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真菌毒素生物脫毒技術研究

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內容簡介

本書主要介紹真菌毒素的生物脫毒技,共分5章,包括真菌毒素簡介及生物脫毒技研究進展,益生菌對黃麴黴毒素B1的吸附作用,真菌毒素降解微生物的篩選及降解機制,黃麴黴毒素B1降解酶的分離純化及基因的克隆表達,玉米赤黴烯酮降解酶基因的克隆表達及應用。
 
本書突出的特點是研究生物技對真菌毒素脫毒的作用和原理,提供安全、可靠的脫毒方法。
 

詳細資料

  • ISBN:9787030615220
  • 規格:平裝 / 205頁 / 16k / 19 x 26 x 1.02 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國

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