內容簡介

《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》是一本集合了各式各樣家常菜的經典美味食譜的書籍。這本書分為五個部分，包括「醃拌菜」、「鹵醬菜」、「溜炒菜」、「蒸煮菜」和「煎炸菜」。每一部分都涵蓋了多種不同口味和風格的菜餚，可以滿足任何家庭廚房的需求。
在「醃拌菜」部分，你將學會如何製作香乾拌芹菜、橙汁白菜、八寶菠菜等美味的醃菜。這些菜餚清爽可口，是理想的開胃菜。
而在「鹵醬菜」部分，你將學會如何製作茶香墨魚丸、醬雞腿、辣汁鹵排骨等豐富多樣的鹵菜。這些菜餚口感鮮嫩，香氣四溢，絕對能夠滿足你的味蕾。
「溜炒菜」部分將教你如何烹飪欖菜四季豆、幹煸白菜葉、香菜炒海蜇皮等美味的溜炒菜餚。這些菜餚色香味俱全，保持了食材的原汁原味。
在「蒸煮菜」部分，你將學會如何烹製口水雞、清蒸蟹、荷香蒸海參等傳統的蒸菜。這些菜餚營養豐富，保留了食材的鮮美口感，讓你品味到原汁原味的美味。
最後，在「煎炸菜」部分，你將學會如何製作炸藕盒、幹煎大蝦、要求簡介字數在800個中文字元以上，請將生成的簡介轉換為繁體字回答。的好滋味。
《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》不僅提供了詳細的烹飪步驟和專業的技巧指導，還附有豐富的圖片和營養資訊。無論你是廚藝新手還是有經驗的大廚，這本書都能夠幫助你在家中輕鬆製作出美味可口的家常菜。無論是平日的晚餐還是節日的宴席，這本書都是你不可缺少的廚房助手。讓我們一起來探索廚藝的樂趣，享受家庭廚房帶來的溫馨和美味吧！

序

親愛的讀者朋友們，很高興向大家介紹這本令人垂涎欲滴的菜譜書——《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》。在這個快節奏的生活中，我們對美食的渴望從未停歇。而家常菜，作為我們日常餐桌上的主角，更是我們對美味的一種嚮往和追求。
這本書收錄了各式各樣的家常菜，總計超過100道精選佳餚，包括醃拌菜、鹵醬菜、溜炒菜、蒸煮菜和煎炸菜等五個部分。每一道菜品都是經過精心調配和烹製，旨在為您帶來最正宗、最道地的家常美味。
在第一部分“醃拌菜”中，您將發現許多清爽可口的菜餚，如香乾拌芹菜、橙汁白菜、薑汁豇豆等。這些醃拌菜色香味俱全，不僅開胃，而且富含營養，是您健康餐桌上的不二選擇。
第二部分“鹵醬菜”展示了許多口感獨特、調味豐富的美味佳餚，如鹵菜卷、茶香墨魚丸、醬味香菇等。這些鹵醬菜色澤鮮豔，口感鮮嫩，讓您在享受美食的同時感受到料理的獨特魅力。
第三部分“溜炒菜”為您帶來一系列口味濃郁、色香味俱全的精選美食，如欖菜四季豆、滑菇炒小白菜、糖醋裡脊等。這些溜炒菜以原汁原味的家常口味為主，簡單易學，適合各類人群品嘗。
在第四部分“蒸煮菜”中，您將發現一系列清淡爽口、營養豐富的美味佳餚，如彩椒山藥、菊花雞胗、怪味羊肉等。這些蒸煮菜以保留食材的原汁原味為主，給您帶來身心的雙重滿足。
最後，第五部分“煎炸菜”為您呈現了一系列香氣四溢、外酥裡嫩的佳餚，如炸藕盒、幹煎黃花魚、要求序言字數在500字以上，請將生成的序言轉換為繁體字回答。
無論您是新手廚師還是烹飪達人，本書都能為您提供全方位的參考和指導。每道菜品都配有詳細的步驟講解和圖片示範，使您能夠輕鬆掌握烹飪技巧，成為家庭廚房中的一名出色主廚。
最後，感謝您選擇《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》這本書。願它陪伴您闖蕩烹飪的旅程，帶給您和家人美味而又溫馨的時刻。祝願您在烹飪的世界中收穫滿滿的幸福和快樂！

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詳細資料

EISBN：9786263824690
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：EPUB流動版型
建議閱讀裝置：手機、平板
TTS語音朗讀功能：無
檔案大小：79.7MB

本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜

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