圖解家常美食：從山東到廣東，探索中國經典菜系 (電子書)

作者簡介
前言
經典菜餚面面觀
PART01 開胃爽口醃拌菜
PART02 味香醇厚熏醬菜
PART03 鮮香爽滑熘炒菜
PART04 外酥裡嫩煎炸菜
PART05 清香原味蒸煮菜
PART06 軟嫩濃厚燜燉菜
PART07 濃香適口燒燴菜
PART08 滋補營養湯煲羹
PART09 營養美味好主食
版權頁

這是一本以圖片為主的美食書籍，旨在通過豐富多彩的圖解和精心編排的菜單，帶領讀者踏上一場關於中國經典菜餚的美食之旅。
這本書包含了包括山東菜、四川菜、廣東菜、江蘇菜、浙江菜、福建菜、湖南菜和安徽菜等多個菜系的經典菜餚，並深入探討了這些菜系的成因和認定標準。同時，書中還介紹了中國菜餚的命名方法和典故菜的創新方法，使讀者對中國菜文化有更深入的了解。
本書分為九個部分，每個部分都涵蓋了該菜系下的多個特色菜餚。無論是開胃爽口的醃拌菜、味香醇厚的熏醬菜、鮮香爽滑的溜炒菜、外酥裏嫩的煎炸菜、清香原味的蒸煮菜、軟嫩濃厚的燜燉菜、濃香適口的燒燴菜、滋補營養的湯煲羹和精美主食，都能在本書中找到。
無論是想在家中一展廚藝，還是對中國經典菜餚有濃厚興趣的美食愛好者，這本書都是不可多得的一本寶典。通過本書的閱讀，讀者可以學到各個菜系的特色、菜餚的做法以及背後的文化故事，同時也能夠享受到美食帶來的愉悅和滿足。
在這個充滿美食的世界裡，每一口都是一種享受，每一道菜都是一個故事。《圖解家常美食：從山東到廣東，探索中國經典菜系》將帶領讀者穿越中國各個地區的菜餚，感受美食的魅力，同時也展現了中國經典菜系的豐富多樣性和文化底蘊。