奢華餐影全球行：全球頂級米其林餐廳及世界五十最佳餐廳探訪食錄

以優選很好米其林餐廳及世界五十很好餐廳的探訪食錄為主要內容，作者陳嘉榮(Kevin Chan)是世界五十很好餐廳評審。在書中，他以個人的視角和極具帶入感的寫法帶領讀者體驗遍布6大洲20多個國家的很好米其林餐廳，其高水准的專業鑒定能力受人肯定。在介紹餐廳時以幾大洲作為板塊區分，帶領讀者領略世界各地美食的視覺盛宴。

陳嘉榮(Kevin Chan)，定居在倫敦的美食旅行家。他所運營的高端美食網站在歐洲遠近聞名，廣受包括全球美食評論家和頂級名廚在內的業界關注和青睞，其中很多名廚的餐廳都享有米其林星級榮譽。

Kevin出生於飲食文化濃厚的香港，自小對美食具有極大的興趣。他憑借高超的分析能力，在加拿大獲得了數學專業榮譽學位。之后，他又考取了北美產險精算學會的保險精算師資格證。工作之余，探訪世界各地的精致美食是Kevin最大的樂趣。

2005年，Kevin移居倫敦，在一家國際保險公司從事精算師工作。歐洲頂尖的飲食文化氛圍使Kevin着迷，他開始流連於歐洲各地，后來發展到全球范圍的精致美食餐廳。對他來說。多數時候的旅行實際上是一次單純的味蕾享受。旅行途中，Kevin用相機和文字記錄下每一道珍貴菜品，將其匯集、制作，並建立美食網站，用自己專業的視角展示出一家又一家頂級餐廳的獨特魅力，在英國擁有很大的影響力。同時，他曾為日本東京的生活雜志((Waraku》、英國《衛報》《倫敦泰晤士報》、美國《紐約客》和印度版《福布斯》的餐飲專欄供稿，並長期負責全球最大的美食社交平台和手機應用軟件「Extreme Foodies」的全部香港版編輯工作。

2010年，Kevin開始參與世界五十最佳餐廳的評審工作。更可貴的是，他探訪了2012年上榜的所有世界五十最佳餐廳，成為其歷史上的第一人！這50家餐廳遍布世界20多個國家，費時、費資、費力，卻絲毫阻擋不了Kevin追尋美味的腳步。迄今為止，他已走遍了世界6大洲90多個國家，光顧了大部分的米其林3星級餐廳。豐富的旅行經歷和高端的飲食經驗使Kevin對飲食獨具見解，具有高水准的專業鑒賞能力。