人文五社聯合書展
觀賞果實種子大圖鑑:從都會到山區,從草本、藤本到木本,一眼識別 200 種最吸睛的果實種子

觀賞果實種子大圖鑑:從都會到山區,從草本、藤本到木本,一眼識別 200 種最吸睛的果實種子

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內容簡介

⋯⋯⋯⋯ ✧✧✧ 辨識‧觀察‧玩賞 果實種子的最佳圖鑑 ✧✧✧ ⋯⋯⋯⋯

從200種生長在台灣、最吸睛的果實種子開始認識植物!
有低矮的草本、聳立的木本、與攀爬的藤本,
走在公園、校園、路邊、近郊、山區就有機會遇見,
透過圖鑑辨識,獲取關於它們的趣味知識與生態科普,
下次再遇見就能輕鬆喊出名字、並對它們刮目相看!

——本書將帶您一窺——
▶五花八門、令人拍案叫絕的傳播心機
種子果實為了完成繁衍目的而演化出各式精巧的構造,藉由水漂、風力、彈射或動物挾帶等策略來達成使命,令人驚嘆!

▶果實種子如何參與我們的日常?
食用、榨油,提煉天然清潔劑、紡織染料、食用色素、做成油漆、防水油、潤滑油、肥皂、蠟燭……無一不仰賴它們。

▶閩南、客家、原民的植物運用智慧
植物是大自然的恩賜,每個族群的衣著、建築、生活器物、藥草保健、習俗信仰都少不了植物,書中介紹了許多植物在不同族群中的應用,感受先民世代累積的生活智慧與文化傳承。

▶如何延長種子果實的觀賞期?
那些有緣遇見、撿拾回來的果實種子,必須透過適當的清潔、乾燥、防霉等處理,才能延長觀賞時間。書中以實例圖解示範,照著操作就能將喜愛的種子果實長久保存。

▶種子果實與美學的結合
除了單純觀察欣賞,種子果實也是與大自然互動的最佳媒材,可以結合生態教育,設計成教學教具,或是兒童、樂齡、一般大眾的休閒手作活動,讓果實種子之美在各族群心中綻放。


——全面解密果實種子的內涵‧敞開大自然的嶄新視野——
▶收錄200種植物結實纍纍的清晰照片,並且標示實際尺寸,以便與實體比對辨識。
▶每一種植物皆有型態介紹、結果期/落果期、果實種子的構造特色,並說明毒性,提醒當心。
▶超過1000幅植株生態照+160則生活應用+10個乾燥處理實作練習+30款手作示範,知識量滿載。
▶檢索表可速查本書的可食用果實,以及清潔殺菁、乾燥處理的建議做法。


♡ ⋯日後當您拾起一枚果實種子,必定更加讚嘆自然造化的奧妙,深刻感受觀察植物的樂趣!⋯ ♡


|作者序-梁群健|

〃種子就為了蟄伏而生,靜待著最佳的生長時機,
探出頭長出根只為新生。〃

撰寫這本書的過程,由構思企畫開始,就像是等到開花結果的契機,編寫、收集資料與記錄生活中常見的種實,在百忙的工作之餘,一點一點的進行著,像是集結生命中那些與自然相處和對話的半日浮光,這些耕耘的日常,幸好有共同作者-惠芳和主編-錦屏同心的耕耘和澆灌,終於結出果實。在出版之際更像是播下了希望,就像這書一樣等到了發芽的時機;而親愛的讀者們,更像是這本書的陽光、空氣、水,將助長這本書的茁壯,期盼大家的指教,將成為這本書更充實的養分,成就彼此心中的自然美好。

近來種子的蒐集和運用,成為休閒生活中的顯學,這些來自大自然的恩賜,開啟了不同的視野,讓我們以不同的視角接觸生命、欣賞自然,進而結識綠世界的萬般生命。建議大家由生活中出發,收集運用各類水果的種子為先,您將會發現,吃的夠乾淨或把殘存的果肉完全去除,細細端詳這些種子的外觀竟然是那麼美麗和有趣。即便是紅豆和綠豆也有它們的美。小小種子為了保存生命的能量和傳播,更演化出各種令人咋舌的本事,如果您願意,其實自然就在身邊從末遠離。

除了與惠芳共同記錄和介紹台灣常見的200 種植物果實種子之外,為永存這些種子標本的美好,分享了各類種子運用創作前,處理的各種方法,更結合惠芳多年種子教學創作的經驗,把這自然的純粹帶進生活,讓大家見識到種子美好的力量。

最後感謝麥浩斯出版社,提供了成就出版的契機,也希望熱愛種實自然的夥伴們,撿拾自然的同時,只取那些自然落下的、遺留的、有緣的、遇見的!

─────────────────────────────
|作者序-薛惠芳|

〃一如亨利梭羅在《種子的信仰》一書提到:「雖然我不相信沒有種子的地方,會有植物冒出來;
但是,我對種子懷有大信心。若能讓我相信你有一顆種子,我就期待奇蹟的展現」。〃

感謝麥浩斯出版社和園藝達人梁群健(Kenji)老師願意投入出版這本種子生態書,將過去在工作場域或是自然界裡觀察到的植物生態,及近年的種子創作教學在書中呈現。一般人總認為植物的分類及辨識十分艱深,具有很高的門檻,透過書中實際拍攝記錄到的植物生態照片,例如,長在樹上的花與果實,或是標上實際大小的果實及種子標本,讓讀者更容易瞭解和分辨植物及果實的不同樣貌,尤其從各式奇特的果實進入植物世界,相較之下更容易入門。

接觸種子已近20 年,打從大學就讀森林系開始到實際在恆春進行野外調查,乃至擔任高山生態解說員都與其息息相關。在9 年前離開工作場域後,投入自由業,就是從種子擺攤教學開始,將過去在山上撿拾收藏的中海拔果實,橡實類如栓皮櫟、森氏櫟以及二葉松等果實先行運用。後來慢慢接觸到平地的種子,例如:銀葉樹、木玫瑰、狐尾椰子、檳榔、血藤、香椿等果實,近年持續在花蓮的馬太鞍休閒農業區(欣綠農園)、光復樂齡學習中心、公私部門舉辦員工培訓或室內活動、各機關學校針對教師研習或是學生進行種子創作教學,希望學習者能夠透過種子創作的過程,對於種子的" 知" 有更深一層的期待,自然而然認識種子的奧妙,並能對台灣環境及種子的保育盡上一分心力。因此也特別在Part3 分享了簡單易行的種子創作課程,都是我過去實際教學的案例,以提供給教學者或自學者參考。

植物果實千百種,本書按照科別排列,期盼讀者能夠輕鬆翻閱到所需的植物頁面,並發現同科別果實相似性高、更好比對辨識。書中也介紹了果實及種子的處理和乾燥方法,以確保種子能順利應用於各式創作與教學分享。書中自有黃金屋,相信能讓大家受益良多。

最後,感謝這些年來好友們不間斷地將各地種子果實分享給我,並推薦舉辦了無數場次的教學,持續支持我走在這條道路上。更期待本書的發行能帶給大家更寬廣的視野,進而快樂地學習。
 

作者介紹

作者簡介

梁群健
國立臺灣大學園藝暨景觀學系研究所博士畢業
[經歷]
現任臺大農場技正
七星環境綠化綠美化課程課師
台北市社區綠化聯盟促進會課程講師
台北市中山社大園藝課程講師

*FB粉絲專頁:幸福花園i手作


相關著作:《空氣鳳梨圖鑑:魅力品種x玩賞栽培x佈置應用》《水耕盆栽超好養:無土不招蟲,加水就能活,輕鬆打造室內綠意》《零失敗 種子栽培全學習 播種.採種.育種圖解入門(2017年暢銷改版)》《1盆變10盆:扦插種植活用百科(2017年暢銷改版)》《1盆變10盆 扦插種植活用百科(2015年封面改版增訂上市)》《空氣鳳梨輕鬆玩 地球最強!懶人植物之王》

薛惠芳
中國文化大學森林系
國立東華大學自然資源與環境學系碩士畢業
[經歷]
臺大山地實驗農場生態解說員
花蓮縣光復鄉馬太鞍休閒農業區生態解說員
花蓮縣光復樂齡學習中心講師

*FB粉絲專頁:種子的信仰


 

目錄

——Part1  認識果實種子——
1-1 果實與種子的角色
♡ 被子植物 ♡ 裸子植物
1-2 傳播方式面面觀
♡ 風力傳播 ♡ 水利傳播 ♡其他傳播方式:附著、彈力
1-3 果實的構造
♡單果 ♡ 複果 ♡ 聚合果

——Part2  果實種子圖鑑——
♡ ♡ ♡ 草本 ♡ ♡ ♡
十字花科▶油菜
大戟科▶蓖麻
毛茛科▶毛茛
石蒜科▶大花君子蘭、孤挺花
禾本科▶薏苡、稗草、金色狗尾草、小米、高粱、濱刺麥、玉米/寶石玉米、小麥
百合科▶台灣百合
西番蓮科▶毛西番蓮
夾竹桃科▶ 馬利筋
豆科▶雞母珠、關刀豆、大豆、蠶豆
芭蕉科▶馬尼拉麻蕉
美人蕉科▶美人蕉
茄科▶苦蘵/祕魯酸漿、黃水茄、辣椒
桔梗科▶普刺特草
牻牛兒苗科▶山牻牛兒苗
無患子科▶倒地鈴
菊科▶大花咸豐草、向日葵、兔兒菜、台灣蒲公英、黃鵪菜
千屈菜科▶菱角
酢漿草科▶黃花酢漿草/ 紫花酢漿草
葫蘆科▶雙輪瓜、山苦瓜
鳳仙花科▶非洲鳳仙花
鳶尾科▶射干
蓮科▶荷
蓼科▶虎杖、小葉藜
錦葵科▶黃秋葵、冬葵子、洛神花
薑科▶月桃
薔薇科▶蛇莓、草莓、玉山懸鉤子

♡ ♡ ♡ 木本  ♡ ♡ ♡
八仙花科▶大葉溲疏
千屈菜科▶九芎、大花紫薇、紫薇
楊柳科▶天料木、山桐子
大戟科▶油桐、石栗、沙盒樹、密花白飯樹、血桐、烏桕
山茱萸科▶台灣青莢葉
山欖科▶大葉山欖、蛋黃果
五加科▶鵝掌藤
文丁科▶南美假櫻桃
木麻黃科▶木麻黃
木棉科▶猢猻樹、馬拉巴栗
木犀科▶光蠟樹
木蘭科▶金玉蘭、洋玉蘭
火筒樹科▶火筒樹
玉蕊科▶棋盤腳、穗花棋盤腳
田麻科▶六翅木
夾竹桃科▶黃花夾竹桃、海檬果
柏科▶柳杉、杉木
杜鵑花科▶凹葉越橘
豆科▶大實孔雀豆、蘇木、花旗木、栗豆樹、阿勒勃、鳳凰木、盾柱木、水黃皮、印度紫檀、翅果鐵刀木、羅望子
使君子科▶欖仁
松科▶台灣冷杉、台灣二葉松、台灣華山松、濕地松、台灣黃杉、鐵杉
楓香科▶楓香
柿樹科▶山紅柿、毛柿、象牙木
胡桃科▶台灣胡桃、化香樹
野牡丹科▶台灣野牡丹藤
茄科▶萬桃花、樹番茄
桃金孃科▶大葉桉、白千層、嘉寶果
桑科▶麵包樹、構樹、牛奶榕
胭脂樹科▶胭脂樹
茜草科▶檄樹、咖啡
茶科▶大頭茶
草海桐科▶草海桐
馬鞭草科▶杜虹花、龍船花
棕櫚科▶檳榔、山棕、藍棕櫚、蒲葵、台灣海棗、馬尼拉椰子、狐尾椰子
殼斗科▶板栗、小西氏石櫟、青剛櫟、太魯閣櫟、栓皮櫟、狹葉櫟、捲斗櫟
無患子科▶台灣欒樹、番龍眼、無患子、台灣三角楓
紫葳科▶蒜香藤、藍花楹、火焰木
杜英科▶猴歡喜
楊柳科▶水柳
紫草科▶破布子
楝科▶楝樹、大葉桃花心木、香椿
瑞香科▶沉香樹
漆樹科▶台東漆、太平洋榅桲
辣木科▶辣木
蓮葉桐科▶蓮葉桐
衛矛科▶大丁黃
樺木科▶台灣赤楊
蕁麻科▶水麻
錦葵科▶海島綿、山芙蓉、黃槿、銀葉樹、克蘭樹、槭葉翅子木、蘋婆、掌葉蘋婆、可可樹、台灣梭羅木
薔薇科▶台灣枇杷、玉山假沙梨
藤黃科▶瓊崖海棠
獼猴桃科▶水冬瓜
蘇鐵科▶蘇鐵
露兜樹科▶林投、紅刺露兜樹

♡ ♡ ♡ 藤本  ♡ ♡ ♡
大戟科▶印加果
忍冬科▶阿里山忍冬/追分忍冬
豆科▶老虎心、大血藤、血藤
使君子科▶使君子
旋花科▶姬旋花
棕櫚科▶黃藤
黃褥花科▶猿尾藤、三星果藤
葡萄科▶山葡萄
葫蘆科▶木鱉子
衛矛科▶大葉南蛇藤
鞭藤科▶度鞭藤
獼猴桃科▶台灣羊桃/台灣魚藤

——Part3  一起來玩果實種子——
3-1 果實種子的處理
浸泡及清洗▶浸泡換水、密封處理、鹼液處理
殺菁▶沸水、冰凍
選別▶水選法、風選法
乾果後處理▶去除內含物、鑽孔、打磨、拋光
乾燥保存▶日曬、風乾、低溫烘乾
漂白與染色
噴漆與彩繪

3-2  創意手作
Style1. 動物系列

▶ 鼠來寶
▶ 鈕扣豬
▶ 雪人扭蛋
▶ 檳榔娃娃

Style2. 節慶系列
▶ 毬果雪人聖誕樹
▶ 果實種子藤圈

Style3. 靜心系列
▶ 五穀雜糧生態貼畫
▶ 貓頭鷹拼貼

PLUS. 其他果實種子創作欣賞
♡ 種子串 ♡ 造型人物盆栽 ♡ 高跟鞋 ♡ 青蛙划舟
♡ 花花風車 ♡ 黃花夾竹桃風鈴 ♡ 祈福掃把
♡ 種實標本設計 ♡ 種子樹 ♡ 種子球 ♡ 吊飾 ♡ 種子教具

——附錄. 果實種子處理、保存檢索——
 
 

詳細資料

  • ISBN:9786267401316
  • 叢書系列:園藝家
  • 規格:平裝 / 288頁 / 26 x 19 x 1.67 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

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