日本料理食譜「驚人的簡單」：零失敗甜點＋袋子麵包，懶人烘焙二書

　　■《會吃就會做的零失敗甜點》
　　★2020年日本料理食譜書大賞冠軍！★
　　★日本書店最想賣的食譜書Top 1★
　　免烤箱、免清洗，兩種材料就能做！
　　零廚藝也能一秒上手的超簡單點心食譜

　　簡單得要命大迴響！YouTube點閱超過100萬的超人氣甜點
　　☆優格舒芙蕾：蓬鬆綿軟、清爽溫和，用電鍋就可以做，要失敗也很難。
　　☆起司蛋糕：只要用微波爐加熱2分30秒。做過的人都說：「我之前到底是在辛苦什麼呢？以後起司蛋糕這樣做就好！」
　　☆提拉米蘇：製作時間10分鐘，用布丁來做奶油乳酪餡省掉大麻煩！

　　孩子說想吃布丁……可是媽媽不想出門。
　　突然想做點小零嘴……可是準備材料好累。
　　最喜歡吃蛋糕了……可是家裡沒有烤箱不能做。
　　這本書就是懶人救星！專門為怕麻煩的人設計的超簡單甜點食譜。
　　不管是誰，都可以用最少的材料、最短的時間，
　　輕鬆做出美味甜點，享受屬於自己的甜蜜時光。

　　本書收錄專為懶人設計的73道點心食譜，
　　10項懶人烘焙心法以及甜點保存密技，
　　最多只要5種材料，不需要清洗大量器材，
　　馬上就能端上桌的美味點心全收錄。

　　「懶」出新高度，想要多簡單自己選！懶人食譜大公開——
　　初級【懶人】→用微波爐搞定：舒芙蕾蛋糕、蛋白霜脆餅、日式羊羹
　　第二級【懶王】→用兩種材料做：巧克力餅乾、美味冰淇淋、慕斯布丁
　　最高級【懶神】→直接用材料的盒子做：冷凍優格、杏仁豆腐、清爽果凍

　　突破常識極限的簡單x快速x美味
　　即使是從來沒進過廚房的人，也絕對能一秒上手！

再懶也要吃甜點！好吃推薦

　　Robi store旅人食光　李彼飛
　　資深烘焙老師　孟兆慶  
　　料理生活家　蘿瑞娜

　　■《袋子麵包》
　　做麵包……原來這麼簡單嗎？
　　只要將材料放進塑膠袋裡再搖一搖，
　　就能享受美味的麵包！

　　想到做麵包，大家總會先想起四處飛揚的麵粉，光是清理就很麻煩。揉過麵團之後手會黏黏的，清掃整理也是個大工程。

　　袋子麵包正是因此而誕生！

　　不會弄髒手，不用揉麵團，不但幾乎不會出錯，更可以避免麵粉四處散落。只要一個塑膠袋加上煎鍋或烤麵包機，就可以完成的袋子麵包。

　　省略繁複步驟，只要搖一搖，就能夠製作出美味的袋子麵包，即使是忙著安撫孩子的媽媽也能輕鬆完成。

　　簡單╳輕鬆╳美味一次滿足，即使是在戶外也能順利完成。本書包含從基本麵包到下酒麵包、甜麵包，甚至是特殊節日蛋糕，一共收錄了65款能充分享受麵包香氣的Q彈柔軟麵包食譜。

　　一起加入能被麵包柔軟的口感與豐富的香氣治癒，由袋子麵包帶來的幸福愉悅生活吧！

美味推薦

　　Cecillia | 食譜作家
　　肉桂打噴嚏 | 居家料理達人
　　呂昇達老師 | 麥典實作工坊麵粉烘焙技術顧問
　　英國人蔘Abby
　　海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家
　　糖餃子．食不相瞞  |  美食生活家、人氣烘焙YouTuber
　　（依姓氏筆畫排序）

　　「做麵包不必等到所有道具都準備齊全了才開始，跟著日本知名烘焙料理家梶晶子老師的神奇『袋子麵包』作法，只要使用一個塑膠袋，把材料放入混合搖一搖，即使是烘焙新手，或是在工具受限的戶外活動場合，都能輕鬆做出讓人吃了會展露笑顏的美味手作麵包。」──Cecillia | 食譜作家

　　「用溫柔與愛製作出香噴噴的麵包，這是本會讓人微笑著走進廚房的魔法工具書。」──英國人蔘Abby

　　「很有趣的一本書！推薦給想學做麵包但是擔心程序很繁瑣的人，一起烤麵包吧！」──海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家

　　「喜歡動手做麵包卻沒有太多時間的朋友，一定會愛上這本書的。」──糖餃子．食不相瞞  |  美食生活家、人氣烘焙YouTuber

 

作者簡介

簡單廚房

　　懶人料理研究家。

　　從2017年開始，以「不管是誰，都能減少繁雜的製作工序，以少少的材料成功做出美味甜點的簡易食譜」為概念，在YouTube投稿各種甜點和料理的影片。因出乎意料的簡單和美味成為話題，目前頻道的訂閱人數超過60 萬人。現正於雜誌和網路媒體廣泛地從事各種活動，例如食譜開發、菜單設計、食譜文章執筆、食譜影片製作等。最喜歡吃好吃的東西，將來的夢想是吃遍世界上所有美味的食物。本書是作者發表的第一本書籍。

　　YouTube頻道【てぬキッチン/Tenu Kitchen】

梶晶子　Kaji Akiko

　　天然酵母麵包工房＆自然食品學校「happyDELI」的負責人。2004年於東京三鷹設立天然酵母麵包與湯品的店舖。除了店舖以外，也提供行動餐車、批發、郵購麵包教室等服務，現在據點移至了西荻窪，以麵包教室及創造人們能聚集的地點為主軸展開活動。為了支援受災地區，以東北各地為首，也前往熊本、廣島等地區，舉辦「袋子麵包」教室。現在則於柬埔寨、緬甸的孤兒院舉辦麵包教室，將笑容帶至全世界。也於J-Wave、晨間節目「Asaichi」、「Gogonama」、「Sunday Plus」等媒體活躍。著有《小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包》、《史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包》、《快速免揉天然酵母麵包：只要5分鐘，方便又簡單!》等。

　　一般法人團體袋子麵包微笑協會代表理事。

　　天然酵母麵包happyDELI happydeli.jp

譯者簡介

高秋雅

　　實踐大學服裝設計學系畢業。
　　現從事翻譯工作，譯有《整理瘦身收納法》、《黑箱》、《顏分析》、《5秒解痛！按揉鎖骨，消除肩、頸、背痠、止住頭痛》等書。

賴芯葳

　　生活就是貓咪。譯有《貧困世代》、《想推薦給父母，自己也想住進去的「幸福安養院」》、《SEX》、《每天都想吃的低醣酪梨料理》等書。