美味清真菜：創意菜譜精選 (電子書)

001蔥油拌苦瓜
002雙椒羊頭肉
003蔥香羊舌
004薑汁豇豆
005麻辣口水雞
006老醋三脆
007家常醬牛腱
008紅油牛蹄筋
009麻辣羊心
010鹵水金錢肚
011肉末豆腐
012鹽水鴨肝
013熗拌牛百葉
014醬汁羊脖
015五香牛套腸
016醬雞腿
017荷蘭豆脆黃喉
018芥辣牛心管
019白雲鳳爪
020五香明睛
021五香醬羊蹄
022松花熏雞腿
023醬香羊腱骨
024涼拌羊耳絲
025香熏鵪鶉蛋
026麻辣鴛鴦百葉
027香蔥拌羊眼
028醋熘白菜
029炸蘿蔔丸子
030南瓜炒百合
031煎串肉
032焦熘豆腐
033鮮菇燒豆角
034清炒牛肚片
035老乾媽羊蹄
036蜜汁烤羊腰
037蘿蔔絲拌海蜇
038古香茄子
039紅油銀杏雞丁
040洋蔥牛肉絲
041韭菜炒蝦仁
042西藍花炒雞塊
043山楂炒羊肉
044麻辣雞串
045伊斯蘭大盤雞
046萵筍炒雞胗
047清真小炒
048薑汁熱窩雞
049檸檬雞球
050豐收羊排
051金針浸肥牛
052泡椒炒羊肝
053鹽爆牛肉粒
054魚子燜豆腐
055紅蘑馬鈴薯片
056汽鍋酸菜鴨
057椒鹽羊排
058清炒魚丁
059羊肝炒菠菜
060牛肉腸炒荷蘭豆
061紅燜羊肉
062回鍋胸口
063三寶羊蹄
064蔥爆羊肉
065芫爆散丹
066紅松羊肉
067酥香鴨塊
068干鍋羊肉
069香炸松肉
070焦炒魚片
071清真扒肉
072鐵板串燒蝦
073番茄雞蓉湯
074三絲豆苗湯
075桂圓牛肉湯
076榨菜牛肉湯
077菠菜雞絲湯
078五味降壓湯
079三鮮冬瓜湯
080牛肉豆腐湯
081蘿蔔牛肉湯
082羊肉鯽魚湯
083牛腩蔬菜羹
084羊肉丸子湯
085菠菜海螺湯
086花生牛肉湯
087酸辣肚絲湯
088蛤蜊豆苗湯
089番茄雙參燉牛尾
090腐竹蛤蜊湯
091滋補野山菌湯
092海味牛腩鍋
093皮蛋番茄湯
094銀耳鶉蛋湯
095鮮蘑肉片湯
096胡蘿蔔鶉蛋湯
097海帶鴨舌湯
098油豆腐粉絲湯
099清真滿鍋香
100咖哩牛肉炒飯
101傳統燒賣
102清真鹹飯
103五香羊肉麵
104羊肉泡饃
105羊肉水餃
106香蔥花捲
107風味回頭
108牛肉火勺
109盤絲餅
110三鮮合子
111椒鹽旋餅
112牛肉餡餅
113牛肉蒸餃
114牛肉包子
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歡迎閱讀《美味清真菜：創意菜譜精選》！這本書將帶您踏上一場食物之旅，探索驚艷味蕾的清真烹飪世界。作為清真飲食的代表，這些菜譜不僅注重味道的美味，更注重遵循伊斯蘭教的飲食規範，讓每一口食物都成為一種享受，一種信仰的體現。
在這本書中，我們精心挑選了100種傳統和創新的清真菜譜，涵蓋了各式各樣的主菜、副菜、湯品和點心。這些菜品的名字或許讓您不禁垂涎欲滴：001蔥油拌苦瓜、002雙椒羊頭肉、007家常醬牛腱、036蜜汁烤羊腰等等。無論您是對清真飲食有興趣，還是想要挑戰創意烹飪，這本書都能滿足您的需求。
每一道菜譜都附有詳細的步驟和圖片，讓您可以輕鬆地跟隨指引進行烹飪。此外，書中還包含了每道菜品的歷史背景和文化故事，讓您更深入地了解清真飲食的豐富內涵。
我們相信，飲食是文化的一部分，它能夠讓人們彼此聯繫、交流和分享。無論您是一位廚藝新手還是經驗豐富的大廚，這本書都將為您提供靈感和挑戰，讓您在廚房中盡情發揮創意，創造出令人驚艷的美食佳餚。
最後，我們由衷感謝所有參與本書製作的人，包括食材供應商、廚師和攝影師，以及每一位支持我們的讀者。希望這本書能夠成為您廚藝路上的好伴侶，讓您在家中展現廚藝的魅力，享受美食的樂趣。