本書的緣起為這幾年在學習中國茶文化過程中的疑問,以及講茶課時整理出來的中國茶文化脈絡和樣貌。希望能為讀者打開一扇識茶之窗,為日常生活增添一份茶香。本書主要包括以下六方面內容:一、茶樹究竟是一種怎樣的植物?只能說集天地日月精華,渾身都是寶。二、茶有哪些品類?各樣茶是如何經過製茶師的巧手誕生的?茶湯的顏色為什麼如此漂亮?三、茶有哪些功效?一片小小的樹葉,如何在諸多方面改善人的身體和精神狀態?四、還整理了一些“詩酒茶”中的雜談趣事,增添些講情畫意。五、茶飲的歷程。歷史中的人們是怎麼飲茶的?茶與禪究竟是如何結緣的?日本茶道和英式下午茶文化,為什麼那麼有名?六、年輕的美國也為茶作出了非凡的成就。歷史上,茶葉曾是美國獨立戰爭的導火索。