔬生物保鮮劑
果蔬天然保鮮劑
果蔬煙劑型保鮮劑
果蔬貯藏用液體防腐保鮮劑
護綠型果蔬塗被保鮮劑
可食性果蔬保鮮劑
可食性果蔬保鮮膜粉劑
可食性果蔬塗膜保鮮劑
納米果蔬保鮮劑（1）
納米果蔬保鮮劑（2）
天然果蔬保鮮劑（3）
天然果蔬保鮮劑（4）
天然植物保鮮劑
微膠囊水果蔬菜花卉保鮮劑
鮮蔬菜和水果專用保鮮劑
用於果蔬保鮮的純中藥製劑
植物源果蔬保鮮劑（1）
植物源果蔬保鮮劑（2）
植物汁液果蔬保鮮劑
複合生物塗膜保鮮劑
複配型果蔬去氧保鮮劑
含曲酸食用菌保鮮劑
黑木耳保鮮劑
蓮藕保鮮劑
蘑菇保鮮劑
泡菜防脹除氧保鮮劑
熟竹筍保鮮劑
蒜薹保鮮劑
天然複合護色、保脆保鮮劑
萵筍保鮮劑
鮮切蔬菜專用的天然防腐保鮮劑
抑制竹筍木質化的複合保鮮劑
用於貯藏茭白的複合保鮮劑
植物防黴保鮮劑

3 食品保鮮劑
保鮮型麵食製品改良劑
除氧保鮮劑
含有普魯蘭多糖的防腐保鮮劑
抗氧化食品保鮮劑
顆粒凹凸棒酒精保鮮劑
武昌魚可食性塗膜保鮮劑
冷凍麵團酵母專用複合生物保鮮劑
饅頭保鮮抗老化複合改良劑
麵包保鮮劑 麵包糕點保鮮劑
殺菌保鮮劑 殺菌脫水去氧保鮮劑
食品保鮮劑（1）
食品保鮮劑（2）
食品抗氧保鮮劑
天然廣譜食品保鮮劑
鮮熟食品保鮮劑
抑菌去氧雙效食品保鮮劑
月餅保鮮劑
植物食品保鮮劑
中性食品保鮮防腐劑

4 肉類及水產品保鮮劑
低溫肉製品用保鮮劑
低溫肉製品用防腐保鮮劑
複合肉製品保鮮劑
冷卻肉複合防腐保鮮劑
肉食品保鮮劑
肉製品表面噴塗用保鮮劑
肉製品用保鮮劑
熟肉製品外用防腐保鮮劑
水晶肴肉用天然成膜保鮮劑
羊肉保鮮劑
蝦保鮮劑
對蝦複配保鮮劑
淡水冷鮮魚除腥保鮮劑

5 農副產品保鮮劑
大米、雜糧保鮮劑
大米防黴保鮮劑
大米複合保鮮劑
天然大米保鮮劑
稻米鮮濕米粉保鮮劑
豆製品保鮮劑
防黴保鮮劑
防黴防腐保鮮劑
複合防黴防腐保鮮劑
含植醋液的消毒保鮮劑
雞蛋保鮮劑（1）
雞蛋保鮮劑（2）
禽蛋保鮮劑
農副產品防黴保鮮劑
生物活性無公害食物保鮮劑
園藝產品保鮮劑

6 切花保鮮劑
百子蓮切花保鮮劑
多齒紅山茶鮮切花保鮮劑
多功能花卉保鮮劑
環保高效切花保鮮劑
牡丹、芍藥切花保鮮劑
葡甘聚糖鮮花保鮮劑
切花保鮮劑
切花瓶插保鮮劑
切剪鮮花保鮮劑
無毒鮮花保鮮劑
鮮切花保鮮劑（1）
鮮切花保鮮劑（2）
鮮切花保鮮劑（3）
鮮切花保鮮劑（4）
長效鮮花保鮮劑主要
參考文獻

食品問題是一個與人類生活息息相關的重要話題。目前，食品安全和食品流通日益成為國內外食品行業競爭的重要內容。一方面，農副產品加工、地方性食品等都要按照食品市場准入的要求脫離小作坊式生產，要上水準、上規模；另一方面，食品企業要走出去，參與國內外市場的大流通。而相應的食品防腐保鮮技術及食品的保質期是實現上述目標的關鍵點。食品防腐保鮮技術對於食品品質、貨架期、生產規模、拓展市場至關重要。長期以來，廣大科學家和科技工作者在食品保鮮技術領域中進行了艱苦的探索和研究。隨著現代科學技術的進步和發展，為食品保鮮技術的研究和開發提供了更加有力的技術條件和設備保障，使得這門高新技術獲得了更加快速的發展，許多國家都在該領域內研究和開發出了大量的新產品和新技術。國內的食品防腐劑和保鮮劑由於起步較晚，生產和應用技術相對於發達國家存在較大差距，在一些方面影響了企業規模化、品牌化、國際化的發展。

食品防腐保鮮技術的應用和開發是食品產業的一大課題。食品防腐保鮮技術是涉及多學科知識的複雜的綜合工程，比如某些化學的、天然的防腐劑與其他食品添加劑之間的配合使用，與食品的酸鹼度（pH值）、乳化度、水分活度、溫度、糖度、鹽度、抗氧化度、微生呼吸度、非微生呼吸度、光照度、輻射度等很多因素都有密切複雜的關係，各種原料之間配合使用後會產生不同的物理、化學的變化，還有食品微生物與非微生物性腐敗變質之分等。這涉及到微生物學、化學、物理學、毒理學、食品工藝學和營養學、醫學、實驗學、統計經濟學、包裝學等相關科學知識。