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少年讀臺灣:臺灣文化

少年讀臺灣:臺灣文化

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內容簡介

★暢銷好評《少年讀臺灣》系列新主題,一本專為孩子寫的「臺灣自傳」★
★獻給想認識家鄉臺灣的你,和地球上想認識臺灣的每個人★
最完整的家鄉文化導覽手冊,最系統的社會領域知識,涵蓋中小學社會科課綱,
想深度了解臺灣的迷人魅力,那就來場驚艷紙上壯遊!

文化是什麼?它不是老掉牙的名詞,而是我們的生活!
我們現在生活的一切,並不是突然出現,
吃什麼、住在什麼樣的房子、講什麼語言、拜什麼神、聽什麼歌……
都有它的歷史脈絡與故事!

本書有許多精采的臺灣文化故事
從飲食、建築、宗教、節慶到表演藝術、文學、美術與電影等八個面向,
探索臺灣人在歷史長河中,如何形塑獨特的文化傳統
脈絡清楚、文字輕鬆
不背名詞,不記年代,全面認識臺灣文化的形成!

  第一本全方位臺灣文化童書!
  飲食、建築、宗教、節慶
  表演藝術、文學、美術與電影
  看完立刻變身「臺灣文化小達人」!

  生長在臺灣的你,對臺灣的認識有多少?
  小吃夜市、媽祖遶境、豐年祭與人情味……
  告訴你,臺灣迷人的文化可不只這些──

  *你知道發源宜蘭的歌仔戲,一開始是男人農閒時,用閩南語說說唱唱的娛樂嗎?
  後來,由女生女扮男裝,沒想到女生反串的小生,比男生更俊俏!

  *「三房兩廳」公寓怎麼來的?六十多年前,美國對臺灣提供援助,把這種「現代住宅」也帶來臺灣!

  *麵線糊、肉羹……這些黏糊糊的臺灣菜是怎麼來的?
  從中國漳州、泉州移民來臺灣的漢人祖先,做飯喜歡勾芡。

  本書還會告訴你──
  珍珠奶茶是怎麼來的?
  美術課到戶外寫生,是日治時期的美術老師帶來臺灣的。
  原住民的石板屋沒有牆壁隔間,他們用「天窗」引入的陽光,創造出隔間效果!
  臺灣的電影曾經橫掃國際一級影展大獎!「臺灣新電影」到底是什麼樣的電影,這麼厲害?!

  這是一本給孩子看的「臺灣自傳」,寫給想認識臺灣的每個人
  帶著你的好奇,翻開《少年讀臺灣──臺灣文化》
  跟著書中精采圖文,認識臺灣!

各界好評推薦《少年讀臺灣》系列

  吳鳳(金鐘獎主持人)/ 林怡辰(彰化縣原斗國小教師)/ 敏迪(國際新聞 Podcaster)/ 溫美玉(溫老師備課 Party 創辦人)/ 謝哲青(作家、知名節目主持人)/ 魏德聖(導演)(按照姓名筆畫順序排列)
 
 

作者介紹

作者簡介

賴佳慧


  文字工作者,著有《少年讀臺灣──臺灣地理》、《在野臺灣人》(遠流出版)、《過新年、迎新丁》、《敬義民、祭黃蝶》(遠足文化)等書。

唐炘炘

  輔大法文系畢業,曾任職漢聲出版社、大地地理出版公司、遠足文化出版公司、臺灣環境資訊協會,目前為自由編採作者。

李立亨

  美國纽约大學表演學研究所藝術碩士。曾任台北藝術節藝術總監、上海世博會城市廣場藝術節總導演、綠光劇團及上海話劇藝術中心導演。著有《我的看戲隨身書》、《我的看舞随身書》(天下文化)。

李艾澄

  曾任職兒童雜誌編輯,現為文字工作者,從事兒童類書籍及期刊撰寫。作品載於《未來少年》、《未來兒童》雜誌等。

繪者簡介

右耳

  沒辦法早起上班,沒辦法應付人際關系,沒辦法喝咖啡……
  有很多沒辦法……可是,好險!可以靠畫畫生活。
  喜歡嘗試各種風格,但經常無法駕馭。
  作品散見於雜誌、書籍 ……
  最近喜歡大色塊的拼貼,看起來詩意又省事!
  但是實際做起來總是哪裡怪怪的................

吳孟芸

  臺北人,國立臺北藝術大學美術系畢業。同年前往義大利。先於Accademia di bella arte di brera (國立米蘭藝術學院) 主修古典油畫。後赴威尼斯國際平面藝術學院研修金屬版畫,石版畫,與手工書籍裝訂。 創作內容形式多元,涉獵多方領域。作品主要見於各大傳播平面媒體`廣告,亦從事電影美術服裝設計。

顏寧儀

  自從被送了第一隻綠繡眼之後,愛上鳥類,現在家裡養了六隻鳥,並且還在自家窗口開了鳥餐廳,鳥餐廳生意極好,還因此開了分店。
  畢業於倫敦藝術大學。插畫家,因為喜歡鳥,畫什麼都要加幾隻鳥進入畫面,作品散見於書籍雜誌及商業合作,也獲得美國3x3、英國AOI等插畫大獎。
  ig #ningiyen_illustrator

林師宇

  畢業於英國劍橋藝術學院童書插畫碩士。喜歡故事也喜歡畫畫,從小就喜歡在課本上塗塗抹抹畫上自己的 “插畫 ”,很開心直到現在也能一直持續地畫圖。

審訂者簡介

林美容


  中央研究院民族學研究所兼任研究員

林素珍

  國立東華大學原住民民族學院族群關係與文化學系副教授

陳芳明

  國立政治大學臺灣文學研究所講座教授

陳睿穎

  國家電影及視聽文化中心研究出版組組長

傅朝卿

  國立成功大學建築學系名譽教授

蕭瓊瑞

  國立成功大學歷史學系名譽教授
 

目錄

一、豐富多元的臺灣菜
二、各式各樣的房子
三、熱鬧的節慶
四、多元包容的宗教
五、繽紛的美術
六、有趣的表演藝術
七、迸發生命力的文學
八、迷人的電影
 

詳細資料

  • ISBN:9786263551787
  • 叢書系列:未來少年叢書系列
  • 規格:精裝 / 96頁 / 20.5 x 26.4 x 1.34 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

豐富多元的臺灣菜

獨特、多樣的地理環境,
不同時期到來的移民,
加上豐富多元的文化……
小小的臺灣成為美食天堂!
 
看到咖哩想到印度,壽司來自日本,長棍麵包代表了法國……臺灣呢?你覺得最有臺灣味的食物是什麼?
 
滷肉飯?蚵仔煎?牛肉麵?清粥小菜?小籠包……還是風靡世界的珍珠奶茶?除了常吃的平價小吃,臺灣還有許多宴席菜讓人垂涎三尺,比如佛跳牆、三杯雞、紅蟳米糕。

想過嗎,臺灣這麼多好吃的食物哪裡來?它們什麼時候出現在臺灣?誰發明的?一樣都是米、油、鹽……,為什麼我們做出來的味道,與日本、韓國、越南就是不同?想知道阿公阿嬤小時候吃什麼嗎?最早的臺灣人又是怎麼吃?一起來發現臺灣飲食的祕密吧!
 
●古老的臺灣菜

「茲~」,熱油順著肉的紋路往下滴,焦酥的肉香撲鼻而來……兩萬多年前,在臺灣東部某個海蝕洞口,長濱文化人圍火吃烤肉,他們是最早的臺灣人。時間過了一萬七千年,三、四千年前,新北市八里的海邊,有陶罐正在冒煙,裡頭的鮮蛤「卜!卜!卜!」張開殼,這是十三行文化人的大餐。
 
原住民承襲祖先的智慧,靠山吃山、靠海吃海,用最素樸的方式料理大自然裡的食材。
 
大自然就是市場

大自然什麼都有!蜂巢、蝸牛、螺、蛙……以及滿山的植物。原住民具有辨識植物的本領,尤其是阿美族。許多麻煩又危險的食材,像生吃有毒的龍葵,布滿銳刺的黃藤,在他們的巧手下,成為一道道美食佳餚。
 
梅花鹿、水鹿、山豬、山羌……是從前原住民的蛋白質來源。布農、泰雅、排灣、鄒族非常重視打獵,男孩六、七歲時跟著長輩學狩獵,像是觀察天氣、地形、看動物留下來的腳印追蹤獵物、設陷阱、拉弓狩獵……等。在原住民心中,獵物是祖靈的恩賜,他們不會在繁殖季打獵,不獵殺幼小時期的動物,每次只捕夠吃的量,不趕盡殺絕。
 
小米、芋頭、玉米……是原住民主要的食物,因此他們很重視作物的生長,很多部族都發展出神聖的農業祭儀。其中,因為小米在傳統神話中,是最具靈性的植物,因此地位最崇高。原住民一年的作息主要跟小米有關:播種祭、收穫祭等。比如排灣族,在挑選粒大飽滿的小米當種米後,一年的生活便正式開始!

會員評鑑

5
4人評分
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3則書評
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立即評分
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5.0
|
2024/04/15
少年讀系列沒有特別有趣,但內容很豐富。小孩不會主動讀,用在小學社會科,當作工具書,遇到跟社會科相關的單元可以連結查資料,翻閱率不高,但很實用的一本書。
展開
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5.0
|
2024/02/02
看完整套的遠流漫畫臺灣歷史後,再看這本特別的有感覺,不然對臺灣歷史跟文化一直串聯不起來,為了之後要教小孩,自己必需先讀懂
展開
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5.0
|
2023/12/10
買給小孩看的,自己稍微翻一下,印刷 內文 圖片 編排的都不錯,目前108課綱社會考的比較細,所以多買點書給他們先有點概念,增加新的知識。
展開
 

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