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以病為綱，以方為目，在浩如煙海的中醫文獻中，收集治療包括內科、外科、婦科、兒科、眼耳鼻咽喉口腔科的400多種常見病、多發病的必備藥膳，優中選優，每病精選1～5方，可謂集藥膳大成之精萃。每款藥膳按原料、制法、功效、服法等項編寫，讀者閱讀一目了然，且易於取材，易於制作，簡便廉驗。特別是每病均載有「名醫指導」，從藥膳功用、飲食宜忌、生活起居、心理調節等諸多方面進行指導，可謂授諸病調養妙法之秘籍。
曠惠桃，湖南中醫藥大學教授、主任醫師、博士研究生導師，湖南省名中醫，第五批全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作導師，曠惠桃全國名老中醫藥專家傳承工作室導師，先后被聘為中華人民共和國人事部特聘專家、全國中西醫結合學會理事、全國中西醫結合學會風濕病專業委員會常務理事、湖南省中西醫結合學會常務理事、湖南省中西醫結合學會風濕病專業委員會主任委員。現任湖南中醫藥大學第一附屬醫院內科學術帶頭人、首屆名醫。
從醫近40年來，勤奮治學，精研醫術，通曉經典，深研《金匱》，精於中醫，匯通西醫，基礎理論扎實．臨床經驗豐富，熟知養生方法，擅長亞健康調理。主編《中西醫結合內科用藥指南》、《中西醫結合風濕病手冊》、《中國民問飲食療法》、《中醫本草療法》等著作20余部；公開發表學術論文80余篇；主持完成國家自然科學基金、省廳科研課題4項，獲湖南省中醫藥科技進步獎3項。擅長治療風濕科、呼吸科度腎病等內科疑難雜證。
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