民宿經營管理實務(三版)：經營者養成的筆記

　　◆ 本書探討內容包括民宿的演變與經營型態、民宿的定義與經營的各種元素（包含餐飲、空間設施規劃、服務管理、接待禮儀、網路行銷等），以及國內外民宿經營案例，並提供民宿未來發展延伸性的思考方向。

　　◆ 本書結合民宿經營管理之理論與實務，以民宿經營管理業務為主軸，闡述淺顯易懂，內容詳實豐富，為民宿經營入門及實務研討最佳之經營管理教材。

　　◆ 每章後均有「隨堂測驗」評量，作為學習效果的一種省思與檢視；教師可直接測驗，即時掌握學生學習成效。

 

作者簡介

吳勉勤

　　現　職：
　　．國立空中大學生活科學系兼任講師

　　學　歷：
　　．中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
　　．中國文化大學觀光事業學系學士
　　．淡水工商管理專科學校觀光事業科（三年制）畢業

　　經　歷：
　　．宜蘭冠翔溫泉會館經營管理顧問
　　．勞動部勞動力發展署旅館客房服務職類丙級技術士技能檢定題庫命製委員
　　．交通部觀光局（旅宿組）編審兼課長
　　．遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
　　．東南旅行社

　　考試及訓練資格：
　　．94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
　　．79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格
　　．78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格
　　．77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格

　　相關著作：
　　觀光餐旅概論、服務品質管理、旅館管理概論、旅館管理理論與實務、旅館客房管理實務、旅館房務管理實務、民宿經營管理實務、餐廳規劃與設計、餐飲管理實務、宴會管理、觀光行政法規與政策、餐旅法規、休閒農業與民宿經營管理、餐旅服務業管理概論、觀光學概要、客房實務、觀光行政與法規等

　　教學經驗：
　　勞動部勞動力發展署旅館客房服務丙級技術士技能檢定監評培訓講師
　　國立空中大學生活科學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、龍華科技大學觀光休閒系、明新科技大學旅館事業系、景文科技大學（觀光科、旅館管理系、企業管理系）、南亞技術學院餐旅管理系、致理科技大學休閒遊憩系、東方設計學院觀光系兼任講師

張榮宗

　　現　職：
　　．新屋傢飾有限公司負責人
　　．中華國際觀光教育學會理事兼講師

　　學　歷：
　　．南澳大學企管碩士
　　．A.H.M.A 旅館經營管理結業
　　．旅館籌劃管理結業
　　．餐旅經營協會旅館經營管理結業
　　．世新電影科畢業

　　教學經驗：
　　．大仁科技大學休閒及餐旅產業研究中心顧問
　　．資策會餐飲產業創新論壇專案主持
　　．觀光局旅館業諮詢輔導委員
　　．中華觀光教育協會CHS 認證講師
　　．國立高雄餐旅學院旅館系技術講師
　　．輔大生活應用學系講師
　　．91／92年度行政院勞委會人力資源發展顧問
　　．統茂休閒事業集團顧問／知本泓泉渡假村顧問／富野集團顧問／錦水渡假飯店顧問／花蓮怡園渡假村顧問／北關休閒農場顧問／東台大飯店顧問／礁溪老爺專案訓練講師／嘉義童年大飯店顧問
　　．天龍飯店總經理
　　．A.G.M.OF ROTUNDA ENTERTAINMENT & DEVELOPMENT INTERNATIONAL
　　．環亞大飯店訓練經理／高雄漢來大飯店房務部經理／知本老爺大酒店房務部經理
　　．台北朝代客房副理
　　．希爾頓大飯店：訓練專員／儲備幹部訓練員／中西廚房練習生／餐廳外場練習生／訂房員／採購專員／房務領班