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P9叢書 格蘭菲迪鑑賞攻略中英文版

P9叢書 格蘭菲迪鑑賞攻略中英文版

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明細
 

內容簡介

  《格蘭菲迪 鑑賞攻略中英文版》P9叢書.威士忌系列的專書,堪稱是台灣、亞洲甚至是全球第一本關於蘇格蘭威士忌 -「Glenfiddich格蘭菲迪」的中英文鑑賞讀本。這不僅是一本品酒指南,更是引領探索格蘭菲迪威士忌的經典讀本。P9品酒網發行人Rick Tang:格蘭菲迪鑑賞攻略的修訂本中,保留上一版本中格蘭菲迪酒廠最為珍貴的史料與威士忌知識介紹,將全世界歷史最悠久、發展最複雜的威士忌論述,用更為簡潔易讀的方式呈現;同時更加入近年新推出的格蘭菲迪酒款,務求讓資訊得以更完善、全面。

  《格蘭菲迪 鑑賞攻略中英文版》內容從格蘭父子創業揭開精彩的序幕,深入格蘭菲迪酒廠秘辛以及跨時代的製酒工藝,匯集歷代超過200款以上的格蘭菲迪威士忌,品鑑入門、尋味每一款酒背後的故事。

  從格蘭菲迪歷史大事紀要,看格蘭菲迪自1887年以來歷經五代家族的技藝傳承、品牌沿革和發展里程;再循著時空脈絡,見證從山谷中的格蘭菲迪酒廠、蘇格蘭單一麥芽威士忌的誕生,到成為世界受歡迎酒款的經典榮耀。格蘭菲迪酒款外觀的演進  欣賞不同時期酒標、酒瓶設計風格的變化

  在《格蘭菲迪 鑑賞攻略中英文版》中,附錄格蘭菲迪酒款索引方便讀者查詢,是尋找格蘭菲迪歷年來所有品項的最佳捷徑。行銷全球的格蘭父子洋酒,匯聚古今的製酒傳統堅持,跨越年代的酒品鑑賞一覽,想要深入瞭解格蘭菲迪威士忌,一本就上手。

  《格蘭菲迪 鑑賞攻略中英文版》由格蘭菲迪台灣品牌大使 – 詹昌憲 James Chan審定,格蘭父子洋酒 行銷總監 -  陳瀅如 Jenny Chen、威士忌鎮長 邱德夫、 聯合推薦。

  P9叢書《格蘭菲迪 鑑賞攻略中英文版》2024出版精裝書正式上市,建議售價:NT$1.600,威士忌愛好者、收藏家必備叢書。
 

作者介紹

作者簡介

欣麒創意有限公司


  有鑑於國內蓬勃的酒類市場,於2007年10月成立了品酒網 www.p9.com.tw希望提供一個能讓網友,尋找美酒相關資訊、同時也提供網友正確的飲酒觀念、安心購物及討論的平台。

  基於對酒的熱情及期許,欣麒創意於2017年出刊P9系列叢書,P9系列叢書不僅是一本品酒叢書,是引領讀者征服各大酒廠的讀本。透過P9系列叢書給讀者最豐富的閱讀體驗、酩酒捷徑探更是探索酒廠的最佳秘笈。

推薦者簡介

威士忌鎮長 邱德夫


  邱德夫 Dave Chiu人稱鎮長、邱大,為「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 Keepers of the Quaich」的一員,
 

目錄

前言 Foreword ---------------------------------------------------------------------------- 3
推薦序 Preface --------------------------------------------------------------------------- 4

01|格蘭菲迪酒廠故事
The Story Of Glenfiddich ------------------------------------------------------ 12
1963 單一麥芽誕生的故事
1963 The Story Of Single Malt Whisky ------------------------------- 14
格蘭菲迪相遇 Meet Glenfiddich ------------------------------------------- 18
開啟史詩篇章 The Story Of Glenfiddich Begins ---------------- 36
家族齊心打造輝煌時代 Family Devotion Builds --------------- 40

02| 格蘭菲迪的靈魂與推手
The Soul And Foundation Of Glenfiddich ----------------- 48
大衛史都華 David Stewart 1974 ------------------------------------------ 50
布萊恩金斯曼 Brian Kinsman 2009 ------------------------------------ 54
品牌大使詹昌憲 Brand Ambassador James Chan --------------- 58
工藝與人 Craftsmanship And Craftsmen ------------------------------ 62

03|威士忌製酒工藝
Whisky Distillation Craft ------------------------------------------------- 66
麥芽威士忌生產流程
An Insight into Whisky Production Process ------------------------- 68
誕生,格蘭菲迪威士忌 Birth Of Glenfiddich Whisky ------ 70
探索威士忌元素 Explore The Elements Of Whisky ----------- 76
歲月下的風味媒介 Flavour Through Time ------------------------- 78
年份的意義 The Significance of Age ----------------------------------- 84

04|格蘭菲迪收藏家
The Glenfiddich Whisky Collectors ------------------------------- 86
林仁博 Lin, Ren-Bo ----------------------------------------------------------------- 88
Hans-Henrik Hansen ----------------------------------------------------------------- 92
林一峰 Steven Lin ------------------------------------------------------------------- 98
唐維怡 Eva Tang ------------------------------------------------------------------- 102

05|格蘭菲迪在台灣
Glenfiddich In Taiwan ---------------------------------------------------- 106
威士忌的前瞻之旅
The Journey Forward For Whisky ---------------------------------------- 108
大事紀要 Chronicle Of Events --------------------------------------------- 111
領路者的挑戰精神在島上
The maverick spirit arrives on the island --------------------------- 114

06|格蘭菲迪威士忌系列
The Glenfiddich Whisky ------------------------------------------------- 122
經典系列 Original ----------------------------------------------------------------- 124
特別包裝 Special Pack ---------------------------------------------------------- 141
實驗室系列 Experimental Series ----------------------------------------- 142
奢華系列 Grand Series ---------------------------------------------------------- 147
時光臻藏系列 Time Re: Imagined -------------------------------------- 152
特別酒款 Special Edition ----------------------------------------------------- 162
台灣精神 Spirit of Taiwan -------------------------------------------------- 214
免稅通路 Duty Free --------------------------------------------------------------- 218
珍稀系列 Vintage ------------------------------------------------------------------ 226
威士忌嘉年華系列 Whisky Festival ---------------------------------- 272
特別收入迷你酒 Miniature -------------------------------------------------- 277
附錄-格蘭菲迪酒款索引 -------------------------------------------------- 281

 
 

前言
    
  文豪海明威曾說:「只有兩件事不能拖,親吻漂亮女孩和打開一瓶威士忌。」從品酒網成立至今超過20年的時光中,我對威士忌總是懷抱著一份強烈的熱情—— 不僅是志業,同時也因威士忌是對於人生質感的最佳詮釋方法之一。

  格蘭菲迪鑑賞攻略的修訂本中,保留上一版本中格蘭菲迪酒廠最為珍貴的史料與威士忌知識介紹,將全世界歷史最悠久、發展最複雜的威士忌論述,用更為簡潔易讀的方式呈現;同時更加入近年新推出的格蘭菲迪酒款,務求讓資訊得以更完善、全面。

  特別的是,因為台灣在威士忌市場的重要地位,由品牌大使James鼎力分享格蘭菲迪在台灣曾經推出的限定酒款與創新的跨界行動,透過實際的案例,更顯現出格蘭菲迪品牌讓喝酒一事昇華成品飲的決心,隨著趨勢, 沈浸式的給予五感感官即為深邃動人的體驗。

  堅持家族精神的格蘭菲迪,是蘇格蘭當地極為早期發展的威士忌品牌之一,同時也是許多台灣酩家接觸威士忌的起點,其代表性不言可喻。格蘭菲迪品牌以家族經營方式傳承古老而完整的技藝,同時又以時刻創新的領路者精神求取風味、技術、溝通全方位的無限進化; 品味積累越臻成熟厚重、而嚴謹的匠人精神則未曾改變,值得紀錄。

品酒網創辦人 唐天偉
Founder of P9.com, Rick Tang

推薦序

  我在格蘭菲迪服務的期間,主導大中華區市場營運成長,也參與北亞其他區域的發展策略,也見證了品牌策略與市場需求如何相互成就。印象最深刻的一件事, 還是我到酒廠參訪,一睹格蘭菲迪蘇羅拉系統時的驚豔印象。

  第一次親眼見到蘇羅拉系統,是非常感動的經歷。我曾多次聽聞這個系統如何將不同年份的老酒與新酒混合,但實際上看到這個過程,是完全不同的體驗。我必須沿著樓梯爬升兩層樓高,才能近距離看到這些巨大的融合桶,實際目睹老酒和新酒在其中交織融合的過程。

  在倉庫裡,我學著調酒師撈取一些酒滴在手上品嚐。身上沾滿了威士忌的芳香,那一刻,我覺得自己品嚐的不僅僅是15年陳釀的威士忌,而是數十年前的老酒——就像品牌歷史的極致縮影,令我對創造這種傳統而精妙混合工藝的品牌充滿了敬佩。品嚐格蘭菲迪的威士忌,就像是一趟回到威士忌初創年代的時光旅行,這一瞬間的感動,至今仍深刻印在我的記憶中。

  而作為全球單一麥芽市場的領導者,格蘭菲迪於1963年開創了單一麥芽威士忌風潮,並自此成為世界上最大的威士忌品牌之一。在台灣,格蘭菲迪則是經典威士忌的代表,因為消費者獲取資訊的速度非常迅速,不僅關注風味與價格,還重視工藝、品牌、歷史傳承等無形價值,即使未曾親自品嘗,也喜愛透過網路瞭解整個威士忌潮流的全貌,這正是格蘭菲迪想要打造的全方位品牌認知。

  因此格蘭菲迪從未停止創新的腳步,總是肩負作為單一麥芽領路者的自我期許與勇往直前的精神,創造不同的話題,建立消費者與品牌之間更深層的情感共鳴, 這是我們在市場競爭中脫穎而出的關鍵。我們的使命, 就是持續為台灣消費者打造最優質的格蘭菲迪威士忌, 持續傳承這趟歷史悠久的品味旅程。

  格蘭菲迪鑑賞攻略一書,讓讀者有機會透過紙張, 伴著一杯好酒靜下心來神遊格蘭菲迪的時光底蘊,從歷代產品到品牌精神,從市場策略到團隊合作,這本書將是對於所有威士忌從業者的完整致敬,同時也將為格蘭菲迪品牌寫下一段新的章節。

格蘭父子北亞區董事總經理 周學文
Managing Director of North Asia Region, William Grant & Sons, Jeff Chau


前言
    
  文豪海明威曾說:「只有兩件事不能拖,親吻漂亮女孩和打開一瓶威士忌。」從品酒網成立至今超過20年的時光中,我對威士忌總是懷抱著一份強烈的熱情—— 不僅是志業,同時也因威士忌是對於人生質感的最佳詮釋方法之一。

  格蘭菲迪鑑賞攻略的修訂本中,保留上一版本中格蘭菲迪酒廠最為珍貴的史料與威士忌知識介紹,將全世界歷史最悠久、發展最複雜的威士忌論述,用更為簡潔易讀的方式呈現;同時更加入近年新推出的格蘭菲迪酒款,務求讓資訊得以更完善、全面。

  特別的是,因為台灣在威士忌市場的重要地位,由品牌大使James鼎力分享格蘭菲迪在台灣曾經推出的限定酒款與創新的跨界行動,透過實際的案例,更顯現出格蘭菲迪品牌讓喝酒一事昇華成品飲的決心,隨著趨勢, 沈浸式的給予五感感官即為深邃動人的體驗。

  堅持家族精神的格蘭菲迪,是蘇格蘭當地極為早期發展的威士忌品牌之一,同時也是許多台灣酩家接觸威士忌的起點,其代表性不言可喻。格蘭菲迪品牌以家族經營方式傳承古老而完整的技藝,同時又以時刻創新的領路者精神求取風味、技術、溝通全方位的無限進化; 品味積累越臻成熟厚重、而嚴謹的匠人精神則未曾改變,值得紀錄。

品酒網創辦人 唐天偉
Founder of P9.com, Rick Tang

推薦序

  我在格蘭菲迪服務的期間,主導大中華區市場營運成長,也參與北亞其他區域的發展策略,也見證了品牌策略與市場需求如何相互成就。印象最深刻的一件事, 還是我到酒廠參訪,一睹格蘭菲迪蘇羅拉系統時的驚豔印象。

  第一次親眼見到蘇羅拉系統,是非常感動的經歷。我曾多次聽聞這個系統如何將不同年份的老酒與新酒混合,但實際上看到這個過程,是完全不同的體驗。我必須沿著樓梯爬升兩層樓高,才能近距離看到這些巨大的融合桶,實際目睹老酒和新酒在其中交織融合的過程。

  在倉庫裡,我學著調酒師撈取一些酒滴在手上品嚐。身上沾滿了威士忌的芳香,那一刻,我覺得自己品嚐的不僅僅是15年陳釀的威士忌,而是數十年前的老酒——就像品牌歷史的極致縮影,令我對創造這種傳統而精妙混合工藝的品牌充滿了敬佩。品嚐格蘭菲迪的威士忌,就像是一趟回到威士忌初創年代的時光旅行,這一瞬間的感動,至今仍深刻印在我的記憶中。

  而作為全球單一麥芽市場的領導者,格蘭菲迪於1963年開創了單一麥芽威士忌風潮,並自此成為世界上最大的威士忌品牌之一。在台灣,格蘭菲迪則是經典威士忌的代表,因為消費者獲取資訊的速度非常迅速,不僅關注風味與價格,還重視工藝、品牌、歷史傳承等無形價值,即使未曾親自品嘗,也喜愛透過網路瞭解整個威士忌潮流的全貌,這正是格蘭菲迪想要打造的全方位品牌認知。

  因此格蘭菲迪從未停止創新的腳步,總是肩負作為單一麥芽領路者的自我期許與勇往直前的精神,創造不同的話題,建立消費者與品牌之間更深層的情感共鳴, 這是我們在市場競爭中脫穎而出的關鍵。我們的使命, 就是持續為台灣消費者打造最優質的格蘭菲迪威士忌, 持續傳承這趟歷史悠久的品味旅程。

  格蘭菲迪鑑賞攻略一書,讓讀者有機會透過紙張, 伴著一杯好酒靜下心來神遊格蘭菲迪的時光底蘊,從歷代產品到品牌精神,從市場策略到團隊合作,這本書將是對於所有威士忌從業者的完整致敬,同時也將為格蘭菲迪品牌寫下一段新的章節。

格蘭父子北亞區董事總經理 周學文
Managing Director of North Asia Region, William Grant & Sons, Jeff Chau
 

詳細資料

  • ISBN:9789869426039
  • 叢書系列:P9叢書-威士忌系列
  • 規格:精裝 / 288頁 / 21 x 29.7 x 2.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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