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  • 【編輯.邊急.鞭擊】大家出版總編賴淑玲:我們認為有價值的書,往往十分難做

    文/柯若竹,|,陳佩芸2016年06月23日

    大家出版總編輯賴淑玲。 「對我來說,一步步嘗試更難的路線很重要。你必需認清眼前該怎麼往下走、能力的極限到哪裡?那是個不斷探索,不斷思考和不斷發現的過程。」是指編輯與出版嗎?不是喔,大家出版總編輯賴淑玲正興高采烈談論的是登山。近年她熱衷投入登山,出版了經典作《聖母峰之死》,假日 more
 

內容簡介

細緻、幽默且充滿情感的植物微觀自然書寫
花園和實驗室中珍奇植物的自然史

  本書從一樁謀殺案開始。

  作者無意間發現自己親手殺了與自己長期相伴的同居者,一株身高一百五十公分的十二歲金橘樹。她原是出於一片好意,她發現優雅的小金橘停止生長、樹葉開始掉落,便根據過去的園藝經驗,大刀闊斧修剪了光禿的樹枝。

  沒想到金橘自此一蹶不振,死了。

  作者在深自懊悔之際,也開始思考,為何紫薇和玫瑰樹叢大肆修剪之後能再冒新葉、甚至開滿艷麗花朵,同樣方法應用在金橘卻以失敗告終?作者從這裡展開了一連串對植物的深入調查,從歷史層面到科學層面,從植物的身家到內部的運作機能。她追溯到史上第一位植物學家,是如何從神話的迷霧中走入亮光,發現作為性器官的花朵、呼吸器官的葉片,以及具備吸收功能的根。又走訪問了最現代的花園、果園、農場和實驗室,發現最珍奇的植物是依據怎樣的科學機制,變身為今日令人瞠目的模樣(巨無霸南瓜、黑色牽牛花,以及能行光合作用的動物)。

  她又發現,她對植物的洞察和認識,竟能運用到家中的花園,順利種植出五種水果的「雞尾酒樹」,並以蕈類成功治療了生病的佛手柑。

  一個好奇的居家園藝者,回到人類蒙昧狀態中對植物進行發掘,以新鮮的眼光看著植物如何一步步向人類揭露自身,還有圍繞在植物學發展過程中,那些趣味橫生的歷史和人物,以及讓人不時墜入沉思的科學樂趣。

得獎與推薦記錄

  「卡辛吉健談又私密的書寫中,灌注著她飽覽群書的研究成果。」──《國際先驅報論壇》

  「卡辛吉以愉悅的筆調漫談世界植物,她羅織了一張龐大的資訊網,揉入了個人對植物的故事和回憶。讀者在與她漫步閒聊的過程中,會驚訝地發現,自己竟然不自覺中習得了這麼多關於植物的知識。」──《出版人週刊》

  「作者以研究者的熱情和收藏家的狂熱,搜索出植物科學中最有意思且最具教育面向的部分。她是感染力十足的園丁,是勤奮的自學者,總是能挖掘出園藝世界中最古怪趣味的一面。」──《Booklist 書評》

  「卡辛吉具有絕妙的寫作技巧,能夠恰如其分地解釋植物內部構造。她讓木質部和韌皮部的存在變得如此合情合理,又讓光合作用成為如此令人興奮的過程。」──《哥倫布電訊報》

  「這是一本鮮活的植物學讀本。」──《發現雜誌》

  「如果你告訴我,有一本講解植物生理學歷史的書會令人著迷,我一定嗤之以鼻。但這本書果真是如此!而且你會發現,真實的世界竟遠比虛構的更匪夷所思。」──「嚴寒氣候園藝網站」書評

  「這是卡辛吉的壯舉:她讓植物學變得如此平易近人,她讓能行光合作用的海參充滿了魅力與奇蹟。」──Shelf Awareness書評網站

  「各位園丁:如果你正在尋找一本關於園藝的優良讀物,我鄭重推薦此書。科學萬歲!」──My Garden社群網站

  「我本身是公共花園植栽的老師,拿到此書之時我曾傲慢地認為,書中談的東西我應該都知道了……真正翻開此書,我便立即被書中內容吸引了。裡面談到植物學的神話,以及植物學中各種現象的成因。很多是人類數百年來深深仰賴而活的基本事實,卻普遍遭到誤解甚至無知。她用個人生動的口吻,深入淺出地解少植物的細胞組織以及運作原理,並且提出一些議題,是十分重要人們卻未普遍意識到的。」──Amazon讀者
 

作者介紹

作者簡介    

茹絲.卡辛吉 Ruth Kassinger


  獲獎無數的科普作家。她經歷了與乳癌搏鬥,又經歷姊姊死於腦瘤、空巢期來臨等困境,在一次造訪布魯克林植物園時受到啟發,於是踏入園藝生機盎然的世界,在那裡找到人生的嶄新動力。

  她潛心園藝,不過卻遭遇挫折:她不明白為何有些植物無法順利茁壯,甚至責怪自己「謀殺」了心愛的十二歲金橘樹。為了成為一名更稱職的園丁,作者決定開始深入探究植物的科學,並著手寫出《植物的性、愛與它們的祕密》這本溫暖、幽默、充滿人性的植物學之作。

  她科學和健康的相關文章,散見於華盛頓郵報、芝加哥論壇報、國家地理探索者、健康雜誌、科學週刊等。

譯者簡介

周沛郁


  原是森林系女孩,研究所畢業後本著對文字的熱愛,成為譯者。譯有《生物多樣性的早餐》、《邪惡植物博覽會》、《醉人植物博覽會》、《萊緹的遺忘之海》等書。
 

目錄

第一部:植物的內部世界
1 要來點雞尾酒嗎?
2 植物羔羊的誕生與源遠流長
3 透鏡下的昏暗世界
4 受迫害的教授
5 植物的內部
 
第二部:根
6 不安分的根
7 龐然大瓜
8 眾水之路
9 如何殺死一棵山核桃
10 好心的真菌朋友
11 砷和幼嫩的複葉
12 過去與未來的小麥
13 出發比賽
 
第三部:葉
14 新的開始
15 清淨空氣的薄荷
16 葉子吃空氣
17 植物蛞蝓
18 億載難逢
19 頑強的樹
20 神奇的草
 
第四部:花
21 花園裡的性事
22 誰需要羅密歐?
23 黑色牽牛花
24 討厭的謎
25 廉價的性
26 氣味與性
 
第五部:前進、提升與往後
27 天堂裡的麻煩
28 前進與提升
29 後記
 
致謝
附記與原始資料
參考資料
索引
 

詳細資料

  • ISBN:9789869203968
  • 叢書系列:Common
  • 規格:平裝 / 400頁 / 14 x 21 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

本書源於一場謀殺,而我是兇手。

那不是我第一次謀殺,不過可望是我最後一次。既然謀殺不是我的原意(其實恰恰相反),我想我只能被控過失殺人,甚至只是刑事過失。不過我仍然深感內疚。我只能以無知為罪行辯解,聲稱這起死亡會改變我的生命(當然也會改變受害者的生命)。既然你拿著這本書,那麼這場悲劇或許還能拯救幾條我無緣認識的生命。

本案中的死者是我家的十二歲客人,不對,應該說是定居於此的住民。她身高一米五,是個漂亮優雅的尤物,我家人特別鍾愛她。如果她待在自己的家鄉,她的廣東名字會叫金桔。不過,既然我們目前住在華盛頓特區郊外,所以她對我們而言是金橘。她住在鈷藍色的盆子裡,夏天住在室外我們的露臺上,晚秋、冬天到春天就待在我們房子邊的一間小溫室裡。我忍不住覺得她的死確實該稱為謀殺,而這場謀殺是我下的手。我在溫室裡,用大剪子殺了她。

事實是這樣的。我把這株金橘樹買回家時,她三歲,是附近苗圃來的移民。她身形修長,枝幹優雅,一身深綠的卵形葉片向上伸,並微微向外開展,彷彿葉片的重量稍稍超過她年輕身形所能負擔。她在下一個春天開花了,綻放出潔白芬芳的小花。過了一週左右,花落了,露出基部深綠色的珠子。這些珠子逐漸膨脹,最後成熟,形成大顆葡萄般的金橘色果實。摘下果實一口吃下,果肉微苦,正好搭配果皮細緻的甜味。金橘果實甚至深受我們小獵犬喜愛,凡落到地上的果實都被牠吃掉了。

這棵樹在五年內,每年都長高十幾二十公分,枝幹不斷分枝,一路長出濃密釉亮的樹冠。不過,她到了九歲那年便停止生長。我其實鬆了一口氣,因為冬天的溫室在搬進柳橙、檸檬、無花果、咖啡樹、月桂樹、枇杷樹、香蕉樹和一堆盆栽之後,已經客滿了。然而,她在下一個冬季卻開始衰弱。她枝幹下方的葉子轉黃,一一發出細碎的窸窣聲落在石地上。到了早春,我再度把她挪到戶外之時,她光禿纖瘦的手臂伸向天空,僅在尖端才有葉子,彷彿她一絲不掛,只戴著綠手套。是澆水的問題嗎?我是懶散的園丁,所以我澆水時盡量認真一點。她餓著了嗎?我在她的土壤撒上粒狀肥料。我替她換了大一點的盆子。

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