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料理.台灣 no.54〈2020.11~12月〉

料理.台灣 no.54〈2020.11~12月〉

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內容簡介

  【 No.54|火鍋 沒這麼簡單】
  台灣火鍋店充斥大街小巷,台灣人吃鍋不分春夏秋冬。
  如此令人著迷的火鍋,無論是精品火鍋、麻辣鍋、涮涮鍋,各家都使出渾身解數。
  除了高檔食材、把肉涮熟,火鍋的學問,其實沒這麼簡單。
  #料理台灣 特別企劃 ——
  Δ 但馬家涮涮鍋 不只給好料的精品火鍋
  Δ 詹記麻辣火鍋 火鍋中的選物店
  Δ 阿裕牛肉涮涮鍋 重點在涮不在鍋
  Δ 汕頭泉成火鍋 扁魚湯與沙茶香的基調
 

詳細資料

  • ISBN:30026264
  • 叢書系列:期刊
  • 規格:平裝 / 107頁 / 21 x 28 x 0.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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