知日·我們在吃茶店見吧

專門關注日本的超人氣媒體品牌「知日」推出 知日 特集第31彈-- 知日 我們在吃茶店見吧 特集！

吃茶店，即日式咖啡店。一百多年前，日本出現了第一家吃茶店「可否茶館」，綿延百年，不斷發展，逐漸形成獨特的吃茶文化。第三次咖啡浪潮正在席卷歐美，崇尚「將一杯咖啡做到極致」，殊不知，充滿個性、優質服務與品質的日本吃茶店，早已成為日本值得驕傲的文化，領先於世界。

經典虹吸壺、自家焙煎混合咖啡、黑膠唱片與大正、昭和氛圍並存；

那不勒斯意大利面、咖啡凍、巴菲、熱松餅，獨特的吃茶美食，美味絕倫。

純吃茶、名曲吃茶、漫畫吃茶、貓咪吃茶、深夜吃茶┅┅吃茶店的樣式多種多樣。

善解人意的店主、美麗的女侍、友好的熟客，吃茶店是充滿人情味的另一個家。

從大正到昭和再到平成，行走日本，感受一百年的吃茶時光，走進理想的日式吃茶店。

特集囊括：

東京吃茶店研究所所長、日本孤獨會會員、川島小鳥的老師沼田元氣詮釋吃茶店的「惜物之心」；

作家、咖啡攝影家川口葉子的1000家吃茶店考現學；

編輯、設計師、TRIPSTER創辦者野村訓市與他的大人的吃茶瞬間；

傳承三代的京都昭和吃茶店、長崎縣理發店咖啡館、東京郊外的英式吃茶店的經營秘訣；

吃貨福利！烤吐司、熱松餅、巴菲、三明治、咖啡凍、芝士蛋糕、那不勒斯意大利面、吃茶店特色美食大搜羅；

純吃茶、名曲吃茶、美人吃茶、貓咖啡、漫畫吃茶、深夜吃茶，種類多樣的吃茶文化；

小山內薰、田山花袋、菊池寬、永井荷風，文人墨客與吃茶店的淵源；

吃茶文化聖地名古屋的探秘、日本20家特色吃茶店巡禮！

昭和與平成，吃茶店文化大不同；跨越百年，吃茶文化愈加沉淀與豐富。